Биосинтез ксиланаз аборигенными штаммами Trichoderma

Ксилан – второй по распространенности природный полимер после целлюлозы, он встречается практически во всех растительных тканях.
Во многих технологических процессах, прежде всего при производстве бумаги и целлюлозы, ксилан является нежелательной примесью, и встает проблема его деградации. Также необходимо гидролизовать ксилан в некоторых процессах пищевой и кормовой промышленности, и при комплексной переработке растительных отходов.

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1 Общая характеристика рода Trichoderma 5
1.2 Ферменты, их свойства 6
1.3 Ферменты микромицета рода Trichoderma 7
1.4 Гидролазы грибов 8
1.5 Характеристика ксиланазного комплекса Trichoderma 8
1.6 Строение ксилана 9
1.7 Биосинтез ксиланаз 10
1.8 Послеспиртовая барда 11
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 15
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ 15
2.1 Использованные изоляты 15
2.2 Питательные среды, для культивирования микроорганизмов 15
2.3 Культивирование грибов на послеспиртовой барде 15
2.4. Определение ксиланазной активности 16
2.5 Анализ редуцирующих сахаров 17
2.6 Определение pH оптимума ферментов 18
2.7 Статистическая обработка данных 18
3 РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ 19
3.1 Анализ активности ксиланаз при культивировании микромицетов рода Trichoderma на послеспиртовой барде 20
3.2 Анализ редуцирующих сахаров 22
3.3 Влияние pH на активность ксиланаз 23
ВЫВОДЫ 25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 26