Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Апреля 2011 в 23:43, курсовая работа
цель данной работы - разработка проекта увеличения объемов заготовляемой продукции до 1500 тыс.тонн в год за счет модернизации производственных мощностей, а именно внедрения агрегата шоковой заморозки с продуктивностью до 10 000 кг. в сутки, а также создание современного холодильного комплекса для хранения продукции, который будет соответствовать всем требованиям.