Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Апреля 2012 в 06:52, реферат
Ароматические альдегиды характеризуются наличием карбонильной группы, связанной с углеродом бензольного ядра или боковой цепи. Бензойный альдегид (бензальдегид) C6H5CHO — простейший альдегид ароматического ряда, образуется в масле горького миндаля в результате ферментативного гидролиза гликозида амигдалина C6H5CH(CN)–O–C12H21O10.