Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Февраля 2012 в 20:28, контрольная работа
Румынская кухня имеет свою историю, исчисляемую столетиями, и на ее формирование оказали влияние как кухни других народов, так и исконно национальные кулинарные традиции.
Румыния расположена на перекрестке международных путей, поэтому в румынской кухне есть немало чужестранных рецептов. Так, например, турецкие медовые сладости, которые румыны называют баклавой, и славянский свекольник считаются румынскими национальными блюдами.
Особенности и традиции румынской кухни, сырьевой набор.
Корейская кухня. Технология приготовления блюд корейской кухни.
Бельгийская и голландская кухни. Особенности приготовления блюд. Составить меню ресторана бельгийской кухни.
Список литературы.