Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 23:16, курсовая работа
В данной работе показано влияние на окружающую среду отходов пищевой промышленности.
Важно своевременно оценить возможные негативные экологические последствия современного развития пищевой промышленности, влияния её деятельности на окружающую среду и здоровье населения, возможность техногенных рисков для жизни людей.
Введение 4
1 Общая характеристика пищевых производств 5
2 Воздействие пищевых производств на окружающую среду 9
2.1 Контроль загрязнения воды 9
2.2 Рециркуляция воды и снижение выделения отходов 11
2.3 Контроль твердых отходов 13
2.4 Контроль загрязнения воздуха 15
3 Пути решения экологических проблем в пищевом производстве 19
Заключение 21
Библиографический список 22