Система планирования расходов ресторанного бизнеса

Цель данной курсовой работы заключается в рассмотрение системы планирования расходов ресторанного бизнеса.
В связи с поставленной целью, сформировались основные задачи:
раскрыть понятие планирование;
рассмотреть виды и характеристику предприятий общественного питания;
охарактеризовать понятие и деятельность ресторана;
рассмотреть и проанализировать деятельность ресторана "Минск";
на примере ресторана "Минск" рассмотреть и проанализировать планирование расходов ресторана;