Практическая диета

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Ноября 2011 в 11:58, контрольная работа

Краткое описание

Показания для назначения диеты.
Показаниями к назначению диеты служат различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы. Это переходная к обычному питанию диета в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

Содержание работы

Характеристика диеты №15: показания, общая характеристика, режим питания, рекомендуемые и исключаемые блюда…………………………………………………………………..

Составить семидневное меню для диеты №1. Суточная потребность в пищевых веществах и энергии в среднем составляет:
белки – 100гр.;
жиры – 100гр.;
углеводы 400-450 гр.
Калорийность 2 900-3 100 ккал.
Режим питания 5-6 раз в день. Перед сном молоко, сливки………..
Список использованной литературы

Содержимое работы - 1 файл

Практическая диета.doc

— 64.00 Кб (Скачать файл)

     4. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания / Сост. Л. Е. Голунова. - Спб.: Профикс. - 408 с.

Информация о работе Практическая диета