Экономическая оценка эффективности инвестиционного проекта (расчёты)

Проанализировав результаты расчета показателей экономической эффективности для трех сценариев реализации проекта можно сделать вывод, что все три варианта являются жизнеспособными, т.к. все показатели оказались в рамках нормы (NPV положительная, IRR превышает предполагаемую при расчете NPV ставку сравнения, По показателям лучший вариант – оптимистичный, однако в реальной жизни он мало вероятен. Гораздо ближе к реальности пессимистичный вариант.

6. Заключение

Таким образом, в дипломной работе была проведена оценка экономической эффективности и привлекательности проекта открытия вегетарианского ресторана. При помощи рассчитанных показателей финансовой состоятельности, экономической эффективности, можно сделать вывод о том, стоит ли инвестору вкладывать деньги в проект.

По результатам представленных расчетов и вычисленных показателей экономической эффективности, было выяснено, что:

Срок окупаемости проекта 2 года. Чистый приведенный доход без учета остаточной стоимости проекта составляет около 5 млн. руб. при горизонте планирования 6 лет и ставке дисконтировании 18%. Этот показатель больше нуля, следовательно, проект экономически эффективен.

В результате оценки эффективности данного инвестиционного проекта было принято решение об его эффективности, о чем свидетельствуют рассчитанные показатели экономической эффективности и чувствительности проекта. Проект может быть рекомендован к исполнению.

Список литературы

1.      Р. Брейли, С. Майерс. Принципы корпоративных финансов. М, Олимп-Бизнес, 2007 г.

2.      Ковалев В.В. Методы оценки инвестиционных проектов. М, Финансы и статистика,    1998 г

3.      Идрисов А.Б, Картышев С.В. Постников А.В. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. М, Информационно-издательский дом «Филин», 1997

4.      Норкотт Д. Принятие инвестиционных решений, М. Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997

5.      www.cfin.ru – Корпоративный менеджмент

6.      www.finanalis.ru – Материалы по финансовому, инвестиционному анализу, бюджетированию и др.

7.      http://www.vita.org.ru/veg/veg-history.htm - Центр защиты прав животных «Вита» - российская некоммерческая благотворительная организация

8.      http://www.jagannath.ru/

9.      http://www.omyoga.ru/

10. http://www.ganga-cafe.ru/

11. http://www.perfi.com/

12. http://www.rbc.ru/

Приложение

1. Меню ресторана

Супы

СУП ИЗ КУКУРУЗЫ Вм(б) Пм(б) Км              150

Кукуруза, свежий имбирь, кинза, гхи, кумин

СУП ИЗ МАША Вм Пм Км              170

Цельный маш (зеленые бобы мунг), гхи, кумин, асафетида, чеснок, кэрри, куркума, масала

ОВОЩНОЙ СУП Вм Пм Км              250

Морковь, зеленая фасоль, тыква, кумин, корица, гвоздика, кардамон, гхи

ТОМАТНЫЙ СУП Вм Пб Км              150

Помидоры, кокосовая стружка, свежий имбирь, чеснок, зеленый чили, кинза, гхи, горчица, кумин, кэрри, корица, пальмовый сахар

СУП ИЗ ШПИНАТА Вб Пм(б) Км(б)              200

Шпинат, зеленый чили, свежий имбирь, кинза, гхи, кумин, горчица, асафетида, кэрри

Кичари

КИЧАРИ* ИЗ ЛУЩЕНОГО МАША (вата) ВмПмКм              150

Рис басмати, лущеный маш, гхи, черная горчица, асафетида, кумин, куркума

КИЧАРИ ИЗ ЛУЩЕНОГО МАША (питта) ВмПмКм              200

Лущеный маш, рис басмати, свежий имбирь, кокосовая стружка, кинза, гхи, куркума

КИЧАРИ ИЗ ЛУЩЕНОГО МАША (КАПХА) Вм Пм Км              200

Лущеный маш, рис басмати, гхи, лавровый лист, корица, гвоздика, кардамон

КИЧАРИ из ЛУЩЕНОГО МАША(три доши) ВмПмКм              250

Лущеный маш, рис басмати, свежий имбирь, кокосовая стружка, кинза, гхи, корица, кардамон, черный перец, лавровый лист, куркума

Блюда из риса и другие

«ПРОСТОИ РИС» Вм Пм Км(б)              100

Рис басмати, гхи, кумин

жареный рис Вм Пм Км              150

Рис басмати, подсолнечное масло, горчица, кумин, асафетида, куркума, зеленый острый перчик, кэрри, кинза

РИС С ШАФРАНОМ Вм Пм Км              150

Шафран, рис басмати, гхи, лавровый лист, корица, кардамон

РИС СО СПЕЦИЯМИ И БАКЛАЖАНАМИ ВмПбКм              250

Рис басмати, свежий имбирь, кокосовая стружка, кинза, гхи, кумин, асафетида, чеснок, лавровый лист, корица, гвоздика, кардамон, масала, баклажан, лайм, кокос, кинза

РИС СО СПЕЦИЯМИ И ОВОЩАМИ Вм Пм Км              290

Рис басмати, цуккини, зеленая фасоль, зеленый горошек, чеснок, свежий имбирь, кинза, кокосовая стружка, гхи, кумин, горчица, куркума, асафетида, гвоздика, лавровый лист, кардамон, корица, лайм, кокос и кинза

Овощи

РАГУ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА Вм Пм(б) Км              350

Болгарский перец, гхи, кумин, горчица, асафетида, куркума, масала, арахис, кунжут

РАГУ из БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ Вм(б)ПмКм              350

Белокочанная капуста, гхи, горчица, кумин, асафетида, куркума, зеленый острый перчик

РАГУ ИЗ МОРКОВИ Вм Пм(б) Км              350

Морковь, кинза, чили, имбирь, чеснок, кокосовая стружка, гхи, горчица, кумин, асафетида

РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Вм(б) Пб Км              300

Баклажан, сафлоровое масло, горчица, кумин, куркума, асафетида, лук, масала

РАГУ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ Вб Пм Км              300

Зеленая фасоль, чеснок, имбирь, кокосовая стружка, кинза, гхи, кумин, горчица, куркума, асафетида, лук, масала

РАГУ ИЗ ОВОЩНОЙ СМЕСИ Вм Пм Км              370

Зеленый перец, зеленая фасоль, цуккини, тыква, гхи,сафлоровое масло, кумин, горчица, аджван, масала, кайенский перец, куркума, асафетиды

РАГУ ИЗ ШПИНАТА Вб Пм(б) Км              350

Шпинат, лущеный маш (мунг дала), гхи, горчица, кумин, асафетида, чеснок, зеленый острый перчик

РАГУ ИЗ КАБАЧКА Вм(б) Пм Км              300

Гхи, кумин, горчица, асафетида, кэрри, кинза, чили, кабачки, куркума

БХАДЖИ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА Вб Пм Км              300

Зеленый горошек, чеснок, кинза, свежий имбирь, кокосовая стружка, гхи, кумин, горчица, асафетида, кэрри, аджван, куркума, масала

БХАДЖИ ИЗ ФАСОЛИ Вм(б) Пм Кб              300

Фасоль, чеснок, свежий имбирь, кинза, кокосовая стружка, гхи, горчица, тмин, асафетида, кэрри, аджван, куркума, масала

СПАРЖА СО СПЕЦИЯМИ Вм Пм Км              300

Спаржа, гхи, горчица, кумин, кайенский перец

САМОСЫ Вб Пм Км(б)              150

Картофель, зеленый горошек, морковь, цветная капуста, кинза, куркума, кайенский перец, мука, гхи

ПАКОРА ИЗ СВЕЖЕЙ КИНЗЫ Вм Пм Км(б)              100

Кинза, мука из нута (турецкого горошка), аджван, куркума, асафетида, кайенский перец

Пикули и чатни

ПИКУЛИ ИЗ МОРКОВИ Вм Пм(б) Км              100

Морковь, горчица, асафетида, масала

ПИКУЛИ ИЗ КУРКУМЫ Вм Пм Км              100

Куркума, горчица, асафетида, масала

ЧАТНИ ИЗ КИНЗЫ Вм Пм Км              100

Кинза, кокосовая стружка, зеленый чили, имбирь, гхи, кумин, горчица, асафетида, кэрри, лайм

ЧАТНИ ИЗ КОКОСОВОГО ОРЕХА Вм Пм Км              150

Кокосовая стружка, имбирь, чили, кинза, гхи, горчица, кумин, асафетида, кэрри, лайм

ЧАТНИ ИЗ МЯТЫ Вм Пм Км              100

Мята, кокосова стружка, чили, имбирь, гхи, кумин, горчица, асафетида, кэрри, лайм

ЧАТНИ ИЗ ПОМИДОРОВ Вм Пм(б) Км              110

Помидор, лук, гхи, кумин, горчица, асафетида, кэрри, кинзы, куркума, кайенский перец

Хлебные изделия

ЧАПАТИ Вм Пм Км              100

Мука из цельной пшеницы, сафлоровое масло

ПРОСТЫЕ ПУРИ Вм Пм Км(б)              60

Мука из цельной пшеницы, сафлоровое масло

ПУРИ СО СПЕЦИЯМИ Вм Пм(б) Км(б)              80

Мука из цельной пшеницы, сафлоровое масло, аджван, кумин, кунжут, куркум, кайенский перец, кинза

Сладости

КХИР ИЗ МИНДАЛЯ Вм Пм Км(б)              150

Миндаль, молоко, кардамон, орешки чароули, шафран, гхи

КХИР ИЗ МОРКОВИ Вм Пм Км(б)              170

Шафран, молоко, гхи, морковь, молоко, орешки чароули, кардамон

КХИР ИЗ КУКУРУЗЫ Вм Пм Км(б)              150

Шафран, молоко, кукуруза, миндаль, кардамон, орешки чароули

КХИР ИЗ ФИНИКОВ Вм Пм Км(б)              180

Шафран, молоко, финики, кардамон, орешки чароули, гхи

КХИР ИЗ МАКА Вм Пм Км(б)              120

Шафран, молоко, мак, кардамон, мускатный орех, орешки чароули, гхи

КХИР ИЗ РИСА ВМ Пм Км(б)              130

Шафран, молоко, гхи, рис, миндаль, орешки чароули, кардамон

МОРКОВНАЯ ХАЛВА Вм Пм Км(б)              170

Шафран, морковь, гхи, молоко, кардамон, миндаль

ШРИКХАНДА Вм Пм Км(б)              200

Шафран, молоко, йогурт, орешки чароул, кардамон, мускатный орех

Напитки

ПАЧАК ЛАССИ Вм Пм Км              200

Йогурт, имбирь, кумин, кинза

ЛАССИ СО СПЕЦИЯМИ Вм Пм Км              250

Йогурт, имбирь, кардамон

СЛАДКОЕ ЛАССИ Вм Пм Км              250

Йогурт, розовая вода

ЧАЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА Вм Пм Км              100

Имбирь, корица, кардамон

ЧАЙ ДЛЯ ОБЕДА Вм Пм Км              150

Кумин, кориандр

ЧАИ ДЛЯ УЖИНА Вм Пм Км              150

Корица, ромашки

ЧАЙ СО СПЕЦИЯМИ Вм Пм Км              200

Гвоздика, мускатный орех, корица, кардамон, имбирь

ЧАЙ С МЯТОЙ Вм Пм Км              200

Имбирь, кардамон, корица, мускатный орех, кориандр, кумин, мята, молоко

ЧАЙ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ВАТА-КОНСТИТУЦИЕЙ Вм Пб Км              300

Имбирь, кардамон, корица, аджван

ЧАЙ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ПИТТА-КОНСТИТУЦИЕЙ Вм Пм Км                            300

Кумин, кориандр, розовые лепестки, кинза

ЧАЙ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С КАПХА-КОНСТИТУЦИЕЙ Вм Пм(б) Км              300

Имбирь, гвоздика, укроп, пажитник

ЧАЙ АГНИ Вм Пм(б) Км              350

Кайенский перец, имбирь

Готовые продукты

ГХИ* (топленое очищенное сливочное масло)              400

500 г несоленого сливочного масла

МАСАЛА              400

СМЕСЬ СЕМЯН ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ              450

2. Специализированное меню

Меню для людей вата-конституции (зимний вариант)