Физиология питания
Контрольная работа, 29 Января 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
1.Значение микробиологии пищевых продуктов. Микробиология яиц и яичных продуктов, молока и молочных продуктов
2.Пищевые отравления микробного происхождения
3.Санитарно-эпидемиологические требование к содержанию помещений предприятий общественного питания
Содержимое работы - 1 файл
конт физиология питания.docx
— 57.31 Кб (Скачать файл)5.Радченко Л. А. «Организация производства на предприятиях общественного питания», 2008г.