Разработка нормативно-методической документов процесса снабжения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Октября 2011 в 19:37, отчет по практике

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является разработка организационно-методических документов процесса снабжения.
Для реализации поставленной цели в курсовом проекте решались следующие задачи:
рассмотреть теоретические основы логистики снабжения.
произвести характеристику и анализ входного материального потока при помощи АВС-анализа.
разработать методику оценки выбора поставщиков
разработать технологию ведения переговоров при выборе поставщика
разработать требования к заполнению к спецификации.
разработать анализ функционирования подсистем.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………...……...
1.Аналитическая часть. Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат »
1.1 Краткая характеристика ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » ……….2
1.2 Характеристика входных потоков …………………………………………. 4
1.3 Характеристика и анализ функциональной подсистемы снабжения
ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » ………………………………………. 8
2. Научно-методические основы логистики снабжения
ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат »
2.1 Цели и задачи логистики снабжения……………………………………… 18
2.2 Метод выбора и оценка поставщика……………………………………….20
2.3 Составление спецификации товара……………………………………….. 24
2.4 Технология ведения переговоров…………………………………………. 28
3.Проектная часть. «Логистика снабжения».
3.1 Определение ведущих номенклатурных позиций в материальном потоке по методу ABC-анализа в ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » ……....... 34
3.2 Выбор поставщика…………………………………………………………. 52
3.3 Технология ведения переговоров с поставщиками в ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » ……………………….......................59
3.4 Разработка требований к заполнению спецификации потребностей…… 64
Заключение……………………………………………………………………..68Список литературы……………………………………………………………69
Приложение

Содержимое работы - 1 файл

Титульный лист.docx

— 145.80 Кб (Скачать файл)
 
 
 

                                    Состав критериев выбора поставщика  товара                                               «маргарин столовый молочный»

№ п/п Наименование  критерия Значение весового коэффициента Комментарии
1 Качество продукции 0,35 Качество продукции  оказывает сильное влияние на качество предоставляемой услуги
2 Оптовая цена закупаемой продукции 0,2 Низкая цена закупаемой продукции позволяет  снизить цены на услуги
3 Гарантия на продукцию 0,15 При заказе большими партиями, важна гарантия, что продукцию  можно обменять (если обнаружены дефекты)
4 Размер партии поставки 0,09 Имеет значение, поскольку товар закупается большими партиями.
5 Предлагаемая  номенклатура 0,06 Широкий ассортимент  продукции позволяет иметь одного поставщика тары и транспортной упаковки
6 Возможность получения  скидок 0,07 Низкая цена закупаемой продукции позволяет  снизить цены на услуги
7 Возможность оплаты заказа через интернет 0,05 Данный способ оплаты значительно экономит время  обработки заказа
8 Возможность покупки  заказа в  кредит 0,03 Имеет значение, поскольку товар закупается большими партиями.
  Итого: 1,00  
 
 
 

         На основе данных схемы оценки поставщиков составим таблицу оценки поставщиков, применяя метод рейтинговой оценки с учетом весовых коэффициентов. 

                                                                                                       
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                                                            

                                                                                                             Таблица 6 

                         Оценка потенциальных поставщиков товара

                                    «маргарин столовый молочный»

                                                                                       

 
  № п/п
Наименование  критерия Значение  весового коэффициента       ООО

«ИНАРГО»

ООО «ФАКТОРИЯ ТРЕЙД» ЗАО «СОЮЗСНАБ» ООО "ВИВАТ"
 
 
 
       
 
       
      Оценка                     Оценка                     Оценка         Оценка  
 
1 Качество продукции       0,35       4       1,4             2             0,7       4       1,4 5 1,75
2       Цена       0,2       4       0,8             5             1,0       3       0,6 4 0,8
3 Гарантия на продукцию       0,15       3       0,45             3             0,45       4       0,6 5 0,75
4 Размер партии

поставки

      0,09       3       0,27             2             0,18       5       0,45 5 0,45
5 Предлагаемая  номенклатура       0,06       4       0,24             3             0,18       4       0,24 5 0,3
6 Возможность получения  скидок       0,07       5       0,35             3             0,21       5       0,35 3 0,21
7 Возможность оплаты заказа через интернет       0,05       2       0,1             3             0,15       2       0,1 4 0,2
8 Возможность покупки  заказа в  кредит       0,03       2       0,06             3             0,09       4       0,12 4 0,12
      Рейтинг поставщика:       3,67                           2,96               3,86   4,58
 

По итогам таблицы видно, что наибольший рейтинг  у компании – поставщика ООО "ВИВАТ" (7,2). Можно сделать вывод, что именно с этой компанией будет подписан договор о сотрудничестве с ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» по поставке маргарина столового молочного. Представителю компании, в частности менеджеру по закупкам, следует провести переговоры с представителем компании – поставщика, и обговорить все условия поставки. 

АЛГОРИТМ  ВЫБОРА И ОЦЕНКИ ПОСТАВЩИКА 

    1. Определить  конкретную позицию, по которой будет  осуществляться выбор поставщика.
    2. Определить метод и шкалу оценок критериев выбора поставщика. В качестве метода выбора поставщика должен использоваться метод рейтинговой оценки поставщика на основе весовых коэффициентов. Весовые коэффициенты по каждому из критериев определяет экспертная группа.  В сумме весовые коэффициенты составляют 1.
    3. Сформировать для выбранной номенклатурной позиции набор критериев выбора поставщика, используя для этого группы критериев (критерии качества, критерии условий поставок, критерии ценовые, критерии собственно поставщика) и определить весовые коэффициенты по каждому из них на основе экспертных оценок. Обоснованные результаты таких решений должны быть представлены в виде таблицы 4.
    4. Выбор шкалы оценок может быть представлен произвольно, с помощью текстового или табличного описания, главное требование - шкала должна быть обоснована и однозначна (смотрите таблицу 3).
    5. Определить потенциальных поставщиков по данной номенклатурной позиции (не менее 4-5) и представить их предложения по поставке посредством оценки по выбранным критериям и шкале оценок с учетом весовых коэффициентов. Данные должны быть представлены в виде расчетной таблицы 5.
    6. Зафиксировать рейтинг поставщиков и, в соответствии с рейтингом, присвоить места от первого до последнего (смотрите таблицу 6)

     Окончательный выбор поставщика производится лицом, принимающим решение в отделе логистики (закупок), и, как правило, не может быть полностью формализован. 
 

                   
         

                
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         

  3.3 Технология ведения переговоров с поставщиками в                                                      ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » 

     Деловые переговоры можно определить как  обмен мнениями для с целью  достижения взаимоприемлемого соглашения. К переговорам как явлению  деловой жизни следует относить не только определенным образом согласованные  и организованные контакты заинтересованных сторон, но встречу, беседу, разговор по телефону (телефонные переговоры).

     К переговорам обычно приступают, когда  имеется обоюдное желание найти  взаимовыгодное решение проблемы, поддерживать деловые контакты и дружественные  отношения, когда отсутствует ясная  и четкая регламентация для решения  возникших проблем, когда по тем  или иным причинам правовое решение  не представляется возможным, когда  стороны осознают, что любые односторонние  действия становятся неприемлемыми  или невозможными.

       Переговоры - это не только сфера  расширения бизнеса, но и важнейшая  часть PR-деятельности организации,  формирующая и эффективно поддерживающая  ее имидж. Успешное и профессиональное  ведение переговоров расширяет  положительное информационного  поля о фирме, способствует  привлечению к ней внимания  потенциальных клиентов и партнеров. 

     К сожалению, роль деловых переговоров  в современном отечественном  предпринимательстве пока еще не высока. Очевидно и то, что в деловом  сообществе растет осознание важности переговоров в развитии любого бизнеса  и понимание роли и значения совершенствования  культуры их ведения.

     Технология  переговоров - это совокупность действий, предпринимаемых сторонами в  ходе переговоров, и принципов их реализации. Она должна быть регламентирована и выступать как стандарт предприятия, утвержденный руководителем.

     При переговорах с поставщиком необходимо следовать по следующему алгоритму:

     1-й  шаг –проводится  подготовка к переговорам

  • определение лица, ведущего переговоры

     При определении лица, ведущего переговоры необходимо исходить из  следующих  умений: 
1. Он должен уметь слушать. Умение слушать — это половина успеха в любом общении. Если человек ориентируется, что его внимательно слушают, он будет положительно относиться к собеседнику и ответит ему взаимностью.  
2. Он должен уметь творчески задавать вопросы. Хорошо поставленный тема помогает человеку иначе взглянуть на ситуацию и изменить свою позицию.  
3. Он должен уметь мыслить перспективно, то есть с учетом возможностей и последствий, которые возникнут в будущем.

4.Он должен быть целеустремленным. То есть находчивым и последовательным в отстаивании своих интересов, несмотря на все изменения в обстановке. Целеустремленный человек хорошо знает, что он хочет, и готов прилагать усилия для того, чтобы достичь этого.

5. Твердость — это умение защищать свои интересы при общении с людьми, которые слишком напористы или не хотят отклоняться от полученных указаний. Твердый человек, зная, чего он хочет, готов не отступать от своих собственных интересов

6. Терпение — еще одно качество, необходимое человеку, ведущему переговоры. Иногда стороны длительное время не могут договориться. В такой ситуации бывает уместным, не сдавая своей позиции, тихо повторять ее и ожидать того момента, когда противоположная сторона изменит свое мнение. Терпение надо и при отстаивании своей позиции. Оно помогает не объявлять собеседника глупцом, еще раз выслушать его и еще раз объяснить свое предложение, возможно, другими словами. Это также помогает лучше понять и свою позицию, и позицию противоположной стороны. Нередко именно терпение помогает прийти к компромиссу, который по-настоящему будет устраивать обе стороны.

  • определение позиций предприятия

         В первую очередь необходимо  определить цель данных переговоров.  Переговоры – это торги, поэтому  необходимо обозначить диапазон  целей – минимальный и максимальный  результаты.

  • определение деталей сделки

     Как только достигнуто хотя бы предварительное  согласие, сразу же надо поставить  вопрос о деталях, то есть разного  рода тонкостях, которые необходимо уточнить. Дело в том, что нередко  стороны, согласные в каком-то вопросе, быстро лишаются взаимопонимание из-за того, что они совершенно не согласны в деталях. Как противоположной  стороне видится реализация соглашения? Что ее беспокоит больше всего? Можно  ли рассчитывать, как это будет  сделано так, а не иначе? Что делать, если произойдет что-то неординарное, «форс-мажор»? Эти и подобные вопросы  необходимо ставить.

     2-й  шаг – формулировка  предложений поставщику

     Собственно  переговоры начинаются с изложения  сути темы, а также того, как переговорщику видятся пути его решения. Вопрос должен изложен максимально грамотно, понятно и чётко, поскольку от этого завит исход переговор.

Информация о работе Разработка нормативно-методической документов процесса снабжения