Холодильное оборудование

Холодильное оборудование для магазинов

Торговое холодильное оборудование имеет первостепенное значение для  магазинов, ларьков и гипермаркетов.

Существуют следующие виды холодильного оборудования:

• Холодильные камеры
• Витрины
• Шкафы
• Лари
• Горки
• Бонеты
• Стеллажи

Холодильные камеры

Холодильные камеры предназначены  для кратковременного хранения предварительно охлажденных (замороженных) пищевых  продуктов. Работают в отапливаемых и неотапливаемых помещениях и под навесом при температуре от -30 до 40 С и относительной влажности не выше 80%. Холодильные камеры используют для хранения пищевых продуктов, цветов, заготовок, меховых изделий. Любых продуктов, свойства которых лучше сохраняются при создании определенного температурного режима.

Рекомендуемая температура внутреннего  объема ля среднетемпературных камер: от -5 до 5, низкотемпературных – не выше -18. Толщина теплоизоляции 80 или 100 мм.

Холодильная камера состоит из комплекта  панелей: боковых, потолочных, напольных, дверного проема, двери, угловых элементов. Для охлаждения внутреннего объема камеры следует использовать съемную  моноблочную машину, которую рекомендуется  монтировать в одну из боковых  панелей, либо сплит-систему.

Помещение, в котором устанавливается  камера должно быть сухим и вентилируемым. Рекомендуемое соотношение объемов  камеры и помещения : 1:3,5. Пол в помещении должен быть выровнен в горизонтальной плоскости. Неровность и уклон пола ведет к смещению панелей и как следствие приводит к разгерметизации камеры.

 Морозильные холодильные камеры

Морозильные холодильные камеры –  практичный и удобный вид холодильного оборудования, предназначенный для  заморозки различных продуктов. Применяют это оборудование в  торгово – складских помещениях, на пищевых производствах, продовольственных рынках. Собирают холодильные камеры из сэндвич – панелей, которые обеспечивают оборудованию функциональную надежность. Модульная конструкция оборудования позволяет изменять его типоразмеры, объем и форму.

Конструкция морозильной камеры, по желанию заказчика, может комплектоваться  полами. Обязательным атрибутом оборудования является холодоснабжение. Холодильный  агрегат, мощность которого рассчитана в соответствии с проектом, охлаждает  воздух в холодильной камере. Воздухоохладитель, поддерживая необходимую температуру, распределяет потоки по всему внутреннему  объему. Благодаря автоматической регулировке параметров, оборудование не нуждается в постоянном наблюдении персонала. Морозильные холодильные камеры периодически меняют режим работы. Он зависит от выполняемой операции: набора холода, оттаивания, загрузки продукции.

Дверь камеры имеет различные размеры, конструкцию и дополнительное оснащение, которое согласовывается с заказчиком. Наша основная специализация - монтаж, проектирование и техническое сопровождение  торгового холодильного оборудования. Отличное качество холодильных и  морозильных камер нашего производства является отличительной чертой оборудования. У нас вы можете заказать проект по индивидуальным параметрам или купить холодильную камеру типовых размеров. Холодильная камера, цена на которую  более, чем доступна, отвечает заданным характеристикам, имеет комплексную комплектацию и современный дизайн.

Холодильные агрегаты

Холодильный агрегат — это устройство, которое поддерживает определенную температуру во всех единицах холодильного оборудования. Агрегат незаменим  для складов, магазинов, супермаркетов, где нужно создать одинаковые условия хранения продуктов, снизить  уровень шума и потребление электроэнергии

Холодильные агрегаты позволяют эксплуатировать  промышленное, торговое холодильное  оборудование в автоматическом режиме. Компрессоры, подключенные к централи, могут работать вместе или независимо друг от друга. Это снижает износ  компрессора и продлевает срок его  службы без ремонта

Холодильный агрегат – основная составляющая холодильной установки, объединяющей в себе нагнетательный трубопровод, компрессор, конденсатор  и рессивер. Компрессорные холодильные агрегаты предназначены для сжатия пара, его охлаждения и конденсации. В зависимости от хладагента холодильные агрегаты бывают с воздушным, водяным или газовым охлаждением. Такое оборудование используется в оснащении как больших производств и комплексов по хранению продукции, так и малых коммерческих предприятий.

Современные высокие требования к  холодильным агрегатам заставляют его производителей совершенствовать технологии изготовления и расширять  модельный ряд. Поэтому, сегодня  купить холодильный агрегат, оптимально удовлетворяющий потребности хранения не составляет труда. Самыми применяемыми являются промышленные агрегаты, предназначенные  для монтажа в холодильных  камерах, складах и других изолированных  помещениях, осуществляющих хранение продукции в заданном температурном  режиме.

Купить холодильный агрегат  правильно поможет грамотное  проектирование системы охлаждения. Температурный режим от +15 до -30С .

 

 

 

Холодильная витрина — это и составная часть дизайна магазина, и необходимейший функциональный элемент технического оснащения. Она предназначена для демонстрации и кратковременного хранения охлажденных (замороженных) продуктов, кондитерских изделий, гастрономических продуктов, овощей и фруктов. В супермаркетах и магазинах самообслуживания большой популярностью пользуются холодильные витрины с открытой внешней поверхностью, в небольших магазинах закрытые стеклянные холодильные витрины обеспечивают работу продавца с покупателями.

Существуют стандартные температурные  режимы, поддерживаемые торговыми холодильными витринами.

Самые распространенные — торговые среднетемпературные витрины —  обеспечивают режим +1°С до +7°С. В них хранят незамороженные продукты: полуфабрикаты, молочные продукты, сыры, салаты, колбасные изделия.

Для демонстрации и кратковременного хранения замороженных продуктов используют низкотемпературные торговые холодильные  витрины, которые обеспечивают температуру в диапазоне от 0°С до -6°С.

Для хранения продуктов глубокой заморозки  производят торговые низкотемпературные витрины, работающие в температурном  режиме от 0°С до -18°С.

Комбинированные (универсальные) торговые холодильные витрины сочетают в  себе свойства средне- и низкотемпературных. Показатели температуры в таких  витринах варьируются от -6°С до +6°С. Комбинированные используются для обеспечения особых условий хранения.

Для кондитерских изделий выпускаются  специальные холодильные торговые витрины. В их компетенции — обеспечивать хранение тортов, суфле и тому подобного. Показатели поддерживаемой ими температуры  колеблются от +3°С до +8°С.

 Холодильные витрины для  магазина 

Холодильные витрины для магазина применяются для одновременной  демонстрации и хранения продукции. Кроме того, это важный атрибут  дизайна внутреннего интерьера  магазина. Наиболее востребованными  являются среднетемпературные витрины, обеспечивающие поддержание рабочей  температуры в диапазоне 0 +7С. Это  температура безопасного хранения колбасы, салатов, молочных продуктов, полуфабрикатов, сыра.

 

Высоким спросом торгующих предприятий  пользуются комбинированные витрины, объединяющие в себе свойства низкотемпературных и среднетемпературных витрин. Такое  холодильное оборудование работает при температуре -6 +6С. Так же холодильные  витрины для магазина различают  по типу холодоснабжения. Оборудование, снабженное собственным компрессором, имеет встроенное холодоснабжение

 Витрины с выносным компрессором  охлаждают продукты при помощи  удаленной холодильной централи.

Закрытые холодильные витрины  используют в торговых точках, предусматривающих  прилавок.

 

 

 

 

 

Холодильные шкафы 

Холодильные шкафы удобны в использовании  благодаря вместительности и  многофункциональности. С их помощью  можно обеспечить безупречное хранение, экспонирование и продажу любых  пищевых продуктов - охлажденных  или замороженных. Универсальные  свойства холодильных шкафов незаменимы в кафе, магазине, баре, ресторане  и на любых предприятиях торговли и общественного питания, а так  же в медицинских учреждениях  и других отраслях.

По функциональному применению холодильные шкафы подразделяются на низкотемпературные и среднетемпературные. В низкотемпературных шкафах хранятся продукты глубокой заморозки, полуфабрикаты и мороженое, тогда как молочную и кондитерскую продукцию, рыбу, мясные изделия и разнообразные напитки лучше хранить в среднем температурном режиме. Необходимые температурные показатели нужно подбирать индивидуально, в зависимости от продуктов, которые необходимо сохранить.

Благодаря огромному выбору размеров и форм холодильные шкафы можно  идеально вписать в интерьер. Останавливая свой выбор на холодильных шкафах, вы рационально используете площадь  помещения и удовлетворите потребности  вашего предприятия в необходимом  холодильном оборудовании.

 

. Самым важным видом торгового  оборудования являются холодильные  шкафы. Это многофункциональное  оборудование, позволяющее одновременно  хранить, демонстрировать и продавать  товары, требующие определенных  температурных условий. 

Морозильные лари

Морозильные лари - универсальное  оборудование, которое идеально совмещает  в себе хранения и демонстрации замороженных продуктов. Низкотемпературные лари подходят к очень разным условиям торговли - они удобны как в условиях супермаркета или рынка, так и в небольших  павильонах и уличных точках продаж.

Важнейшие преимущества ларей - это  небольшие размеры, хорошая площадь  экспонирования товаров, отличная вместительность, одновременная возможность хранить  запас замороженного товара в  наличии. Еще одно существенное преимущество - низкая цена ларей по сравнению  с витринами, позволяющими хранить  замороженную продукцию.

 

Морозильные лари бывают различных  модификаций и назначения. Объем  ларя может быть от 200 до 750 литров. Они  прекрасно держат холод в объеме, независимо от загрузки и внешних  климатических условий.

Холодильные горки 

Для того чтобы иметь возможность  наиболее полно и выгодно представить  потребителю информацию о товарах, требующих содержания при определённых температурных условиях, широко используются холодильные горки. Это торговое холодильное оборудование, в основном устанавливающееся в различных  супермаркетах и продовольственных  магазинах, а также на выставках  и экспозициях для ознакомления с представленной продукцией.

Пристенные холодильные горки компактны и не занимают много места, при этом они позволяют увеличить срок хранения предлагаемых товаров и сохранить их в максимально свежем состоянии. Выделяют два вида этого оборудования – фруктовые, имеющие специальные сетчатые корзины, а также обычные гастрономические с полками. Работая как холодильные витрины, горки одновременно реализуют и определённую маркетинговую функцию. Они не только выставляют товар в наиболее выгодном свете, но также демонстрируют покупателям, что данный магазин проявляет заботу о своих клиентах, стараясь предоставить им максимально качественный товар, тем самым привлекая к себе всё новых людей.

 В магазинах самообслуживания  используют витрины с открытым  верхом. Разновидностью открытой  витрины являются холодильные  горки. За счет высоты и большого  количества полок эти витрины  имеют большую площадь выкладки  охлажденных товаров, предназначенных  для быстрой реализации, и занимают  небольшую площадь торгового  зала. Такие витрины не загромождают  проходы, обеспечивают демонстрацию продукта и свободу выбора.

Холодильные горки бывают специализированные, предназначенные для одного вида продовольственных товаров, и универсальные, для продуктов разных категорий. Специализированные горки бывают фруктовые, молочные, мясные. Их отличие состоит  в оптимальной температуре хранения продукции. Правильно подобранные  холодильные витрины для магазина обеспечивают качественное хранение и  продлевают срок реализации продуктов  питания.

 

 

 

 

 

Холодильные бонеты

Холодильные бонеты используются для эффективного хранения замороженных продуктов. Современные бонеты отличаются стильным дизайном, так как они являются вспомогательным оборудованием для продажи продуктов питания, подвергающихся заморозке. Они изготавливаются из очень прочного материала и имеют внешний вид витрин. Именно благодаря этим витринам супермаркет может предложить покупателю быстрозамороженные продукты питания и замороженные ягоды, удобно разместив их по отношению друг к другу.

Холодильная бонета может быть как с выносным холодильным агрегатом, так и со встроенным. Камеры со встроенным холодильным агрегатом более мощные и используются для демонстрации и продажи продуктов питания при пониженном температурном режиме. Они имеют крупные габариты и небольшую площадь для выкладки товара. Холодильные бонеты с выносным холодильным агрегатом подключается к внешнему источнику низкотемпературного охлаждения. Преимуществом является то, что эти витрины имеют более вместительную площадь для выкладки продуктов питания.

Торговые стеллажи

 

Торговые стеллажи – это один из самых часто используемых видов  торгового оборудования для магазинов. Сегодня встретить их можно в  каждом магазине и практически на любой торговой точке, независимо от типа продаваемой на ней продукции. И это неудивительно, ведь современные  стеллажи торговые позволяют наилучшим  образом презентовать покупателю предлагаемый к покупке товар. Естественно, чем  лучше и удобнее они будут  – тем больше будут заполнены  покупательские корзины гостей вашего магазина, решивших купить выложенный на них товар.