Організація як субьєкт управління сферою гостинності

Значна кількість готельних підприємств, регіональні й національні особливості підходів до класифікації зумовлюють систематизацію типів і характеристик закладів розміщення умовно. Критерії, за якими класифікують заклади розміщення та номери, узгоджують і затверджують міжнародні й національні організації, що охоплюють державні організації, професійні союзи, туристичні підприємства. У сучасній світовій практиці в системі класифікації закладів розміщення умовно можна виокремити два підходи:

Вступ
Розділ 1. Організація як об’єкт управління сферою гостинності
1.1 Сутність і класифікація організацій.
1.2 Життєвий цикл організацій.
1.3 Групи працівників в організації.
Розділ 2. Роль внутрішнього середовища та зовнішніх факторів на прикладі готелю «Хрещатик»
2.1 Фактори внутрішнього середовища.
2.2 Фактори зовнішнього середовища.
Розділ 3. Оптимізація впливу факторів середовища на об’єкт дослідження
3.1 Шляхи підвищення якості роботи персоналу.
3.2 Нейтралізація негативного впливу факторів зовнішнього середовища.