Отчет по производственной практике в гостинице «Маршал»
Отчет по практике, 03 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель этой работы, рассмотреть, какие бывают виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг. Кто же такой менеджер? Менеджер - это наемный работник, занятый профессиональной организаторской деятельностью в органах управления предприятия, фирмы, учреждения, наделенный субъектом собственности и определенными полномочиями.
Содержание работы
1. Ведение.
2. Законодательные акты и нормативные документы по организации обслуживания в гостиницах.
3. Должностные обязанности менеджера в гостинице: - менеджер гостиницы должен знать. - должностные обязанности. – права. – ответственность.
4. Формы и условия организации труда персонала: - требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы. - методы и приемы общения с гостем. - требования к служащим сферы гостеприимства.
5. Заключение.