Формы и методы проникновения на международный рынок

     В ассортименте продукции фабрики  различные мармелады и зефиры, вафли и торты, многообразные  сорта печенья и восточные  сладости. На Всероссийской выставке в декабре 2000 года Зефир в шоколаде награждён знаком качества, а шоколадный вафельный торт с серебряным знаком качества Всероссийской марки Товары XXI века. На фабрике освоено несколько новых видов продукции. Истинным ценителям сладкого обязательно понравятся красочные коробки куполообразных конфет Праздничные с пралиновой начинкой (орех, сахар, вафли, шоколад, кокосовая стружка). Постоянно растущим спросом пользуются конфеты Гулливер, Тайна. Пряники Петровский, Янтарик, Медовый. На любовь и внимание калининградцев, коллектив кондитерской фабрики отвечает высоким качеством продукции. Рады видеть Вас в наших фирменных магазинах.

     Организационная структура предприятия является линейно-функциональной.

     На  кондитерской фабрике имеется современный  комплекс для производства шоколадных масс фирмы Buhler A.G. (Швейцария), позволяющий производить до 3 тонн масс в час. Введен в эксплуатацию в 2002 году.

     Полностью автоматический комплекс по производству конфет с жидкими начинками с  вишней и без нее Winkler und Dunnebier (Германия) с упаковочным хвостом фирмы Loesh (Германия), позволяющий выпускать 50 коробок с конфетами в минуту. Введен в эксплуатацию в 2002 году.

     Линия по производству шоколадных конфет с  кремовой, пралиновой начинками с  цельным/дробленым орехом или без  него. Оборудование компании Mazzetti Renato S.r.l. (Италия) с упаковочным хвостом Loesh (Германия) позволяет выпускать 40 коробок с конфетами в минуту. Введена в эксплуатацию в 2002 году.

     Линия по производству шоколадных плиток с  начинкой Mazzetti Renato S.r.l. (Италия) с упаковочным хвостом и заверточной машиной фирмы Loesh (Германия). Введена в эксплуатацию в 1997 году.

     Три линии по производству крекеров суммарной  производительностью 3 тонны в час. Оборудование компании Orlandi (Италия). 2 линии введены в эксплуатацию в 1991 году, третья – в 2000 году.

     С начала 2002 г. на этих линиях начато производство новых серий шоколадных конфет в  коробках.

     На  фабрике создается аналитический центр, который будет заниматься контролем качества продукции. С этой целью проведена реконструкция помещения отдела контроля качества и переоснащение современными измерительными комплексами, результаты измерений систематически накапливаются в базе данных компьютера.

     В центре разрабатываются и внедряются надежные методы контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соответствующие требованиям и стандартам стран ЕС, разрабатываются и осваиваются методы ускоренных испытаний готовой продукции, определяющие их сроки хранения. Задачей аналитического центра также является аттестация рабочих мест контроля качества в производственных цехах.

     В 1997 году на фабрике была установлена линия Lloveras (Испания) по производству плиточного шоколада. На ней был начат выпуск шоколада «Люкс». А в 1999 году Винницкая кондитерская фабрика впервые в Украине начала производство пористого шоколада на линии Mondomix (Голландия). Производительность – 400 кг изделий в час.

     На  фабрике работает линия Hebenstreit (Германия) производительностью 1200 кг изделий  в час. Упаковочная секция Klockner Tevorharm Голландия). Введена в эксплуатацию в 2002 году.

     Кроме этого на фабрике имеются линии  по производству сбивных конфет типа «Птичье молоко», пралиновых конфет, карамели традиционной, сахарного печенья «К кофе», «Акробат», вафель.

     В 2001 году была установлена современная полностью автоматизированная немецкая линия по выпечке глазированных вафель и вафельных тортов. А с июля 2002 года на этой линии фабрика начала производство шоколадно-вафельных батончиков «Штучка» и шоколадно-вафельных тортов «Шоколадный замок».

     В 2000 году была установлена высокопроизводительная линия по производству карамели с начинкой и без нее немецкой фирмы Klocker Hansel Gmbh

     В состав линии входят:

- два плеча по производству карамели овальной формы с заверточной машиной компании Theergarten-Pactec.

- одно  плечо производительностью до 1т в час для производства карамели «Норд», «Вит» с заверточным комплексом компании Theergarten-Pactec (Германия). Планируется к запуску новая очередь по производству карамели с упаковочным оборудованием Расtес.

     На  сегодняшний день персонал компании составляет 300 человек;

     Среди сотрудников головного офиса  преобладают молодые люди в возрасте 25-40 лет, имеющие опыт работы в нелегких условиях переходного периода.

     Предприятие имеет связи с рядом ВУЗов  Калининграда, где подбираются талантливые молодые специалисты для дальнейшего трудоустройства.

     Изначальный подход в создании продукта – его высокое качество при относительно демократичной цене. Это тот самый момент, который позволит достичь лидерства как факта. Кроме того, чтобы стать лидером, нужно существенно изменить подход к формированию производства, сделать его более системным. Например, сегодня фабрика делает ставку не на старые изделия, проверенные временем, а наоборот, пытается создавать новые на базе современных технологий. Что, в свою очередь, обеспечивает хорошую себестоимость при высоком качестве. Действительно, старые бренды, как «Чайка» или «Аленка», постепенно теряют свою актуальность среди украинского потребителя. Те, кто их помнит, становятся все старше, а новое поколение, которое сильнее подвержено влиянию рекламы, предпочитает «Корону» и «Миллениум».  Объективно старые бренды уже принадлежат всем и каждому, поэтому их поддержка, считают в корпорации, напрасная трата времени. Вместо этого в обозримом будущем запланирован выпуск высококачественного шоколада новых, сортов, видов и форм, приближенных к европейским аналогам. В планах корпорации, как всегда, продолжение кондитерского аншлага как на Украине, так в других странах, в частности, в России. Бисквитные мощности всегда вооружены на полную катушку. Это также касается и крекера, хрустиков, печенья «К кофе» и «Акробат», которые продаются в очень больших объемах. В нынешнем году будет смонтирована линия по производству печенья с высоким содержанием жира, нового изделия в ассортименте. Появятся новые шоколадные плитки. При этом основной акцент будет делаться на производстве более дорогой продукции.    Необходимым этапом в проведении анализа хозяйственной деятельности предприятия является финансовый анализ. Он является одним из способов определения, насколько эффективно развивается компания и осуществляется с помощью финансовых коэффициентов и соотношений. Такой анализ обеспечивает базу финансового планирования и инструменты контроля за деятельностью предприятия.

     Таблица 1 – Итоговые финансовые показатели ООО «Калининградская кондитерская фабрика»

Название  относительного показателя	Значение коэффициента, %	Среднее значение коэффициента, %	Комментарии
Коэффициент ликвидности	3,95	4,1	в норме
Коэффициент срочной ликвидности	1,95	1,9	Немного выше среднего
Коэффициент оборота общей стоимости имущества	2,46	2,4	Немного вышесреднего
Коэффициент прибыльности по сбыту	0,049	0,05	Оптимальное значение
Коэффициент доходности	17,1	17,3	Немного ниже среднего
Коэффициент прибыльности активов	8,7	8,6	Оптимальное значение

 

     Оценив  результаты расчета финансовых коэффициентов, можно сделать выводы о том, что  корпорация имеет устойчивое финансовое положение, обеспечивает достаточный  оборот торгового сбыта за счет инвестиций в основные средства. Коэффициент прибыльности активов равен 8,7 %. Эта величина прибыльности завода немного выше уровня среднего показателя в отрасли (8,6%). Высокий уровень свидетельствует о высоких показателях основных доходов фирмы.

      В целом предприятие работает очень эффективно и имеет огромный потенциал развития в будущем.

     Руководство фабрики прекрасно осознает то, что без создания благоприятного имиджа успешная работа не возможна.

     Для решения этой задачи корпорация участвует  в ряде благотворительных мероприятий. В частности, сладкая продукция бесплатно доставляется в десятки детских домов по всей территории Калининградской области.

     При запуске в производство новых  видов продукции корпорацией  устраиваются бесплатные дегустации, на которых всячески подчеркивается отменное качество продукции. 
 

2.2 Анализ  влияния факторов микро и макро  среды организации 

     Маркетинговая среда организации – это совокупность факторов, действующих на организацию и влияющих на возможности службы маркетинга устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества

     К макросреде относят:

- демографические факторы макросреды маркетинга (естественный прирост/убыль населения, половозрастная структура населения, миграция и др.)

-экономические факторы макросреды маркетинга (покупательная способность населения, процентная ставка по кредитам, уровень безработицы и др.)

- природные факторы макросреды маркетинга (например, невозобновляемость природных ресурсов, рост цен на сырье и энергию вызывают переориентацию производства)

- технические факторы макросреды маркетинга (новый уровень техники, скорость инновации влияют на скорость амортизации и эффективность производства, на цену продукции)

- Политические  факторы макросреды маркетинга (законодательство  по регулированию предпринимательской  деятельности в различных отраслях и контроль за его исполнением и др.)

- Культурные  факторы макросреды маркетинга (степень  ценности для общества таких  понятий как честная работа, брак, семья, доверие к государству  и др. влияют на ориентиры производителей  и продавцов)

     Микросреда – это совокупность факторов, на которые руководство предприятия должно воздействовать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества. 
 К микросреде относятся следующие элементы:

- организация  (предприятие);

- поставщики;

- маркетинговые  посредники;

- клиентура; 

- конкуренты;

- контактные  аудитории.

     Калининградская кондитерская фабрика имея мощные финансовые ресурсы, имеет возможность лоббировать свои интересы в местных органах власти.

     Из  сказанного выше видно, что политическая среда для развития фабрики является благоприятной.

     В правовой сфере перед фабрикой возникают те же трудности, что и у других предприятий.

     Не  для кого не является секретом то, что  украинское законодательство является далеко не идеальным. Особенно это касается его налоговой составляющей. Однако еще больше вредит производителям непостоянство законодательство.

     Предприятие, только приспособившись к обновленной  законодательной базе, вынуждено  снова все менять, т.к. принимаются  все новые законы и подзаконные акты, регламентирующие все аспекты деятельности хозяйствующего субъекта.

     Одним из факторов дальнейшего развития кондитерской отрасли в России является более лояльная политика банков по отношению к производителям. В прошлом году отечественные кондитеры стали активнее пользоваться краткосрочными банковскими кредитами (сроком на 1-1,5 месяца). Раньше высокие банковские ставки, по словам операторов рынка, отпугивали производителей, теперь же работать. В конце 90-х годов получить краткосрочный кредит менее чем под 20% годовых было совершенно нереально, да и суммы, которые банки готовы были предоставить промышленникам на 1-2 месяца, не превышали несколько сотен тысяч рублей.

     В прошлом году отношения между  банкирами и производителями  заметно потеплели. Предприятие может получить на несколько недель 1-2 млн.рублей. К тому же займы значительно подешевели: нормальной считается ставка 15-16% годовых, реже дают деньги под 18%. Обычно берут кредиты под закупку импортного, реже отечественного сырья.

     В дальнейшем отечественные фабрики  будут больше привлекать займов, так  как кондитерский рынок развивается  динамично и предприятия должны оперативно переоснащаться, иначе они  не выстоят в конкурентной борьбе.

     Социокультурная среда для развития бизнеса кондитерской фабрики является чрезвычайно благоприятной.

     Калининградцы традиционно любят и охотно покупают сладости.

     В начале 90-х произошел прорыв иностранной  кондитерской продукции на рынок  Калининграда. Покупатели были поражены широким ассортиментом и ярким оформлением иностранных сладостей. Однако после краткосрочной эйфории пришло понимание того, что по качеству литовская и польская продукция заметно уступает отечественной.

     После того, как украинские производители  сами научились красочно оформлять  свою продукцию, вовремя обновлять ее ассортимент, уважение потребителя было окончательно возвращено. Теперь средний украинец привержен к кондитерской продукции отечественного производства.

     Производство  кондитерских изделий в Калининграде в 2002 году развивалось не вширь, а вглубь: предприятия, в основном, не наращивали объёмы производства, а работали над ассортиментом, совершенствовали технологии, осваивали дорогие ниши рынка сладостей. Некоторые специалисты называют модернизацию кондитерских фабрик технической революцией отрасли. Лидеры отрасли осваивают новые, менее энергоёмкие и более производительные технологии, позволяющие значительно снизить себестоимость конечной продукции.