Маркетинговые Исследования рынка чая
Курсовая работа, 06 Октября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной работы является разработка методики проведения маркетинговых исследований рынка чая в Санкт-Петербурге. Для достижения этих целей были поставлены следующие задачи:
теоретизировать методику проведения маркетинговых исследований;
провести сравнительную оценку методик;
разработать методику проведения маркетинговых исследований (в данном случае анкетирование и метод фокус-групп);
обосновать и разработать анкету для проведения опроса среди потребителей.
Содержание работы
Введение……………………………………………………..………………….3
Теоретические аспекты маркетинговых исследований…………..............5
Анкетирование………………………………………………………….5
Фокус-группа……………………………………………..…………....11
Обзор рынка чая в Санкт-Петербурге………….………………………....28
Методика проведения исследования…………………….….…………….33
Анкетирование…………………………………………..….………….33
Фокус-группа………………………………………………………….37
Заключение………………………………………………………….………....53
Список используемых источников……………………………..…………….55
Приложения
Содержимое работы - 1 файл
курсовая работа маркетинговые исследования рынка чая.doc
— 263.50 Кб (Скачать файл) Образец
анкеты представлен далее:
АНКЕТА
Дата опроса________________________
Ф.И.О. респондента_________________
Пол м. ж.
Возраст_______
- Пьете ли вы чай?
- Да
- Нет
- Редко
- Какие сорта чая вы знаете?
______________________________
- Какие марки чая вы знаете?
______________________________
- Какой вид чая вы предпочитаете?
- Черный
- Зеленый
- Фруктовый
- Другой ______________________________
________________________
- Какую марку чая вы предпочитаете?
- Липтон
- Гринфилд
- Принцесса Нури
- Майский чай
- Беседа
- Ахмад
- Брукбонд
- Дилма
- Тесс
- Лисма
- Другие ______________________________
_________________________
- Как часто вы пьете чай?
- Каждый день
- Часто
- Редко
- Почти не пью
- Как часто вы покупаете чай?
- Раз в неделю
- Раз в месяц
- Раз в пол года
- Раз в год
- Чем вы руководствуетесь при выборе чая?
- Вкус
- Крепость
- Аромат
- Цвет
- Цена
- Постоянное качество
- Страна-поставщик
- Торговая марка, фирма
- Упаковка
- Реклама
- Иные мотивы________________________
_____________________________
- Покупаете ли вы чай один для всей семьи или для каждого члена семьи разный?
- Один для всей семьи
- Для каждого разный
- Другой вариант
______________________________
______________________
- Какой чай вы купили в последний раз?
______________________________
- Как давно вы покупаете этот чай?
______________________________
- Часто ли вы меняете свои предпочтения?
- Довольно часто
- Каждый раз покупаю новый
- Редко
- Предпочитаю только один вид
- Влияет ли чай на ваше здоровье?
______________________________
- Сколько стоит упаковка чая который вы предпочитаете?
- 10-50 рублей
- 50-100 рублей
- 100-200 рублей
- 200-500 рублей
- Более 500 рублей
- Какую максимальную сумму вы готовы заплатить за упаковку чая?
- 10-50 рублей
- 50-100 рублей
- 100-200 рублей
- 200-500 рублей
- Более 500 рублей
- Вы предпочитаете развесной или пакетированный чай?
- Развесной
- Пакетированный
- И тот и другой
- Другой вариант_______________________
_____________________________
- Где вы предпочитаете покупать чай?
- В специальный чайных магазинах
- В супермаркетах
- В интеренете
- Другой вариант_______________________
_____________________________
- В теплое время года вы предпочитаете обычный чай или холодный?
- Обычный
- Холодный
- И тот и другой
- Не пью чай в теплое время года
- Какие добавки к чаю вы предпочитаете?
- Лимон
- Молоко
- Сахар
- Мята
- Другой вариант
______________________________
_____________________
- Пьете ли вы чай в баре\ресторане\кафе?
- Да
- Нет
3.1 Фокус-группа
Одним из продуктивных направлений маркетингового исследования, широко применяемым в организации опросов, является метод фокус-группы. Этот метод является разновидностью группового интервьюирования. Его суть заключается в получении групповой информации от потребителей в ходе свободной дискуссии. Данный метод, представляющий собой форму интервью, способствует генерации маркетинговых идей, совершенствованию методики разработки вопросников, выявлению и пониманию потребительских мотивов, изучению поведенческой реакции и т.п. Этот метод поможет более подробно и точно, в отличие от анкетирования, изучить механизм принятия решения потребителями, и в следствии решить проблему с потерей клиентов.
В своей книге «Фокус-группы в маркетинге и социологии» Дмитриева Е.В. выделяет следующие этапы:
- написание программы, подготовка исследовательской команды, Написание сценария фокус-групп, составление анкеты для отбора респондентов и приглашения;
- набор респондентов в фокус-группы (для 4-6 фокус-групп 48 человек);
- проведение пилотажного исследования (1 фокус-группа). Анализ результатов пилотажного исследования и корректировка инструментария.
- проведение фокус-групп;
- расшифровка и представление в печатном виде аудиокассет с записью фокус-групп;
- анализ расшифровок фокус-групп, просмотр видеозаписи, написание предварительного отчета;
- обсуждение предварительного отчета с модераторами фокус-групп, выводов и рекомендаций по результатам исследования. Написание окончательного отчета (или составление фильма с фрагментами из различных фокус-групп и комментариями исследователя), набор и форматирование. Представление результатов заказчику. Смета расходов.
Оплата труда сотрудников проекта:
Подготовка исследования:
1. Написание программы исследования - оплата 3-х рабочих дней.
2. Обучение и тренинг исследовательской команды - оплата 2-х рабочих дней.
3.
Набор респондентов в фокус-
4. Написание сценария для проведения фокус-групп, анкеты для отбора респондентов - оплата 3 рабочих дней.
5.
Проведение пилотажного
6. Анализ результатов пилотажного исследования и необходимая корректировка инструментария - оплата 1 рабочих дня.
Проведение исследования:
7. Полевое исследование (проведение модератором фокус-групп) - 6 групп * 3 часа =18 часов.
8. Ассистирование модератору - 6 групп * 3 часа =18 часов.
Анализ и представление результатов:
9.
Расшифровка и распечатка
10.
Анализ расшифровок фокус-
11.
Написание окончательного отчета
и представление результатов
Накладные расходы:
1.
Аренда помещения для
2.
Гонорар респондентам или
3.
Покупка прохладительных
4.
Кассеты/Батарейки/Листы
5.
Оплата проезда (если фокус-
6.
Оплата проживания в гостинице.
7. Оплата питания.
8. Командировочные.
9.
Коммуникационные расходы (
Состав исследовательской команды, функции.
Должность в проекте/ Функции:
Руководитель проекта. Руководителем проекта может быть глава организации или фирмы, а также сотрудник, назначенный на определенное время руководителем проекта. Он разрабатывает программу, набирает команду, проводит ее обучение, координирует работу всех сотрудников проекта, участвует в работе над окончательным вариантом отчета и представляет результат исследования заказчику.
Исследователь (или ассистент руководителя проекта). Исследователь составляет сценарий для проведения фокус-групп, анализирует данные, пишет предварительный и окончательный отчеты.
Модератор. Модератор проводит фокус-группы согласно разработанному сценарию, а также может в анализе данных и написании отчета.
Ассистент модератора. Ассистент модератора помогает в подготовке фокус-группы: готовит помещение для дискуссии, таблички с именами участников и необходимое оборудование. С началом фокус-группы предлагает ее участникам прохладительные напитки, в ходе дискуссии записывает начала фраз, составляет схему расположения респондентов, меняет кассеты и после дискуссии вручает участникам сувениры или денежное вознаграждение.
Специалист по набору респондентов в фокус-группы. Специалист по набору в фокус-группы, согласно заданным программой исследования критериям, приглашает респондентов принять участие в дискуссии (по телефону, на улице и т.д.)
Машинистка. Машинистка делает подробную распечатку материалов фокус-группы (расшифровку аудиозаписи) с указанием имен говоривших и эмоциональной окраски высказываний.
Набор респондентов.
Анкета для отбора участников в фокус-группу.
ФИО потенциального участника фокус-группы ____________
Домашний телефон или адрес ______________________
Добрый день, меня зовут _______________. Я представляю исследовательскую лабораторию по изучению общественного мнения "Центр". Мы проводим маркетинговое исследование и хотели бы побеседовать с человеком в возрасте от 18 до 45 лет. Можно его пригласить к телефону? (Если данного респондента нет дома, узнают о возможности повторного звонка и перезванивают.)