Организация торгового обслуживания покупателей

Бонета Toronto разработана  на базе Malmoe 3, принципиальное отличие  в том, что ванна оснащена стеклянными  сдвижными крышками «Arneg Design». Эти  крышки обеспечивают максимальное энергосбережение и лучшую сохранность продуктов. В целях существенной экономии электроэнергии бонеты оборудованы специальными системами антизапотевания и оттайки. Раздвижные стеклянные крышки «Arneg Design» обеспечивают удобный доступ и максимальный обзор продуктов. По сравнению с моделью Malmoe 3 используемые в Toronto крышки из стекла с низким коэффициентом теплопроводности уменьшают холодопотребление на 43% при лучшей сохранности продуктов, оптимальных температурных характеристиках и минимальных температурных колебаниях во внутреннем объеме ванн. Применение крышек существенно сокращает риск обмерзания испарителя, уменьшает количество оттаек и снижает электропотребление на 60%. Температурный режим: -18…-25 град. С. Бонета с вентилируемым охлаждением, электрооттайкой и сдвижными стеклянными крышками. Toronto maxi G4- высота стеклопакета 425мм, высота выкладки 470мм, глубина выкладки 2*840мм. Toronto maxi G5- высота стеклопакета 505мм, высота выкладки 390мм, глубина выкладки 2*840мм. Оба объема ванны Toronto работают в одном температурном режиме. Выпускается длиной: 1875, 2500 и 3750 мм, торец НС.

Гастрономическая витрина Aspen 2 - Предназначена для выкладки широкого ассортимента продуктов. Дизайн витрины обеспечивает максимальную обзорность. К тому же она удивительно легка и удобна в использовании. Aspen 2 идеально подходит для использования в небольших и среднего размера магазинах. Витрина представлена широким рядом модификаций для выкладки различных продуктов. Стандартная версия имеет низкую загрузку. Данная модель может быть выполнена как со встроенным агрегатом, так и с выносным. Элегантный и современный дизайн витрины был разработан для того, чтобы предложить максимальный обзор продаваемых продуктов. Гамма холодильных витрин включает в себя витрины различных типов – гастрономические, рыбные, мясные. Идеально подходят для всех типов магазинов, экономичны и удобны в эксплуатации. Могут комплектоваться угловыми элементами 45° и 90°, что позволяет устанавливать витрины в линии. Температурный режим: 0/+2; +2/+4 град. С. Глубина выкладки: 870 мм, высота 130 мм. Выпускается длиной: 1250, 1875, 2500; 3125; 3750мм, углы ОС45, ОС90, СС45, СС90. Столешница 300мм из мрамора. Имеет охлаждаемый запасник. 
Предназначены для экспозиции и хранения колбас, сыров, гастрономических деликатесов, охлажденного мяса. 

Их характеристики оборудования можно сделать следующие выводы:

Правильно подобранный  набор мебели позволяет:

- рационально организовать  торгово-технологический процесс;

- механизировать тяжелые  и трудоемкие операции;

- расширить ассортимент  товаров;

- максимально использовать  площадь и объем торговых и складских помещений;

- сократить товарные  потери;

- внедрить прогрессивные  формы продажи;

- повысить уровень  торгового обслуживания, производительность  труда работников торговли, эффективность  работы торговых предприятий;

- улучшить эстетическое оформление торговых помещений.

Торговое холодильное  оборудование представляет собой охлаждаемые  устройства, предназначенные для  кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров  на предприятиях розничной торговли. Оно является одним из звеньев непрерывной холодильной цепи и представлено холодильными камерами, торговыми холодильными шкафами, охлаждаемыми витринами, прилавками и прилавками-витринами.

Используемое для оснащения  магазинов торговое холодильное  оборудование по назначению делят на следующие основные группы:

- для хранения товаров  (холодильные камеры, шкафы, закрытые  прилавки);

- для показа и продажи  товаров (открытые прилавки, витрины  и прилавки-витрины);

- демонстрационное оборудование (демонстрационные витрины, шкафы-витрины).