Управление рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса

Целью работы является обеспечение конкурентоспособности ресторана «Северное сияние» при помощи управления рекламой.

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:

Изучить теоретические аспекты данного вопроса, в т.ч. методику проведения конкурентного анализа на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса.
Проанализировать характеристику рекламной деятельности и организацию сбыта ресторана «Северное сияние».
Провести маркетинговые исследования, в т.ч. общее исследование рынка, исследование рыночного сегмента, исследования конкурентов.
На основе маркетинговых исследований разработать стратегический план маркетинга.
Выявить проблемы на данном этапе деятельности ресторана «Северное сияние» и предложить пути их решения.
Оценить эффективность рекламной компании ресторана «Северное сияние» и сделать прогноз.

Введение………………………………………………………………Стр. 4

Глава 1. Теоретические аспекты управления рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса………………………………………………………………………..Стр. 6

1.1. Рекламная деятельность и ее взаимосвязь с маркетингом…………………………………………………………..Стр. 6

1.2 Рекламная деятельность на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса………………………………………………………...............Стр. 7

1.3 Налаживание отношений с различными средствами массовой информации…………………………………………………...............Стр. 8

1.4. Бронирование печатной площади или эфирного времени. График и порядок публикаций или выходов в эфир рекламы предприятия…………………………………………………………...Стр. 9

1.5. Соблюдение условий рекламного договора…………..............Стр. 12

1.6. Ведение документации, связанной с рекламой предприятия………………………………………………………….Стр. 13

1.7. Методика проведения конкурентного анализа на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса…………………………………Стр. 14

Глава 2. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности ресторана «Северное сияние»……………………………………..............Стр. 20

2.1. Организация рекламной компании……………………………Стр. 20

2.2. Организация сбыта……………………………………………..Стр. 22

Глава 3. Анализ управление рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятия на примере ресторана «Северное сияние». Выявление проблем в его работе и их решение……………….Стр. 25

3.1. Общее исследование рынка……………………………………Стр. 25

3.2. Исследование рыночного сегмента……………………………Стр. 27

3.3. Исследование конкурентов…………………………………….Стр. 29

3.4. Стратегический план маркетинга……………………………...Стр. 31

3.5. План маркетинга. Выявление проблем и их решение………..Стр. 32

3.6. Эффективность рекламной деятельности ресторана «Северное сияние»……………………………………………………………………...Стр. 36

Заключение…………………………………………………………..Стр. 39

Список использованной литературы……………………………….Стр. 42