Питание детей первого года жизни. Значение раннего прикладывания к груди

 

Московский  Педагогический Государственный Университет

Факультет Дошкольной педагогики и психологии 

Реферат на тему:

«Питание детей первого года жизни. Значение раннего прикладывания к груди» 
 
 

Работу  выполнили

Студентки 204 группы

Аксёнова  Наталья 

Пчелинцева Кристина 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2011

План:

1. Рекомендации по прикладыванию к груди…………………………………………………………..3
2. Противопоказаниями к раннему прикладыванию к груди…………………………………………4
3. Свойства и значение грудного молока для ребенка………………………………………..……..6
4. Состав грудного молока………………………………………………………………………….….…7
5. Смешанное вскармливание……………………………………………………………………………7
6. Свободное искусственное  вскармливание………………………………………………………...8
7. Прикорм…………………………………………………………………………………………………...8
8. Соки……………………………………………………………………………………………………….10
9. Фруктовые пюре…………………………………………………………………………………….11
10. Каши………………………………………………………………………………………………….12
11. Творог и кефир………………………………………………………………………………………13
12. Вода и чай……………………………………………………………………………………………14
13. Схема введения продуктов и блюд прикорма детям первого года жизни………………………15
14. Используемая литература…………………………………………………………………..………16

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Питание детей первого года жизни. Значение раннего прикладывания к груди.   
 

Преимущества  грудного вскармливания

 

Грудное молоко отличается от любой другой возможной  пищи для детей, включая коровье молоко, смеси домашнего и промышленного приготовления, следующими признаками:

• Грудное молоко имеет оптимальный, сбалансированный состав пищевых элементов;
• Грудное молоко способствует формированию нормальной микрофлоры кишечника ребенка;
• Организм ребенка легко усваивает материнское молоко;
• Грудное вскармливание практически никогда не вызывает аллергию;
• В грудном молоке есть целый спектр важных биологически активных веществ и защитных факторов, таких так ферменты, гормоны, иммуноглобулины (элементы, обеспечивающие иммунитет ребенка), и др.
• Грудное молоко всегда имеет оптимальную для ребенка температуру;
• Грудное молоко характеризуется оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов. Также белки из состава грудного молока качественно отличаются от белков в коровьем молоке. Грудное молоко богато незаменимыми аминокислотами;
• Около 90% углеводов грудного молока это лактоза, которая способствует всасыванию таких важных микроэлементов как кальций, железо, цинк, магний и медь;
• В грудном молоке содержится липаза, фермент, который облегчает переваривание жиров;
• В грудном молоке содержится витамин А, витамины группы В, а также витамины К, Е, Д и С.
• Грудное молоко защищает ребенка от большинства инфекций, так как в грудном молоке есть элементы иммунной системы матери.

 
 

 Ребенок, который  получает грудное молоко, в меньшей  степени подвержен инфекционным заболеваниям желудочно-кишечного  тракта и мочевыводящих путей, респираторным  инфекциям, менингитам, отитам и пневмониям, развитию пищевой аллергии.

Состав  грудного молока

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 ПРИКОРМ.

 Прикорм ребенка - введение новой пищи, более калорийной и концентрированной, постепенно и последовательно заменяющей кормление грудью. Это соки, пюре (фруктовое и овощное), каши, творог и так далее. Именно прикорм удовлетворяет все возрастающую потребность организма ребенка в сложных углеводах. Вместе с разнообразной пищей в организм вводятся балластные вещества в виде клетчатки, необходимые для пищеварения. Кроме того, ребенок, получая разнообразную пищу, постепенно отвыкает от груди, учится жевать и глотать более плотную пищу.

 Введение прикорма ребенку необходимо для его правильного  развития:

• при возникновении дефицита энергии, белков, жиров, микроэлементов, поступление которых с грудным молоком становится недостаточным из-за бурного роста ребенка;
• прикорм начинают с целью введения в питание животного и растительного белка, жирных кислот, растительных масел, различных углеводов, которых мало в молочных продуктах
• для приема более плотной пищи, что требуется для дальнейшего развития жевательного аппарата и желудочно-кишечного тракта ребенка.

Согласно рекомендациям  ВОЗ первый прикорм при грудном вскармливании нужно вводить ребенку в 6 месяцев, а малышу-искусственнику в 5-5,5 месяцев. Малыш сам «подскажет» когда нужно начинать прикорм. Если малыш тянется к маминой тарелке и у него уже есть первые зубки, если ребенок весит в два раза больше чем при рождении и не наедается маминым молоком – пора вводить прикорм.

После выбора первого прикорма: каша или овощи, можно вводить прикорм по половине чайной ложечки первые два дня и доводите до полной порции в течение одной-двух недель. Следующая неделя отводится для привыкания к новой пище. Затем через две-три недели замените еще одно кормление грудью следующим видом прикорма, который вводится по такой же схеме, как и первый. Со временем нужно менять один вид прикорма другим, чтобы познакомить ребенка с разными продуктами. Наиболее оптимальным временем для прикорма считается первая половина дня, так в течение дня появляется возможность понаблюдать за реакцией малыша на новый продукт. Если у ребенка наблюдается боль в животике, сыпь, сухость кожи или жидкий стул, необходимо исключить этот продукт на время из рациона малыша. Новый продукт можно пробовать только после того, как эти симптомы пройдут. Новые продукты в первый прикорм при грудном вскармливании следует вводить только через 2 недели после успешного принятия предыдущих составляющих.Следует помнить, что с введением прикорма нужно следить за питьевым режимом ребенка до года.

Основные правила введения прикорма

• каждый ребенок может иметь индивидуальную реакцию переносимости продуктов прикорма.
• сроки введения прикорма для каждого ребенка могут колебаться в пределах 1-2 мес.
• ребенок должен быть здоров в период введения нового прикорма. Если ребенок болеет, у него наблюдаются выраженные «кишечные колики», то введение прикорма ребенку нежелательно.
• введение всех блюд прикорма производится дробно, начинать ввод прикорма нужно с нескольких граммов продукта (с одной чайной ложечки), т.к. любая пища является для ребенка новой;
• прикорм ребенку дают до кормления грудью, когда ребенок голоден, после чего предлагают грудь (для сохранения лактации и для получения ребенком жидкости);
• недопустимо введение более одного нового прикорма;
• вначале прикорма ребенка вводят однокомпонентные блюда прикорма. После привыкания и отсутствия аллергических реакций (обычно через 1-2 недели) дают смеси из 2-х и более продуктов.
• в первые дни введения прикорма продукты должны быть достаточно жидкими (так, каша может быть вначале 5 %), постепенно продукты прикорма становятся более густыми;
• блюда следует давать подогретыми до 37-39° С;

Нельзя заставлять ребенка есть пищу, которая ему не нравится.

Введение ребенку  прикорма из томата, который принадлежит  к числу овощей, особенно часто вызывающих аллергию у детей, возможно не ранее 8 месяцев, бобовые, содержащие высокий уровень растительных волокон и особых видов сахаров, способных вызвать раздражение слизистой кишечника и усиление газообразования в кишечнике, — с 7-8-ми месяцев; лук и чеснок, содержащие эфирные масла, раздражающие слизистую желудка, кишечника, почек — не ранее года; травы — с 9-ти месяцев и старше.  

Соки, фруктовое пюре, творог, яичный желток при смешанном  и искусственном вскармливании  назначают несколько раньше, чем при вскармливании грудным молоком. Первый прикорм в виде овощного пюре и второй — в виде каши назначают на месяц раньше. 

Организм младенца еще не совершенен, многие органы и  системы только формируются и  постепенно созревают. Давая новую  пищу слишком рано, можно спровоцировать различные неприятности в кишечнике, желудке и даже вызвать аллергию. К тому же малыш начнет хуже кушать молоко (или смесь), и лактация пойдет на убыль. Но и слишком затягивать введение этих важных продуктов тоже не следует. В возрасте старше полугода ребенок должен учиться глотать и правильно жевать, что непременно отразится и на его аппетите, и на развитии, и росте, и здоровье.

Ориентироваться надо на то, что в возрасте 6,5-7 месяцев малыш уже должен попробовать, и фрукты, и овощи. Но если по каким-то причинам не получается это сделать, начать следует с овощей и кашек, а потом обязательно вернутся и ввести в рацион фрукты в виде пюре и соков.

После 7-8 месяцев ребенок  должен получать 2 раза в день прикорм (кашу и пюре) и 3-4 раза (по аппетиту) — грудь или молочную смесь. Между прикормами обязательно должно быть одно кормление грудью или молочной смесью.  
 
В 9 месяцев прикорм — 3 раза в день, более разнообразный: гречневая, овсяная, рисовая каши, супы-пюре на бульоне, мясное и овощное пюре, кефир, цельное молоко.  
 
С 8-10 месяцев добавляют сухарики, печенье; с 10 месяцев — фрикадельки, паровые котлеты, свежие фрукты. В качестве напитков могут быть компоты, соки и чай.  
 
К одному году давайте ребенку часть блюд, приготовленных для всей семьи, исключая кофе, крепкий чай, копчености, маринады, ограниченно — капусту, бобовые.

Правильно подобранное  меню и заранее хорошо продуманная  комбинация блюд прикорма должны способствовать хорошему пищеварению и своевременному опорожнению кишечника.  
 
Важно соблюдать следующее сочетание блюд: каша и бульон, пюре и кисель, т. е. не надо давать в одно кормление два плотных или два жидких блюда. Плотная пища переваривается дольше и задерживается в желудке, а жидкая быстро переварится и вызовет преждевременное чувство голода.

СОКИ

Начинать знакомить 6-месячного ребенка с соками лучше  всего с яблочного сока, лимонного  и черносмородинового. С 7-ми месяцев  можно постепенно вводить вишневый, абрикосовый, томатный, морковный, капустный  и сливовый соки. Малиновый, морковный, апельсиновый, мандариновый, клубничный и земляничный соки нужно давать осторожно, внимательно наблюдая за ребенком. Эти соки иногда вызывают диатез (это одна из форм аллергии).

Детям, имеющим склонность к запорам, не рекомендуются соки черной смородины, черники, вишни и  граната, потому что они действуют  на желудок закрепляющие. И наоборот. Если у ребенка склонность к неустойчивому стулу, желательно исключать или давать в смеси с другими соками такие соки, как: морковный, сливовый, капустный и свекольный (они слабят желудок).

Капустный, яблочный и морковный соки содержат ферменты, разрушающие витамин С, поэтому  их не рекомендуется давать в смеси  с соками черной смородины, цитрусовых или отваром шиповника.  
 
Лимонный и морковный сок начинают давать с 2 капель и разводите фруктозным сиропом 1:1. Свекольный сок вводите к 7 месяцам и доводят его количество до 1 столовой ложки к 10—12 месяцам. 
 
Начинают знакомить ребенка с соком с нескольких капель, чтобы не вызвать расстройства пищеварения: в первый день достаточно будет 3-5 капель, далее постепенно увеличивают объем, доводя до 30-50 мл в день (в несколько приемов) для детей первых 6 мес и да 60-100 мл для детей до года. Далее, когда малыш приобщится к соку и будет пить его с удовольствием, давайте уже после еды. С 7-ми месяцев, когда порции сока увеличиваются, давайте их каждый день в 2 приема во время или после еды.  
Новый вид сока давайте только после того, как малыш полностью привыкнет к предыдущему, и начинайте так же с небольших порций.