Экспертиза качества кофе

При проведении экспертизы качества кофе могут возникать следующие цели исследования:
1. Установление вида кофе (арабика, робу ста).
2. Установление места произрастания кофе.
3. Установление сорта кофе.
4. Установление показателей качества.
5. Установление фальсификации.
6. Установление срока хранения.
7. Контроль технологических процессов.