Режимы и способы хранения картофеля

Сельское хозяйство производит основные пищевые продукты, а также сырье для пищевой и некоторых отраслей легкой промышленности, выпускающей товары народного потребления. От количества и качества этих продуктов, разнообразия их ассортимента во многом зависят здоровье, работоспособность и настроение человека.

Введение................................................................................................................. 3

II . Характеристика картофеля как обьект хранения.......................................... 4

III . Режимы и способы хранения картофеля...................................................... 6

IV. Уборка картофеля. ...................................................................................... 11

V. Подготовка клубней к хранению.................................................................. 12

VI. Хранение картофеля в стационарных хранилищах................................... 25

VII. Количественный и качественный учет картофеля при хранении. ........ 28

VIII Расчётная часть........................................................................................... 31

IX. Подготовка материально-технической базы к приему нового урожая.. 34

X. Выводы и предложения ................................................................................ 36 Используемая литература.................................................................................... 38