Зеленый чай
Реферат, 13 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Зеленый чай является одним из самых популярных напитков в мире. Например, когда китайцы говорят «чай», то они имеют в виду именно зеленый, и пьют только его различные сорта.
У азиатских народов зеленый чай – традиционный напиток. Употребление зеленого чая перед приемом пищи нормализует работу желудочно-кишечного тракта и тем самым улучшает пищеварение. Зеленый чай способствует улучшению работы желчного пузыря, печени, 12-перстной кишки, поджелудочной железы. В результате регулярного употребления нормализуется жизнедеятельность кишечной микрофлоры.
Содержание работы
Введение…..................................................................................................................3;
1. Состав зеленого чая................................................................................................5;
2. Классификация чая.…............................................................................................9;
3. Факторы, формирующие свойства и качество зеленого чая………...……….11;
4. Оценка качества зеленого чая………………………………………………….14;
5. Дефекты чая……………………………………………………………………..16;
6. Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества зеленого чая……..17;
Заключение…............................................................................................................19; Библиографический список….................................................................................20.