Национальные особенности итальянской кухни. Характеристика используемого сырья
контрольная работа30 Мая 2015
1. Национальные особенности итальянской кухни. Характеристика используемого сырья.
Ответ:
Итальянская кухня использует самые разнообразные продукты питания: овощи, рыбу, продукты моря (моллюски, крабы, омары, лангусты, креветки, каракатицы и т. д.), говядину и нежирную свинину (в натуральном виде), птицу„фрукты и ягоды, сыр, бобовые (фасоль, горох), рис. Для приготовления различных блюд итальянские кулинары употребляют много разнообразных пряностей, специй и приправ: маслины, каперсы, цикорий, мускатный орех и др.
Макароны-излюбленная пища итальянцев. Все блюда из них называются «паста». Пасту заправляют томатным соусом, маслом и сыром, готовят с мясом. Часто пасту подают в сочетании с фасолью, горохом, цветной капустой. Из макаронных изделий очень распространены спагетти — вид длинной вермишели (обычно в виде мотков), которую отваривают в подсоленной воде или бульоне, и канелони — короткие макароны. Сначала канелони отваривают до полуготовности, а затем наполняют фаршем, приготовленным из рубленого говяжьего мяса, смешанного с мелконарезанными грибами, рубленой зеленью, сырыми яйцами и др., и доводят до готовности в жарочном шкафу. Из других изделий из теста популярностью пользуются равиоли — небольшие квадратные пельмени, которые подают в томатном соусе и с тертым сыром.
Иногда первые блюда состоят целиком из мяса — жареного, вареного или тушеного. Любимое мясное блюдо итальянцев — рагу, представляющее собой большой кусок мяса, сначала поджаренного до румяной корочки, а затем тушенного в томатном соусе. Отдельно к мясу принято подавать овощной салат. А так же супы-пюре, прозрачные супы, супы с макаронами.
Отчет по практике в ОАО Банк ВТБ
отчет по практике28 Апреля 2015
Целью преддипломной практики является ознакомление с деятельностью Внешторгбанка, а так же подготовка к выполнению выпускной квалификационной работы.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
• изучить общие принципы организации и функционирования банка;
• изучить экономическую и нормативную документацию;
• ознакомиться с деятельностью структурного подразделения;
• изучить кредитную политику ОАО Банк ВТБ.
Литва
курсовая работа06 Апреля 2015
ЗПредмет курсової роботи – туристичний потенціал Литви.
Об'єктом дослідження моєї курсової роботи є туристично-країнознавча характеристика Литви.
Мета: вивчення країни, аналіз сучасного стану туризму в країні та його розвитку, а також вивчення природо-рекреаційного та історико-культурного потенціалу Литви.
Завдання: дослідити та описати фізико-географічне положення країни, природно-рекреаційні ресурси та потенціал, історико-культурний потенціал, населення та етнографічні особливості, а також фольклор, розглянути соціальні і економічні ресурси, здійснити туристичне районування Литви.
Формирование рыночной экономики в России
курсовая работа25 Декабря 2014
Потребительский спрос на рынке сейчас становится основной задачей при работе предприятия.
Формирование рыночной экономики в России ведет к появлению новых проблем в экономическом анализе, одной из которых является исследование факторов формирования потребительского спроса. Переход на рыночные отношения выдвигает новые требования к участникам рынка, заставляет производить и продавать только то, что пользуется определенным покупательским спросом.
Аттестация рабочих мест
реферат06 Декабря 2014
- это комплексная оценка рабочего места на соответствие его нормативным требованиям
и передовому опыту по трем направлениям:
* техническому;
Финансы организаций. Управленческий учёт
курсовая работа11 Ноября 2014
Управленческий учёт представляет собой область знаний на стыке бухгалтерского учёта и менеджмента необходимую каждому, кто занимается предпринимательской деятельностью.
Управленческий учёт организационной деятельности промышленных предприятий имеет в качестве своей основной задачи эффективное функционирование служб и отделов управления на основе сформированной и обработанной в соответствии с целевыми установками информации при оптимальном уровне расходов на обслуживание и управление производством.
Значение этой дисциплины заключается в том, что она позволяет системно рассмотреть внутри предприятия вопросы оперативного планирования, контроля и учёта отдельных видов деятельности. Основным критерием действенности системы является эффективное управление финансовыми и людскими ресурсами, а управленческий учёт обеспечивает для этого необходимый механизм.
Концепция общего экономического равновесия В. Парето
реферат01 Ноября 2014
Нужно заметить, что возникновение общего равновесия вовсе не следует из того факта, что все рынки стремятся к состоянию равновесия. Вполне возможно (по крайней мере теоретически), что стремление одних рынков к равновесию будет выводить из равновесия другие рынки. В экономике может существовать как одно состояние равновесия, так и несколько. Если складывается такая ситуация, то можно сравнивать состояния равновесия и выяснять, какое из них лучше, а какое хуже.
Понятие и особенности права государственной собственности на землю
курсовая работа29 Октября 2014
Институт права собственности на землю является основополагающим земельно-правовым институтом, т.к. лежащие в его основе отношения земельной собственности определяют характер земельного строя. В то же время отношения собственности на землю неотделимы от отношений собственности вообще - на другие природные объекты, движимые и недвижимые вещи.
Анализ технического состояния кузовов пассажирских вагонов
дипломная работа28 Октября 2014
В проекте выполнен анализ технического состояния кузовов пассажирских вагонов. На основе выполненного обзора исследований по техническому состоянию в работе приведены схемы зон с различной интенсивностью коррозионных повреждений для различных участков кузова в соответствии с Нормами и предлагаемые лабораторией «ТТОРЕПС» БелГУТа.
Значение конфликтов в разных сферах общения
реферат28 Октября 2014
Самая сложная в теории общения проблема конфликтов имеет непреходящую значимость для этики общения. В практической сфере конфликты в общении представляют собой также вечно актуальную, «больную» и жизненно важную проблему каждого человека.
Вопросы разрешения конфликтов рассматриваются по существу во всех гуманитарных и социальных дисциплинах
Товароведная характеристика молока питьевого
дипломная работа27 Октября 2014
Целью работы является анализ и оценка качества молока питьевого различных изготовителей.
Исходя из заданной цели, в выпускной квалификационной работе будут следующие задачи:
- рассмотреть классификацию и ассортимент питьевого молока;
- определить химический состав и потребительские свойства молока;
- разобрать формирование ассортимента и качества молока в процессе производства;
Банкротство как основание прекращения деятельности юридического лица
реферат23 Октября 2014
Цель курсовой работы
– рассмотреть институт прекращения деятельности юридических лиц и разобраться с проблемами, возникающими при его осуществлении.
- провести анализ законодательства, правоприменительной практики и специальной юридической литературы о несостоятельности (банкротстве).
Этапы развития мировой экономики
контрольная работа16 Октября 2014
Жители первого в мире государства (Египта) еще 5 тысяч лет назад торговали с соседними племенами, покупая у них древесину, металлы, скот в обмен на продукты ремесла и земледелия. Они также организовывали экспедиции для хозяйственного освоения новых земель. В это же время жившие на территории России племена обменивались товарами с соседними племенами.
К международной торговле товарами стали подключаться торговцы услугами. Финикийские и греческие купцы не только торговали по всему Средиземноморью товарами, но и оказывали услуги по перевозке грузов и иноземных пассажиров
Оппозиция как политический институт
контрольная работа01 Октября 2014
Функционирование оппозиции занимает огромное место в политической жизни общества. От неё зависит публичность (прозрачность) политики: она делает возможным более чёткую аргументацию и альтернативность в принятии решений. Контроль со стороны, оппозиции заставляет институты власти действовать более эффективно, а также ограничивает превышение их полномочий, предотвращает нарушение гражданских и политических прав граждан, то есть способствует поддержанию социальной стабильности.
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что именно политическая оппозиция является крайне необходимым любой демократической стране явлением, но в то же время достаточно сложным и разносторонним.
Хозяйственные организации
контрольная работа27 Сентября 2014
Цель данной контрольной работы определить, что из себя представляет хозяйственная организация. Хозяйственные организации создаются для удовлетворения потребностей и интересов человека и общества во внешней для организации среде. Данные организации могут производить продукцию в виде товара, услуг, информации или знаний. Гражданский кодекс РФ предусматривает создание широкого набора коммерческих организаций, большая часть которых - хозяйственные организации, и некоммерческих организаций.
Представництво в цивільному праві
контрольная работа26 Сентября 2014
Актуальність дослідження. Перехід до ринкових відносин забезпечив кардинальні зміни не тільки в економічній і соціальної сферах суспільства, але й активізував його правове життя, розширивши сферу застосування традиційних цивільно-правових інститутів, що відповідають потребам широкого кола фізичних і юридичних осіб. У числі таких інститутів особливе місце займає інститут представництва.
Контрольная работа по "Банковское дело"
контрольная работа18 Сентября 2014
Трастовые операции - это операции коммерческих банков и специальных финансовых институтов, направленные на управление имуществом и осуществление других услуг по поручению клиента и в его интересах.
При выполнении трастовых операций коммерческий банк может выступать в двух ролях:
- являться полным представителем клиента, распоряжающимся его имуществом самостоятельно в пределах договора;
- выполнять строго конкретные операции с собственностью клиента по его поручению.
Агрессия в поведении человека
реферат07 Сентября 2014
Человек - весьма агрессивное существо, ребенок проявляет первые признаки агрессивности задолго до того, как научится говорить. Агрессивность подчиняется своим законам, весьма своеобразным, a порой - непредсказуемым. Эти законы влияют не только на поведение каждого человека, включая политиков и военных, но и на поведение общества и государства. Когда государство попадает во власть инстинктов, созданных естественным отбором для стада наподобие павианового, и к тому же обзаводится атомным оружием, это очень опасно. А если таких государств окажется несколько, будущее мира может повиснуть на волоске. Бытовое понятие и термин не совпадают. В быту под агрессией мы понимаем нападение, причем, как правило, неоправданное, несправедливое. В этологии термин “агрессивность” означает злость, злобу, ненависть, ярость.
Государственные (муниципальные) концессии как способ привлечения иностранных инвестиций в экономику РФ
реферат16 Августа 2014
Проблема привлечения иностранных инвестиций в российскую экономику существует, многие десятилетия и продолжает сохранять свою научную и практическую значимость до настоящего времени. Несмотря на активизацию деятельности иностранных инвесторов в экономике России в трансформационный период, страна проигрывает конкуренцию многим государствам по объемам привлекаемого зарубежного капитала.
Перспективным направлением развития международного инвестиционного сотрудничества России является возрастание роли и, вместе с тем, экономической компетенции регионов
Учет нематериельных активов
курсовая работа17 Июля 2014
Цель настоящей работы - раскрыть основные особенности бухгалтерского учета нематериальных активов в соответствии с законодательными и нормативными актами.
Для достижения поставленной цели представляется необходимым решить следующие задачи:
- изучить основные положения, задачи и классификации учета нематериальных активов;
- изучить нормативно-правовую базу, необходимую для учета нематериальных активов;
- дать характеристику аналитических и синтетических счетов учета объекта исследования;
- раскрыть особенности учета нематериальных активов в первичных документах и формах годовой бухгалтерской отчетности;
- рассмотреть основные финансово-хозяйственные операции необходимые для учета нематериальных активов.
Развитие речи слабослышащих детей
реферат23 Июня 2014
Речевое развитие детей с нарушениями слуха основывается на физиологической закономерности «формируемых у человека языковых процессов и взаимодействия между мозгом и языком». В специальной педагогике проблема развития ребенка с нарушениями в развитии как социальная осмыслена Л.С. Выготским, С.А. Зыковым. Авторы отмечают, что единственно верным путем вывода ребенка из социального тупика, является его обучение и воспитание за счет компенсации его физического недостатка и включения в разнообразную социально значимую деятельность. Ссылаясь на мнение Л.С. Выготского, отметим, что органический дефект «создает трудности, задержки и отклонения не только в сфере и в плане биологического, но и в сфере культурного развития поведения». Сужение социальных контактов отрицательно влияет на формирование личностных и речевое развитие ребенка в целом.
Распад СССР и становление новой модели международных отношений на постсоветском пространстве
курсовая работа19 Июня 2014
С распадом СССР в конце 1991 г. с политической карты мира исчезла последняя империя, на месте которой образовались пятнадцать независимых государств. Распад СССР – уход с международной арены мощнейшей политической доминанты вызвал широкий общественный резонанс. Практически все они находятся в процессе формирования национальной государственности, разработки стратегии развития, своего места в региональных и глобальных процессах. Формы и методы интеграции стран бывшего СССР в структуры международного сотрудничества во многом определяют и место постсоветского пространства в формирующейся системе международных отношений. Распад СССР привел к возникновению независимых суверенных государств, коренным образом изменилась геополитическая ситуация в Европе и во всем мире, разрыв хозяйственных связей стал одной из главных причин глубокого экономического кризиса в России и других странах — наследниках СССР. После распада СССР в СНГ произошли кардинальные структурные преобразования, повлекшие за собой серьёзные осложнения и повальное обнищание всех стран-участниц Содружества.
Расчет одноступенчатого редуктора с прямозубой конической передачей
курсовая работа11 Июня 2014
«Детали машин» являются первым из расчетно-конструкторских курсов, в котором изучают основы проектирования машин и механизмов.
Любая машина (механизм) состоит из деталей.
Деталь – такая часть машины, которую изготовляют без сборочных операций. Детали могут быть простыми (гайка, шпонка и т.п.) или сложными (коленчатый вал, корпус редуктора и др.). Детали частично или полностью объединяют в узлы. Узел представляет собой законченную сборочную единицу, состоящую из ряда деталей, имеющих общее функциональное назначение (подшипник качения, муфта, редуктор и т.п.). Сложные узлы могут включать несколько простых узлов, например, редуктор включает подшипники, валы с насажденными на них зубчатыми колесами и т.п.
Значение бухгалтерского учета и его роль в торговой организации
контрольная работа03 Июня 2014
Бухгалтерский учет занимает центральное место в системе хозяйственного учета и имеет ряд отличающих его особенностей от других видов учета. В бухгалтерском учете должно быть обеспечено идентификационное отражение всех хозяйственных операций, фактов и явлений, позволяющее получить полную характеристику результатов деятельности организаций. При этом каждая бухгалтерская запись (отражение хозяйственной операции в учете) должна быть подтверждена документом. Следовательно, все данные бухгалтерского учета имеют доказательную силу. Объективность получаемой в бухгалтерском учете информации обеспечивается непрерывностью регистрации фактов и явлений деятельности организаций, которая заключается в постоянном их наблюдении и записях в документах и регистрах. Все факты и явления хозяйственной деятельности зависимы между собой и обусловлены друг другом. Это предопределяет систематическую взаимосвязанность отражения хозяйственной деятельности в бухгалтерском учете на основе использования специфических, присущих только ему способов и приемов.