Анализ производственно – хозяйственной деятельности МУП «Гостиница «Амур»

     Существует  несколько видов организационных  структур.

     Линейная структура управления образуется в результате построения аппарата управления только взаимоподчиненных органов в виде иерархической лестницы. При таком построении управленческие решения образуют линейные связи. Руководитель в данной структуре замыкает на себе административные функции и процедуры. Члены каждой из нижних ступеней управления находятся в непосредственном линейном подчинении у руководителя следующего, более высокого уровня. Применение данной структуры целесообразно на предприятиях с небольшой численностью персонала и незначительным объемом и номенклатурой производства.

     Функциональная  структура управления предлагает создание подразделений для выполнения определенных функций на всех уровнях управления. Управленческие решения при этом разделяются на линейные и функциональные, каждое из которых обязательно для исполнения. В такой структуре общие и функциональные руководители не вмешиваются в дела друг друга. Каждый руководитель замыкает на себя только часть функций. Обратная связь может не существовать.

     Координировать работы по поддержанию взаимодействия между различными функциями сложно, поэтому в чистом виде функциональная структура практически не применяется. Она используется в сочетании с линейной структурой, образуя линейно-функциональную структуру управления. Руководители при данной системе подразделяются на линейных и функциональных.  Основой построения данной системы является линейная вертикаль управления, специализация управленческого труда по функциональным признакам (техника, экономика, маркетинг, финансы). Руководителю предприятия непосредственно подчиняются его заместители по функциям. Общий руководитель осуществляет линейное воздействие на всех участников структуры, а руководители функциональных отделов (экономического, инженерно-технического) оказывают функциональное содействие исполнителям работ. Линейно-функциональные структуры управления наиболее эффективны там, где аппарат управления выполняет рутинные, часто повторяющиеся задачи и функции. Посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом /8/.

     Условия предпринимательской деятельности, в контексте которых существуют предприятия, становятся в настоящее  время все более динамичными. Экономика, ориентированная на знания и сервис, ведет к доминирующей роли "мягких" факторов успеха, повышая вместе с тем не только динамику на макро-уровне, но и создавая новые отношения внутри, действия компании становятся более комплексными.

     По  сравнению с предприятиями, функционирующими 30, 40 или 50 лет назад, задача современных фирм состоит не только в том, чтобы производить и продавать продукты. В настоящее время, предприятия должны успешно конкурировать как на "рынке продавца", так и на "рынке покупателя".

     Для того, чтобы быть успешным предприятием и оставаться в этом статусе, предприятия должны продолжать выпускать новые продукты на рынок за все более короткие временные периоды, формировать систематические долгосрочные, ориентированные на прибыль, отношения с клиентами и деловыми партнерами, постоянно развивать "человеческий капитал" предприятия, привлекать к сотрудничеству и оплачивать работу профессионалов и, не в последнюю очередь, удовлетворять все более требовательных инвесторов, демонстрируя достижение хороших финансовых результатов.

     Поэтому сегодня они вынуждены в одно и то же время делать абсолютно разные вещи: разрабатывать необходимые продукты (долгосрочная перспектива), строить хорошие отношения с клиентами, сотрудниками и деловыми партнерами (среднесрочная перспектива) и осуществлять свою деятельность с прибылью (краткосрочная перспектива). Именно поэтому на сегодняшний день так важно правильное управление предприятием. Только правильное руководство методами управления способно скоординировать процесс работы предприятия и добиться высокой эффективности его деятельности /9 /.

     К главным методам воздействия  в управлении можно отнести: экономические, экономико-математические, социально-психологические и прочие.

     Экономические методы управления - это способы  воздействия, имеющие в своей  основе экономические отношения и экономические интересы людей.

       Возможные экономические рычаги  управления: себестоимость (затраты), производительность труда, фондоотдача,  цена, заработная плата.

       Один из важнейших экономических  рычагов управления - заработная  плата работников.

       Экономико-математические методы - это методы, основанные на поиске  экстремумов аналогичных оптимизационных  кривых не только для заработной  платы, но и для других. 

     Социально-психологические  методы - это методы, использующие индивидуальное и общественное (групповое) сознание и психологию, основывающиеся на общественно-значимых морально-этических категориях, ценностях и воспитании.

     Можно применить следующие способы  улучшения управления производством:

     1.Организационно-распорядительные  методы: разукрупнение производства для оптимизации структуры производства.

     2.Социально-психологические:  для оптимизации действия социальной  политики можно использовать  т.н. систему “ кафетерия”, в  которой сотрудник получает возможность  выбрать из общего перечня  предлагаемых услуг предприятием те, которые для него наиболее предпочтительнее /10/.

       В условиях рыночной экономики предприятие нуждается в решении задач управления на качественно новом уровне. Необходимость оперативного реагирования на конъюнктуру рынка и быстро меняющуюся экономическую ситуацию требует перестройки внутренней микроэкономики предприятия, постановки управленческого учета, оптимизации процессов управления.

     В настоящее время существует такое понятие на предприятии как автоматизация управления. Сегодня – это, в основном, автоматизация различных областей учета, документооборота и др. с целью оперативной подготовки информации для принятия руководителями различных уровней обоснованных управленческих решений. Таким образом, основным результатом внедрения автоматизированной системы управления является  возможность получения необходимой информации.

     Автоматизированные  методы управления – это методы, в которых используются электронно-вычислительные, телекоммуникационные средства и сети в системе управления организацией, ее связей с внешней средой и реализации основных функций менеджмента: анализа, прогнозирования, планирования, оптимизации и принятия решений, учета, контроля, мониторинга.

     Цели  функционирования АСУ:

       ·минимизация времени на коммуникационные процессы в организации, повышение оперативности управления;

       ·учет и контроль производственных  процессов, что снижает общие  издержки;

       ·обеспечение оптимального планирования, оптимального распределения ресурсов  и управление запасами;

       ·составление расписаний движений ресурсов в организации и т.д.

       Телекоммуникационную технику и  сети используют также в финансовых  расчетах, работе с поставщиками, клиентами (бизнес в Интернете,  электронные магазины), партнерами.

     Но  даже самые современные системы автоматизации управления предприятием управленческих решений сегодня самостоятельно не принимают. Руководителю необходимо лично принимать активное участие в автоматизации управления в таких направлениях как выбор подхода к построению автоматизированной системы управления на вашем предприятии; выбор конкретной базовой программной системы управления из имеющихся на рынке; построение модели системы управления вида «как есть» и, возможно, ее реорганизация на базе модели «как должно быть»; внедрение системы автоматизации управления; анализ плановой эксплуатации системы и определение направлений ее развития в соответствии с направлениями развития бизнеса предприятия.

     Исходя  из рассмотренных аспектов управления, можно сделать вывод, что главная  задача предприятия  состоит в том,  чтобы осваивать новые рынки, удовлетворять потребности  клиентов. Успехи и неудачи предприятия - это в первую очередь успехи и неудачи руководителя. Если предприятие работает плохо,  нерентабельно, его новый хозяин меняет не рабочих,  а руководство /11/.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

         Глава 2 Анализ  производственно – хозяйственной  деятельности МУП «Гостиница «Амур» 

     2.1 Краткая характеристика МУП «Гостиница «Амур» 

       Муниципальное унитарное предприятие г. Хабаровска "Гостиница "Амур" расположена по адресу: по адресу 680000, г. Хабаровск, ул. Ленина, 29, e-mail: info@amurhotel.ru, www.amurhotel.ru /12/.

       Гостиница «Амур» представляет единый комплекс - гостиница, ресторан, закусочная, сауна, парикмахерская, конференц-зал. Номерной фонд гостиницы составляет 78 комфортабельных номеров, в которых есть всё необходимое для полноценного качественного отдыха. Имеются номера разных типов: люкс однокмнатный, одноместный; люкс двухкомнатный, двухместный; полулюкс однокомнатный, двухместный; одноместный, однокомнатный (улучшенный); стандарт одноместный, однокомнатный; стандарт двухместный, однокомнатный.

       Завтрак входит в стоимость номера, но клиентов есть возможность посещать ресторан «Амур» на первом этаже, предлагающий широкий ассортимент блюд международной кухни; рассчитан на 62 места. Также популярны бар, закусочные на первом и третьем этажах. 

       Загружаемость гостиницы – 60%, за исключением дней Новогодних праздников. В это время в гостинице наблюдается застой.

       Организационная структура гостиницы является функциональной. Здесь весь процесс работы и обслуживания подразделяется на функциональные звенья, выполняющие свои обязанности. Организационная структура данного предприятия характеризуется совокупностью рабочих мест, должностей, органов управления и производственных подразделений, форм их взаимосвязи. 

     2.2 Анализ основных и оборотных средств МУП «Гостиница «Амур» 
 

     Основные  фонды являются наиболее значимой составной  частью имущества предприятия и  его внеоборотных активов.

     Основные  фонды - фонды, стоимость которых  свыше десяти тысяч рублей, которые эксплуатируются свыше одного года и переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям в виде амортизационных отчислений.

     Основные  фонды делятся на основные производственные и основные непроизводственные фонды.

     Хозяйственные средства предприятия делятся по составу и по источнику формирования. По составу определяют основные и оборотные средства, а по источнику формирования – собственные и привлечённые /13/.

     Актив баланса показывает состав, размещение и фактическое использование средств предприятия. Актив представляет собой величину затрат предприятия, которые сложились в результате работы предприятия. Из этого следует, что в активе отражены экономические ресурсы предприятия, которые способны приносить будущий доход.

     Пассив  баланса показывает, из каких финансовых источников образованы активы предприятия и представляет собой капитал собственников предприятия и сумму обязательств предприятия. Итоги актива и пассива принято называть валютой баланса.

     Учет  и оценка основных фондов осуществляются в натуральной и денежной формах. Натуральная форма учета основных фондов необходима для определения их технического состояния, производственной мощности предприятия, степени использования оборудования и других целей. Денежная оценка основных фондов необходима для определения их общего объема, динамики, структуры, величины стоимости, переносимой на готовую продукцию, а также для расчетов экономической эффективности капитальных вложений. Денежная форма учета основных фондов ведется по направлениям: