Экономическое содержание затрат и себестоимости продукции животноводства

Себестоимость единицы любого вида продукции является, как известно, результатом соотношения  двух величин: производственных затрат и качества продукции. Себестоимость  может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах и, наконец, в-третьих, если темпы  роста валовой продукции будут  опережать темпы увеличения затрат.

Существует  несколько путей снижения себестоимости  продукции животноводства:

1. повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;
2. повышение перспектив использования земли, роста урожайности культур и продуктивности животных. При этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;
3. ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение интенсивных методов откорма;
4. сокращение затрат на управление производства;
5. борьба с потерями при хранении и транспортировки продукции.

Список используемой литературы

1. Дегтяревич И.И. Организация производства. Пособие: - Минск. Г.У. Учебно-методический центр Минсельхозпрода 2007 – 89с.
2. Зрибняк Л.Я. Организация и планирование сельскохозяйственного производства / Л.Я. Зрибняк, В.Н. Журиков, М.Н. Малыш и др. - Минск: Колос, 1991 – 272 с.
3. Катков Н.С. Практикум по экономике, организации и нормированию труда в животноводстве/ Н.С. Катков, В.А. Каткова, А.З. Фаизов; Под ред. Н.С. Каткова. – Минск: Колос, 1981 – 256 с.
4. Корольков В.П. Практикум по экономике и организации сельскохозяйственного производства. – Минск: Колос, 1981 – 256 с.
5. Лещиловский П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК: Практикум/ П.В. Лещиловский, В.С. Чеканов. – Минск: БГЭУ, 2003. – 310 с.
6. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций – Минск: ИКФ «Экмос» - 2002г – 368 с.
7. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник/ Г.В. Савицкая. – 3-е изд., испр. – Минск: Новое знаний, 2003 – 696с.
8. Шакиров Ф.К., С.И. Грядов и др. Организация производства на предприятиях АПК. Минск: Колос., 2004 – 224 с.