Экономика бройлерного производства и ее совершенствование

Рассматривая финансовые результаты от реализации продукции предприятия за 2007 – 2009 года можно сделать вывод о том, что показатели в целом имеют тенденцию к увеличению, однако, в 2007 и 2008 годах предприятие претерпело убыток от реализации продукции птицеводства, который составил 3817 тыс. руб. и 2686 тыс. руб. соответственно. В 2009 году предприятие получило прибыль от реализации птицеводства, которая составила 794 тыс. руб., это на 3480 тыс. руб. больше, чем в 2008 году. В 2008 году по сравнению с 2007 годом снижаются такие показатели как валовая и товарная продукция, и соответственно уровень товарности на 0,1%;

увеличиваются такие показатели как стоимость валовой продукции, себестоимость реализованной продукции, выручка от реализации, и соответственно уменьшается убыток на 1137 тыс. руб., и уменьшается окупаемость на 0,2%.  

3.      ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ БРОЙЛЕРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

      Можно выделить следующие пути повышения бройлерного производства:

      1. Создание прочной кормовой базы. Рациональное использование кормов. Важно соблюдение норм и режимов кормления птицы. В связи с повышением цен на комбикорма, прекращением централизованных поставок и снижением качества птицефабрики налаживают их собственное производство. Недобор массы тела у цыплят в первые дни выращивания в более поздние сроки практически не компенсируется. Учеными подсчитано, что 1 г прироста живой массы в первые три недели жизни цыпленка эквивалентен 10 г в последующий период. Каждая тонна собственного комбикорма обходится птицефабрикам в среднем на 30 – 40% дешевле покупного, а производственные непосредственно в хозяйствах зерновые корма – вдвое;     

      2. Перераспределение каналов сбыта птицеводческой продукции в пользу увеличения реализации яиц и мяса через собственную торговую сеть. Это ускоряет товарооборот, увеличивает денежную выручку, создает возможность стимулирования труда работников и пр.; 

      3. Развитие служб маркетинга на птицефермах и расширение ассортимента выпускаемой продукции;

      4. Ограничение импорта мяса птицы;

      5. Устранение дефицита финансовых средств для развития производства. Один из путей – поиск внешних инвесторов, что сопряжено с утратой экономической самостоятельности производителей. Другой путь – развитие внутриотраслевой и межотраслевой интеграции в целях удешевления производства продукции. Необходима также поддержка государства в виде субсидирования процентных ставок по краткосрочным и долгосрочным кредитам;

      6. Развитие интеграционных формирований, которые объединяли бы интересы птицеводческих предприятий, комбикормовой промышленности, организаций по реализации и торговле их продукций;

      7. Развитие информационно-консультативного обслуживания птицефабрик, так как это полупромышленная отрасль, наиболее готовая к освоению новых технологических решений, являющаяся конкурентоспособной на внутреннем продовольственном рынке;

      8. Организация глубокой переработки мяса птицы на птицефабриках;

      9. Внедрение ресурсосберегающих технологий, таких, как организация локального обогрева птичников, применение новых систем вентиляции, фазового кормления и др. 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1 – Водянников В. Т./ Экономика сельского хозяйства -   М.: КолосС, 2007. – 390с.;

2 – Киселев С. В./ Сельская экономика: Учебник – М.: ИНФРА-М, 2009. – 572с.;

3 – Коваленко Н. Я., Агирбов Ю. И., Серова Н. А. и др./ Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов ВУЗ – М.: ЮРКНИГА, 2004. – 384с.;

4 – Экономика и организация сельскохозяйственного производства/ А.Э. Сагайдак, О. Г. Третьякова, А. Д. Екайкин и др.; Под ред. А. Э. Сагайдак. – М.: КолосС, 2005. – 360 с.: ил. – (Учебники и учебные пособия для студентов ВУЗ) ;

5 – Кузнецов В. В./ Экономика сельского хозяйства: учебное пособие/ - изд. 2-е – Ростов н/Д.: Феникс, 2005. – 346с. – (Высшее образование);

6 – Ларионов В. И. Экономическая эффективность производства продукции в специализированных хозяйствах Иркутской области, Монография: изд. ИрГСХА, Иркутск, 2007. – 394с.;

7 – Малыш М. Н. Аграрная экономика: учебник 2-е изд., перераб. и доп. ред. Изд. «Лань», 2002. – 688с., ил. – (Учебники для ВУЗ. Специальная литература);

8 – Минаков И. А., Сабетова Л. А., Куликов Н. И. и др., Экономика сельского хозяйства– М.: КолосС, 2002. – 328с.: ил. – Учебники и учебные пособия для студентов ВУЗ.;

9 – Экономика организации (предприятия): Учебник/Под ред. Н. А. Сафронова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Экономисть, 2004. – 618с.;

10 – Экономика организации/ Под ред. Самарина В. П., Карпов Е. А. – М.: КНОРУС, 2010 – 320с. (Учебное пособие);

11 – Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса за 2007 – 2009 года;