Производство соков с мякотью (гомогенизированные)
Реферат, 24 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Производство соков имеет большое значение для человека. Все понимают, что для здоровья необходимо получать витамины, а в соках содержится необходимое количество таковых. Например, витамин С, витамин Р, фолиевую кислоту, провитамин А – каротин в основном содержатся только в плодах и овощах.