Сравнительный анализ качества трех видов конкретной продукции

Автор работы: Лена Денисенко, 04 Октября 2010 в 11:56, контрольная работа

Краткое описание

1. Проведем сравнительный анализ качества трех видов конкретной продукции, а именно, микроволновой печи. Данный вид продукции (товара) используется в основном для подогрева еды и есть практически в каждом доме.
В современной жизни все большее значение приобретает экономия времени на ведение домашнего хозяйства и приготовление пищи. Высвободившееся время используется для улучшения досуга и образования. Значительную помощь в этом важном деле может оказать микроволновая печь. Микроволновые печи (Микроволновка, Microwave, MW, СВЧ-печь) поможет создать на кухне ощущение красоты и гармонии, превратить процесс приготовления пищи в приятное развлечение, сберечь Ваши силы и здоровье.
В микроволновой печи продукт нагревается за счет электромагнитных колебаний молекул воды со сверх высокой частотой (СВЧ). СВЧ-излучение, создаваемое магнетроном, мгновенно проникает вглубь продукта на 2,5-5 см и возбуждает молекулы воды. СВЧ-излучение используют для приготовления, разогрева и поддержания пищи в разогретом состоянии, а также для быстрого размораживания продуктов. Быстрый нагрев и быстрое размораживание быстрозамороженных продуктов и готовых блюд в СВЧ-излучении позволяют максимально сохранить питательные, вкусовые и гастрономические качества продукта. Перечисленные достоинства СВЧ-излучения послужили главной причиной интенсивного развития производства и продаж микроволновые печей.
Величина нагрева в СВЧ-излучении ограничивается температурой кипения воды (100 С), что очень важно для приготовления диетических блюд. Посуда, естественно, должна свободно пропускать СВЧ-излучение и, поэтому она нагревается только от горячего продукта. В СВЧ-излучении можно разогревать блюда даже на бумажных тарелочках и салфетках. Супы можно разогревать в бумажных стаканчиках, молоко – в пакетах, не содержащих фольги.

Скачать целиком (47.04 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Содержимое работы - 1 файл

управление качеством.doc

— 234.00 Кб (Скачать файл)

    Средняя арифметическая взвешенная:

    Таким образом,

    Модель 2.

№ Количество  баллов Весовой коэфф-т xi ni xini
1 552,5 0,0639            
2 280,0 0,0324 832,5 0,0963 80,1698 230,5 53130,3 5116,4431
3 320,0 0,0370 600,0 0,0694 41,6400 -2,0 4,0 0,2776
4 195,0 0,0226 515,0 0,0596 30,6940 -87,0 7569,0 451,1124
5 320,0 0,0370 515,0 0,0596 30,6940 -87,0 7569,0 451,1124
6 225,0 0,0260 545,0 0,0630 34,3350 -57,0 3249,0 204,6870
7 320,0 0,0370 545,0 0,0630 34,3350 -57,0 3249,0 204,6870
8 380,0 0,0440 700,0 0,0810 56,7000 98,0 9604,0 777,9240
9 270,0 0,0312 650,0 0,0752 48,8800 48,0 2304,0 173,2608
10 150,0 0,0174 420,0 0,0486 20,4120 -182,0 33124,0 1609,8264
11 320,0 0,0370 470,0 0,0544 25,5680 -132,0 17424,0 947,8656
Итого: 3332,5 0,3855 5792,5 0,6701 403,4278     9937,1963
 

    Средняя арифметическая взвешенная:

    Таким образом,

    Модель 3.

№ Количество  баллов Весовой коэфф-т xi ni xini
1 60,0 0,0069            
2 332,5 0,0385 392,5 0,0454 17,8195 -255,95 65510,4 2974,1723
3 180,0 0,0208 512,5 0,0593 30,3913 -135,95 18482,4 1096,0065
4 340,0 0,0393 520,0 0,0601 31,2520 -128,45 16499,4 991,6141
5 332,5 0,0385 672,5 0,0778 52,3205 24,05 578,4 44,9997
6 540,0 0,0625 872,5 0,1010 88,1225 224,05 50198,4 5070,0387
7 240,0 0,0278 780,0 0,0903 70,4340 131,55 17305,4 1562,6778
8 475,0 0,0550 715,0 0,0828 59,2020 66,55 4428,9 366,7131
9 270,0 0,0312 745,0 0,0862 64,2190 96,55 9321,9 803,5480
10 105,0 0,0121 375,0 0,0433 16,2375 -273,45 74774,9 3237,7533
11 320,0 0,0370 425,0 0,0491 20,8675 -223,45 49929,9 2451,5582
Итого: 3195,0 0,3696 6010,0 0,6953 450,8658     18599,0817
 

    Средняя арифметическая взвешенная:

    Таким образом,

    Чем ниже показатель среднего квадратичного  отклонения, тем лучше модель. Следовательно, надо выбрать модель № 2.

    Среднее гармоническое взвешенное можно  найти по формуле: .

№ Модель 1 Модель 2 Модель 3
xi mi ximi xi mi ximi xi mi ximi
1 187,5 0,0217 4,0688 552,5 0,0639 35,30475 60,0 0,0069 0,4140
2 150,0 0,0174 2,6100 280,0 0,0324 9,072 332,5 0,0385 12,8013
3 252,0 0,0292 7,3584 320,0 0,037 11,84 180,0 0,0208 3,7440
4 150,0 0,0174 2,6100 195,0 0,0226 4,407 340,0 0,0393 13,3620
5 75,0 0,0098 0,7350 320,0 0,037 11,84 332,5 0,0385 12,8013
6 40,0 0,0046 0,1840 225,0 0,026 5,85 540,0 0,0625 33,7500
7 240,0 0,0278 6,6720 320,0 0,037 11,84 240,0 0,0278 6,6720
8 20,0 0,0023 0,0460 380,0 0,044 16,72 475,0 0,055 26,1250
9 360,0 0,0417 15,0120 270,0 0,0312 8,424 270,0 0,0312 8,4240
10 480,0 0,0555 26,6400 150,0 0,0174 2,61 105,0 0,0121 1,2705
11 160,0 0,0185 2,9600 320,0 0,037 11,84 320,0 0,037 11,8400
Итого: 2114,5 0,2459 68,8962 3332,5 0,3855 129,7478 3195,0 0,3696 131,2040
 

    Таким образом, ;

                                ;

                                .

С точки зрения среднего гармонического взвешенного, п 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  использованной литературы 

     1.Басовский Л.Е. Управление качеством. – М.: Инфра-М, 2005. – 212 с.

     2.Управление  качеством / Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 334 с.

     3.Мазур  И.И. Управление качеством. - М.: Омега-Л, 2005. – 400 с.

     4. Никифоров А.Д. Управление качеством.  – М.: Дрофа, 2004. – 720 с. 

Информация о работе Сравнительный анализ качества трех видов конкретной продукции