Гостиничное управление

Управление гостиничным бизнесом

21 Ноября 2012 в 22:32, дипломная работа

управление гостиничным бизнесом
Цель данной работы - всестороннее выявление и исследование проблем комплексной автоматизации гостиницы «Президент Отель» и инструменты их преодоления.
На основе поставленной цели были определены следующие задачи работы:
• проанализировать имеющуюся специализированную литературу, справочную информацию комплексной автоматизации отечественных гостиниц и гостиниц города Уфы.
• рассмотреть проблему…..
• проанализировать деятельность гостиницы «Президент Отель» города Уфы.

Управление гостиничным бизнесом в Казахстане

25 Ноября 2011 в 15:05, дипломная работа

К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане, оформившимся достаточно четко только в последние десятилетия можно отнести следующие:
- углубление специализации гостиничного и ресторанного предложения;
- образование международных гостиничных и ресторанных путей;
- развитие сети малых предприятий;
внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий.

Управление гостиничным бизнесом в Казахстане

14 Марта 2012 в 09:24, дипломная работа

Методы управления качеством гостиничных услуг

07 Января 2012 в 17:19, реферат

Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
В XXв. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё.
В экономике современной России туризм также занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы “Развитие туризма в Российской Федерации” является становление в России высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса.
Реализация программы предполагает: создание нормативно-правовой базы, формирование современного отечественного туристского рынка, углубление специализации и кооперации в работе туристских предприятий, обеспечение условий для развития различных видов внутреннего и въездного туризма, развитие международного сотрудничества в области туризма, а также решение целого комплекса задач в области подготовки кадров для отрасли.

Управление качеством в гостиничном бизнесе (TQM)

08 Марта 2012 в 16:42, контрольная работа

Качество услуг – наиважнейшая составляющая в индустрии гостеприимства, т.к. в настоящее время наиболее жизнеспособными предприятиями оказываются те, которые ориентированы на клиента и его потребности. По утверждению известного американского специалиста по управлению П. Друкера, предназначение любого бизнеса заключается в удовлетворении запросов клиента.

Особенности управления гостиничным предприятием

26 Сентября 2011 в 19:16, курсовая работа

Цель исследования - изучить особенности управления гостиничным предприятием.
Задачи исследования:
1. Представить сведения о первых предприятиях размещения.
2. Описать общую характеристику гостиничных предприятий.
3. Дать характеристику основным службам гостиницы.
4. Описать особенности управления гостиницей.

Стили управления организацией в гостиничной индустрии

13 Марта 2012 в 14:36, курсовая работа

В данной работе рассмотрена общая классификация и характеристика основных стилей руководства, а так же приведено описание восьми стилей менеджмента. Ведь успешная работа предприятия индустрии гостеприимства зависит от правильно подобранной структуры и формы управления предприятием. Необходимо также отметить актуальность данной проблемы для всех менеджеров. Эффективный руководитель должен представлять собой смесь авторитетного управленца и лидера, так как это поможет ему и его организации преодолевать все трудности и выводить предприятие на совершенно новый уровень.

Гостиничные цепи, особенность их развития и управления

20 Февраля 2012 в 21:57, курсовая работа

Целью курсовой работы является выявление особенностей функционирования гостиничных цепей, управление ими и их развитие.
Задачами курсовой работы являются:
Выявление современных тенденций развития международных гостиничных цепей.
Исследование Российского опыта по созданию гостиничных цепей и перспектив развития.
Методами исследования данных вопросов являются: анализ туристской литературы по данному вопросу, а также Интернет-ресурсов.

Особенности управления персоналом в гостиничных предприятиях

14 Ноября 2010 в 15:55, реферат

Целью данной работы является изучение особенностей управления персоналом в гостиничных предприятиях Украины. Для этого необходимо решение следующих задач:
◦ознакомится с существующими службами и отделами гостиницы, а также с особенностями их функционирования;
◦рассмотреть методы отбора персонала для гостинично-ресторанного комплекса;
◦изучить требования к обслуживающему персоналу в индустрии гостеприимства, а также правила для администраторов;
◦проанализировать управление трудовыми ресурсами в гостиницах;
◦ознакомится с различными методами мотивации персонала в гостиницах.

Информационные технологии в системах управления гостиничным предприятием

09 Декабря 2011 в 16:37, дипломная работа

Целью данной дипломной работы является разработка проекта автоматизации деятельности гостиничного комплекса «Александровский сад».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
раскрыты сущность и основные понятия информационных технологий;
показаны основные направления применения информационных технологий в предприятиях гостеприимства;
дана краткая характеристика систем автоматизации, использующихся на предприятиях гостеприимства;
проведена разработка проекта внедрения системы автоматизации гостиничного комплекса «Александровский сад».

Использование информации в управлении предприятиями гостиничного сервиса и туризма

19 Апреля 2012 в 06:19, курсовая работа

В истории человечества новации в области технологий не раз оказывали революционное влияние на общественное и экономическое развитие. В последние десятилетия благодаря стремительному развитию информационных технологий мировое сообщество вступило в эпоху формирования нового информационного пространства, которое создается на базе компьютеризации и сетевых телекоммуникаций. Э

Современные методы управления стратегическим развитием гостинично- туристского комплекса

04 Декабря 2011 в 10:50, контрольная работа

Актуальность темы, несомненно, велика. Она имеет большое значение так как, это, сравнительно молодое, перспективное и необходимое в бизнесе направление, активно используемое в странах Запада, как база ведения управленческих процессов в организации в условиях рынка. Это направление, постепенно вводимое в России, получило признание во всем деловом мире. А это значит, что, изучая его, менеджеры смогут качественнее работать на рынке, правильно оценивая ситуацию и предпринимая необходимые для организации шаги.

Управление рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса

27 Января 2011 в 16:20, курсовая работа

Целью работы является обеспечение конкурентоспособности ресторана «Северное сияние» при помощи управления рекламой.
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить теоретические аспекты данного вопроса, в т.ч. методику проведения конкурентного анализа на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса.
Проанализировать характеристику рекламной деятельности и организацию сбыта ресторана «Северное сияние».
Провести маркетинговые исследования, в т.ч. общее исследование рынка, исследование рыночного сегмента, исследования конкурентов.
На основе маркетинговых исследований разработать стратегический план маркетинга.
Выявить проблемы на данном этапе деятельности ресторана «Северное сияние» и предложить пути их решения.
Оценить эффективность рекламной компании ресторана «Северное сияние» и сделать прогноз.

Информационная безопасность в современных системах управления организацией (на примере гостиничного комплекса «АвтоДом»)

15 Декабря 2011 в 10:26, отчет по практике

Бизнес любой современной организации тесно связан с информационными технологиями. Сегодня трудно представить эффективную работу компании без использования передовых достижений. Вместе с тем, на передний план внедрения ИТ-проектов, наряду с устойчивостью, масштабируемостью, прозрачностью и соответствием ИТ-инфраструктуры бизнес-специфике заказчика выходит проблема информационной безопасности (ИБ). Без учета этого элемента ценность проекта не только сводится к нулю, но может нанести организации непоправимый ущерб — ущерб репутации, нарушение непрерывности процессов, финансовые убытки, а в худшем случае — невозможность дальнейшего ведения бизнеса.

Архитектурно-планировочные решения гостинично-туристских комплексов. Автоматизированные системы управления в ресторанном бизнесе

05 Августа 2011 в 19:19, курсовая работа

Архитектура отеля или гостиничного комплекса – понятие сложное и многогранное, включающее в себя внешний облик зданий, их внутреннюю планировку, ландшафтную организацию территории и внутреннее убранство помещений. Каждая составляющая важна и самостоятельна, но только в комплексе, соединяясь в одно гармоничное целое, они становятся законченным художественным образом, соответствующим общей идее отеля.