Исследования молока и молочных продуктов
Курсовая работа, 15 Октября 2011
Молоко - полноценный и полезный продукт питания. Оно содержит все необходимые для жизни питательные вещества, нужные для построения организма. Естественное назначение молока в природе заключается в обеспечении питанием молодого организма после рождения. Состав молока различных млекопитающих в целом определяется теми условиями окружающей среды, в которых происходит рост молодого организма. Это особенно четко проявляется в содержании белка и жира, чем больше их в молоке матери, тем быстрее растет ее дитя. Питательность 1 л молока составляет 685 ккал. Калорийность зависит, главным образом, от содержания жира, белка. Благодаря содержанию в молоке важнейших питательных веществ, главным образом белка, углеводов, витаминов, минеральных веществ, оно является и защитным фактором.
Маркетинговое исследование продукта «Йогурт»
Контрольная работа, 21 Февраля 2013
Меняются и требования к упаковке. И наконец, целесообразно учитывать вкусы и предпочтения основной целевой группы потребителей – детей и подростков. Йогурт появившийся много столетий назад на Среднем Востоке, сегодня прочно вошел в ежедневный рацион питания миллионов людей. Продукты, которые едва можно было представить еще вчера, уже продаются в супермаркетах в широком ассортименте.
Характеристика и исследование туристского продукта
Курсовая работа, 29 Марта 2012
Целью моей курсовой работы является исследование жизненного цикла на примере туристической фирмы «Бресттурист» - его концепции, ошибки в управлении и измерение контроля жизненных циклов, предварительно обобщив и проанализировав полученные знания по этому вопросу.
Основными задачами моей курсовой работы являются:
Определение понятия и характеристика туристского продукта, его структуры;
Исследование и анализ жизненного цикла турпродукта.
Бактериологическое исследование мяса и мясных продуктов
Лекция, 15 Января 2013
Отбор, направление и подготовка проб для лабораторного исследования. Критерии диагностики.
Микробиологическое исследование молока и молочных продуктов
Лабораторная работа, 25 Марта 2012
Цель работы: Ознакомиться с микробиологическими показателями качества молока, правилами отбора проб для микробиологического контроля и микробиологическими методами контроля качества молока и молочных продуктов.
Маркетинговое исследование рекламного продукта шампунь «Pantene PRO-V»
Курсовая работа, 12 Апреля 2012
Для того, чтобы более четко представить ситуацию на рынке шампуней, мы воспользуемся данными российского и казахстанского исследования стиля жизни и уровней потребления (TGI). Это исследование проводится каждые 3 месяца и охватывает практически все секторы рынка. Методика исследования позволяет выделить для каждого конкретного рынка свою целевую группу, или целевую аудиторию, на которую необходимо направить рекламное воздействие, на кого следует ориентировать маркетинговые стратегии.
Роль маркетинговых исследований в разработке стратегии выведения нового продукта на рынок
Доклад, 06 Апреля 2012
Выпуск новых продуктов необходим для достижения успешного развития компании. Если этого не происходит, то по мере усиления конкуренции, изменения конъюнктуры рынка и технологий, внедрения нововведений других фирм компания будет терять свои позиции.
Однако разработка новых продуктов характеризуется высоким уровнем риска, составляющими которого являются технологический, рыночный и стратегический риски.
Исследование рынка слабоалкогольных напитков. Разработка концепции и стратегии маркетинга нового продукта
Практическая работа, 10 Февраля 2012
Когда несколько лет назад на полках магазинов появились первые яркие баночки с необычными названиями, вызвав у потребителей значительный интерес, специалисты предполагали, что покупатели достаточно быстро охладеют к новшеству. Однако, все произошло совершенно иначе. Рынок «лонгдринков» стабильно рос, переживая в своем развитии различные этапы.
Первый этап (начало 90-х - 1998 г.) характеризовался преобладанием «лонгдринков» импортного производства. Первые подобные продукты появились в нашей стране в начале 90-х, когда United Distillers начала продавать здесь свои коктейли Gordon's и White Horse.
Анализ возможных опасностей в кефире и исследование количества кальция и лактозы в зависимости от марки продукта
Курсовая работа, 13 Декабря 2011
Кефир легко усваивается, оказывает тонизирующее действие. Он, как и другие молочнокислые продукты (простокваша, ацидофилин), влияет на работу желудка и кишечника: стимулирует выделение пищеварительных соков, нормализует моторную функцию пищеварительного тракта, возбуждает аппетит. Вот почему кефир рекомендуют при хронических заболеваниях желудка и кишечника (гастрит с пониженной секрецией, колит). Нередко люди, страдающие аллергией к молоку, хорошо переносят кефир. Содержащаяся в нем молочная кислота обладает антимикробными свойствами и оказывает благоприятное действие на микрофлору кишечника
Маркетинговые исследования цен и ассортимента продуктов питания на потребительском рынке города Вологды (макаронные изделия)
Курсовая работа, 23 Января 2012
Маркетинговые исследования цен и ассортимента продуктов питания на потребительском рынке города Вологды (макаронные изделия)
Методы исследования свойств глазурей, ангобов, фритт (расчетные и практические), взаимосвязь с качеством конечного продукта. Применяемое о
Доклад, 03 Ноября 2012
Методы исследования свойств глазурей, ангобов, фритт (расчетные и практические), взаимосвязь с качеством конечного продукта. Применяемое оборудование. ТКЛР, плавкость, цекоустойчивость.