Характеристика и исследование туристского продукта

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение……………………………………………………………………..3

1.Понятие и структура туристского продукта…………………………...5

1.1.Понятие туристского продукта…………………………………5

1.2.Структура туристского продукта……………………………...10

2.Теоретические аспекты жизненного цикла туристского продукта .....14

2.1.Жизненный цикл туристского продукта и его этапы…………14 

2.2.Основные аспекты и анализ жизненного цикла туристского продукта……………………………………………………………………..18

3.Использование жизненного цикла туристского продукта туристско-экскурскурсионным частным дочерним унитарным предприятием «Бресттурист»……………………………………………………………….23

3.1.Туристско-экскурсионное частное дочернее унитарное предприятие «Бресттурист»……………………………………………………………….23

3.2.Концепция жизненного цикла в туристической компании «Бресттурист»……………………………………………………………….26

3.3.Ошибки в управлении жизненным циклом продукта в туристической компании «Бресттурист»………………………………….29

3.4.Измерение контроля жизненных циклов в туристической компании «Бресттурист»……………………………………………………………….31

Заключение   ....…………………………………………………………......32

Список  использованной литературы……………………………………...35

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Формирование рыночной экономики  вызвало живой интерес к формам и методам производственно-коммерческой деятельности, используемых в практике мировых экономических процессов. Особое место среди них занимает маркетинг, который обеспечивает не только эффективное удовлетворение потребностей рынка, но и успех предприятия  в конкурентной борьбе. Зародившись  в производственной сфере, маркетинг  достаточно длительное время не находил  соответствующего применения в сфере  туризма. Однако возрастание конкуренции, коммерциализации туристской деятельности привели к необходимости скорейшего внедрения основных элементов маркетинга в практику работы туристских предприятий. Вместе с тем туризм имеет определенные особенности, связанные с характером оказываемых услуг, формами продаж, характером труда и т.д. в силу этого маркетинг в туризме  имеет целый ряд характерных  черт, которые и выделили его в  отдельное направление маркетинга как науки и учебной дисциплины.

Для того чтобы реально использовать маркетинг как надежный инструмент достижения успеха на рынке, руководителям  и специалистам туристских предприятий  необходимо изучить жизненный цикл туристического продукта и овладеть умением творчески применять  его в зависимости от конкретной ситуации.

Успех коммерческой деятельности на рынке туризма определяется, в  первую очередь, привлекательным туристским продуктом. Термин «продукт» отражает качество или суть конкретных и абстрактных  вещей. Но туристский продукт одновременно представляет собой совокупность весьма сложных разнородных элементов. В большинстве случаев туристский продукт – это результат усилий многих предприятий. Жизненный цикл турпродукта как раз нацелен  на изучение совокупного продукта различных  сфер деятельности.

При анализе туристского продукта необходимо получить ясный ответ  на вопрос: «Что в действительности будет покупать турист?». Ведь до определенного момента туристский продукт не имеет для потребителя абсолютно никакой ценности.

Реализация рыночного интереса туристского предприятия к своему товару предопределяет необходимость  детального изучения его потребительских  качеств и свойств, выявления  его наиболее привлекательных сторон для туристов и детального изучения жизненного цикла туристического продукта.

Актуальность  моей темы состоит в том, что в условиях становления туристского рынка Беларуси важное значение придается формированию туристского продукта, интереса к нему, и соответственно, его характеристике и исследованию.

Целью моей курсовой работы является исследование жизненного цикла на примере туристической фирмы «Бресттурист» - его концепции, ошибки в управлении и измерение контроля жизненных циклов, предварительно обобщив и проанализировав полученные знания по этому вопросу.

Основными задачами моей курсовой работы являются:

• Определение понятия и характеристика туристского продукта, его структуры;
• Исследование и анализ жизненного цикла турпродукта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ И СТРУКТУРА  ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА

1.1. Понятие туристского продукта

Успех коммерческой деятельности на рынке туризма определяется в первую очередь привлекательным  туристским продуктом, поэтому основной задачей деятельности туристского  предприятия, в частности туроператора, является создание привлекательного туристского  продукта.[3]

Согласно  одному из подходов, под туристским продуктом следует понимать реализуемую  по совокупной цене, предварительно организованную туристскую услугу, в состав которой входят как минимум две из нижеперечисленных услуг: а) перевозка; б) размещение; в) иные услуги в сфере туризма, не связанные с перевозкой и размещением, при условии, если обслуживание охватывается периодом от 24 часов до 6 месяцев подряд или предусматривает более одной ночевки.[1]

Данное  определение фактически отражает восприятие туристского продукта производителями, для которых туристский продукт - это конкретный вид предоставляемых  услуг. Иное восприятие туристского  продукта присуще потребителям, туристы  понимают туристский продукт более  широко, чем производители. Для них  туристский продукт - это комплекс услуг, реализуемых в одном пакете.

Поэтому более справедливым будет следующее  определение.

Туристский  продукт - совокупность (комплекс) вещественных (предметов потребления), невещественных (в форме услуги) потребительных стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникших в  период его путешествия, и затрат, связанных с его производством  и реализацией и формирующих  цену турпродукта.[5]

Необходимо  отличать туристский продукт от туристской услуги. Основное отличие состоит  в том, что туристская услуга может  быть куплена и потреблена в месте  ее производства, а туристский продукт  может быть приобретен и по месту  жительства, но потреблен только в  месте производства туристских услуг. Поэтому, приобретая путевку, вы еще не приобретаете туристские услуги, хотя уже и заплатили деньги, но вы приобретаете гарантии отдыха. Фактически туристские услуги - это составная часть туристского продукта.[3]

В отличие  от туристских услуг туристский продукт  принимает форму товара и характеризуется  такими свойствами, как:

1. потребительская  стоимость, то есть полезность, или способность удовлетворять  определенные потребности людей.  Полезность туристского продукта  определяется его ценностью для  субъекта.

Специалистами выделено несколько основных потребительских  свойств туристского продукта, который  перечислены в Таблице 1.[8]

Оптимальным считается туристский продукт, который  учитывает потребности клиентов, тематику обслуживания (вид туризма) с точки зрения содержания, состава  услуг, их количества и порядка предоставления;

2. меновая  стоимость характеризует количественное  отношение, в котором потребительские  стоимости туристского продукта  обмениваются на потребительские  стоимости других товаров.

По аналогии с товарами, имеющими материально-вещественную форму, в туристском продукте также  выделяют три уровня[4]:

• продукт по замыслу;
• продукт в реальном исполнении;
• продукт с подкреплением.

В основе любого туристского продукта лежит необходимость удовлетворения какой-либо потребности. Поэтому сердцевину продукта, его сущностного сторону  представляет так называемый замысел, то сеть его направленность на решение определенной проблемы, удовлетворение конкретной нужды. Что же на самом деле приобретает турист? В действительности, как уже отмечалось, он приобретает не продукт, как таковой, имеющий определенный набор свойств, а его способность удовлетворить некоторую свою потребность. Следовательно, для туристского предприятия огромное значение имеет представление и распространение не свойств своего продукта, а реальной пользы и выгоды от него для своего клиента.[9]

Если замысел туристского продукта выступает как его содержательная сторона, то по форме туристский продукт  в реальном исполнении представляет собой именно определенный набор свойств, позволяющих реализовать этот замысел, то есть удовлетворить некую потребность клиента. Поэтому на втором уровне туристского продукта рассматриваются его свойства и характеристики: уровень качества, комфорт, престиж, экономичность, безопасность, впечатление и т.д.[4]

Третий уровень — это туристский продукт с подкреплением. Деятельность туристского предприятия должна быть направлена на формирование дружеских отношений с клиентом, оказание ему всесторонней помощи, дополнительных и символических выгод. Это может быть достигнуто путем высокого уровня качества и скорости обслуживания, консультациями и информацией, неформальным общением и т.д.[4]

Подкрепление  туристского продукта в значительной степени способствует поиску и закреплению  клиентов. Так, качество обслуживания определяется:

• оперативностью работы по подбору и организации туров по запросам клиентов;
• вежливостью обслуживания, которое выражается в радушии сотрудников туристской фирмы, их внимании к запросам каждого клиента, терпении при обсуждении маршрута;
• соответствием предлагаемого тура реальному содержанию,
• наличием согласования всех составных частей комплексного обслуживания.

Скорость обслуживания в комплексе  определяет степень удовлетворения каждого клиента:

• сроками подбора маршрута;
• сроками оформления необходимых документов (загранпаспорта, виз, билетов и др.);
• сроками получения справочной информации.

Несмотря на то, что информационные услуги предоставляются бесплатно, именно благодаря ним туристские фирмы в значительной степени  обеспечивают реализацию своего туристского  продукта[4].

Для информирования потребителей обычно используются каталоги, проспекты, брошюры, информационные листы, в которых  содержатся подробные сведения о  содержании и качестве пакета услуг, ценах и т.д.  Эти материалы  должны быть предоставлены каждому  клиенту, заявившему о своем желании  приобрести тот или иной тур. Кроме  того, потребитель должен получить дополнительную информацию и консультации о порядке бронирования, оплаты, изменения и аннуляции тура, а  также обо всех других вопросах (паспортно-визовом, таможенном и валютном регулировании, природно-климатических достопримечательностях, медицинской помощи, страховании  и т.д.), связанных с туристской поездкой [2].

Наличие информационного материала, его знание персоналом туристского  предприятия и свободное представление  по запросу туриста является безусловным  требованием создания туристского  продукта и его успешной реализации на рынке [2].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.1

Основные свойства туристского  продукта

Свойство	Характеристика
Обоснованность	Предоставление всех услуг должно быть обусловлено Целью путешествия  и сопутствующими условиями, основанными  на потребностях туриста
Надежность	Соответствие реального содержания продукта в рекламе, достоверность информации
Эффективность	Достижение наибольшего эффекта  для туриста при наименьших расходах с его стороны
Целостность	Завершенность продукта, его способность  полностью удовлетворять туристскую потребность
Ясность	Потребление продукта, его направленность должны быть понятны как туристу, так и обслуживающему персоналу
Гибкость	Способность продукта и системы обслуживания адаптироваться к другому типу потребителя  и быть восприимчивым к замене обслуживающего персонала
Полезность	Способность служить достижению одной  или нескольких целей, удовлетворять те ли иные потребности туристов