Проект кондитерской фабрики
24 Апреля 2013 в 08:12, курсовая работа
Кондитерская промышленность является важной отраслью народного хозяйства. При непрерывном ежегодном росте производства предусматривается изменение структуры ассортимента с целью увеличения выпуска изделий, пользующихся повышенным спросом ( в том числе конфет и шоколада), улучшение качества изделий, снижение сахароемкости, использование нетрадиционных видов сырья и фруктово-ягодных заготовок местного производства, позволяющие создавать безотходные технологии, непрерывное техническое перевооружение кондитерских фабрик на базе новой техники, создание и внедрение комплексомеханизированных и автоматизированных линий, механизация трудоемких и ручных процессов.
Создание кондитерской фабрики
21 Января 2012 в 16:48, курсовая работа
Данный инвестиционный проект посвящен созданию шоколадной фабрики ООО «Конфетка», специализирующейся на производстве шоколадных конфет. Объем производства и реализации продукции планируется на уровне 100 тонн шоколадных конфет в месяц, что составляет ок. 10% рынка Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
Бизнес план кондитерской фабрики
16 Апреля 2012 в 14:57, курсовая работа
В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики – предприятию. Именно на этом уровне создается, нужная обществу продукция, оказывается необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применение высокопроизводительной техники и технологии. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции, разрабатываются бизнес-планы.
Открытие булочно-кондитерская фабрика
13 Мая 2012 в 16:10, курсовая работа
Рыночная экономика является исключительно сложной системой. Фундаментальной характеристикой рыночной системы является частная собственность, которая позволяет отдельным лицам или предприятиям по своему усмотрению приобретать, контролировать, применять и реализовывать материальные ресурсы. На основе частной собственности реализуются свобода предпринимательства и свобода выбора.
Отчет по практике на кондитерской фабрике
01 Февраля 2011 в 19:10, отчет по практике
ЗАО «Одесса» одно из крупнейших пищевых предприятий города Одессы и Украины. Оно было организовано в августе 1994 года на базе Одесского производственного объединения кондитерской промышленности.
Маркетинг на примере кондитерской фабрики “Сладко”
28 Марта 2011 в 21:34, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение реакции потребителей на новый шоколадный батончик фирмы «Сладкая жизнь».
Указанной целью обусловлена необходимость решения следующих задач:
* Изучение реакции потребителей на товары конкурентов.
* Выбор методики изучения реакции потребителей на новый товар.
* Определение (оценка) реакции на шоколадный батончик.
Маркетинг на примере кондитерской фабрики “Сладко”
26 Августа 2010 в 17:21, курсовая работа
В наше время относительно слабо представлены вопросы функционирования системы планирования и управления предприятием на основе маркетинга. Дело, как правило, ограничивается описанием организационной структуры управления предприятием, изредка – функциональных обязанностей работников службы маркетинга и взаимосвязей маркетинга с другими службами предприятия.
Управление качеством на кондитерской фабрике ООО "Ламзурь"
20 Октября 2011 в 16:15, контрольная работа
В настоящее время в экономике наблюдается тенденция, при которой такой показатель, как качество, играет одну из ведущих ролей в управлении производством продукции и ее последующего движения. В развитых странах управление качеством на кондитерских фабриках (ОАО «Ламзурь» относящееся к этой отрасли) притягивает особое внимание всех подразделений, которые влияют на качество выпускаемой продукции. Для лучшего взаимодействия и, следовательно, для более эффективного результата на предприятиях разрабатываются различные подходы к управлению качеством[ ].
Стратегический анализ кондитерской фабрики «Кондитерпром»
31 Декабря 2011 в 21:55, курсовая работа
Цель работы: разработать рекомендации по стратегическому развитию, основанные на результатах исследования внутренней и внешней среды предприятия.
Для достижения поставленной цели в представленной нами работе решаются следующие задачи:
1. Даются теоретические основы анализа внешней и внутренней среды организации.
2. Описываются элементы внешней и внутренней сред организации.
3. На примере конкретной фирмы – кондитерской фабрики «Кондитерпром» - разрабатываются рекомендации по выбору стратегии.
Проект кондитерской фабрики производительностью 4-5 т.т в год
01 Марта 2012 в 00:46, курсовая работа
Одной из основных задач, стоящей перед предприятиями пищевой промышленности в настоящее время, является целенаправленное создание цивилизованного рынка продуктов лечебно-диетического, профилактического и детского назначения, отвечающих потребностям конкретных групп населения:
детей различных возрастных групп;
людей с различными заболеваниями (диабет и др.);
людей испытывающих различные физические нагрузки.
Описание маркетинговой среды кондитерской фабрики «Спартак»
14 Декабря 2011 в 18:45, реферат
4 июня 1924 года в г. Гомеле открылось кондитерское предприятие "Просвет". Союз пищевиков выделил ссуду - 300 рублей, столько же правление профсоюзов. Первоначально фабрика имела сложную структуру. В нее входили три самостоятельных предприятия: кондитерская фабрика "Просвет", фабрика имени Клары Цеткин, арендованный предприятие безалкогольных напитков. Наряду с конфетами и пряниками изготавливались коробки, кульки, конверты, тетради, конторские книги, безалкогольные напитки.
Проект кондитерской фабрики средней мощности в г. Калининград
08 Декабря 2011 в 00:54, дипломная работа
Кондитерская промышленность наряду с другими отраслями индустрии призвана удовлетворять потребность населения в продуктах питания. Приятный вкус, тонкий аромат, привлекательный внешний вид, высокую калорийность и усваиваемость кондитерским изделиям придает разнообразное высококачественное сырье: сахар, мед, патока, мука, фрукты, яйца, какао-бобы, орехи, пищевые кислоты, желирующие и ароматические вещества. [6]
Проект кондитерской фабрики по производству конфет и мармелада
30 Марта 2013 в 20:04, курсовая работа
При производстве мармеладных изделий применяется большое количество разнообразного сырья, отличающегося по своим физико-химическим свойствам и требующего разных режимов хранения. В проекте используются наиболее рациональные способы хранения сырья: бестарное хранение сахара-песка и патоки, тарное хранение сухого яичного белка, агара, фруктово-ягодных полуфабрикатов, вкусовых и красящих веществ. Правильная организация складов сырья, тары, а также готовых изделий обеспечивает их сохранность и имеет большое значение в производственной деятельности фабрики.
Кондитерская фабрика "Слодыч", его характеристика и анализ работы
09 Октября 2013 в 19:50, реферат
Предприятие имеет многолетнюю историю. Здесь собран и приумножен опыт многих десятилетий и поколений. После октябрьской революции 1917 года бывшая “Кондитерская мастерская Жоржа” в г. Минске была преобразована в “Первую белорусскую кондитерскую фабрику”. Спустя 7 лет ее бисквитный цех выделился в самостоятельное производство. 30 декабря 1991 года решением Мингорисполкома № 125 от 02.02.2001 г. в процессе разгосударствления и приватизации государственной собственности, предприятие было преобразовано в ОАО “Кондитерская фабрика “Слодыч”.
Компании долгожители России. Кондитерская фабрика Красный Октябрь
08 Февраля 2011 в 19:04, реферат
Ее основателем был Фердинанд Теодор фон Эйнем (T.F. von Einem), немецкий подданный, который в 1850 году приехал в Москву в надежде начать свое дело. Вначале он занялся производством пиленого сахара, потом (в 1851 году) организовал на Арбате небольшую мастерскую по производству шоколада и конфет. А в 1857 году Эйнем встретил своего будущего компаньона Юлиуса Гейса (J.Heuss), обладавшего незаурядным талантом бизнесмена. Вдвоем они действовали более уверенно и открыли на Театральной площади кондитерский магазин.
Анализ издержек предприятия на примере кондитерской фабрики «Карусель»
12 Декабря 2011 в 13:49, курсовая работа
Введение
Глава1 Природа издержек
Глава2 Положительный и отрицательный эффекты роста масштабов
2.1 безвозвратные издержки
2.2 Классификация затрат на производство
2.3 Основные направления снижения издержек производства
Глава3 Анализ издержек предприятия на примере кондитерской фабрики «Карусель»
Заключение
Список использованной литературы
Мероприятия по совершенствованию мотивации труда на кондитерской фабрике
05 Июля 2013 в 23:28, дипломная работа
Цель выпускной квалификационной работы: разработать мероприятия по совершенствованию мотивации персонала на пищевом предприятии ООО «Таганрогская кондитерская фабрика»
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
изучение теоретических основ мотивирования персонала;
провести анализ приёмов и способов мотивации персонала непосредственно на ООО «Таганрогская кондитерская фабрика»;
выявить направления совершенствования мотивации персонала на основе анализа исследуемого предприятия;
Управление оборотными активами на примере ОАО "Благовещенская кондитерская фабрика "Зея"
16 Мая 2012 в 08:25, курсовая работа
Эффективное управление оборотными активами играет большую роль в обеспечении нормальной работы предприятия, повышении уровня рентабельности производства и зависит от множества факторов. В современных условиях огромное негативное влияние на изменение эффективности управления оборотных средств и замедление их оборачиваемости оказывают факторы кризисного состояния экономики
Рациональное и эффективное использование оборотных средств способствует повышению финансовой устойчивости предприятия и его платежеспособности. В этих условиях предприятие своевременно и полностью выполняет свои расчетно-платежные обязательства, что позволяет успешно осуществлять коммерческую деятельность. Управление оборотными активами предприятия направлено на их формирование в необходимом и достаточном объеме, при наименьших затратах, а также повышение эффективности их использования. Эта проблема особо актуальна для предприятий занимающихся производством хлебобулочных изделий, где большая доля активов сосредоточена в оборотных активах.
Анализ внутренней и внешней среды при помощи SWOT-анализа ОАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка»
17 Января 2011 в 18:42, реферат
Анализ простой и сложный.
Разработка эффективной системы оценки кадров на примере предприятия кондитерской фабрика «Рот Фронт»
24 Февраля 2012 в 12:02, курсовая работа
Объект исследования данной работы – кондитерская фабрика «Рот Фронт». Предмет исследования – система оценки персонала на предприятии для эффективных подбора и расстановки кадров. Отсюда следует, что целью данной работы является: разработка эффективной системы оценки кадров на примере предприятия кондитерской фабрика «Рот Фронт».
Организация маркетинговой деятельности предприятия (ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь»)
08 Ноября 2011 в 10:31, курсовая работа
В данной работе планируется осветить основные аспекты маркетинговой деятельности на примере ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь». Цель работы, проанализировать рынок кондитерских изделий в России, его конкурентную среду, влияние внешних факторов на развитие рынка и предприятие в целом. Для этого необходимо изучить характеристику предприятия, его место на современном рынке кондитерских изделий, перспективы развития, а так же эффективность маркетинговой деятельности.
Понятие системы «директ-костинг» и её основные задачи на примере предприятия ОАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь»
26 Октября 2011 в 21:29, курсовая работа
Целевая направленность работы обусловила постановку следующих задач:
Раскрытие роли и значения затрат в системе «директ-костинг».
Рассмотрение калькулирования себестоимости в отечественном учете по системе «директ-костинг» и целесообразность её применения.
Обоснование преимуществ и недостатков системы «директ-костинг».