Технология первичной переработки КРС
Лабораторная работа, 29 Ноября 2011
Цель: изучить назначение и содержание технологических операций при первичной переработке крупного рогатого скота, ветеринарно-санитарный контроль
Задачи:
1 Изучить теоретический материал по пререработке крупного рогатого скота
2 Заполнить таблицу « назначение и содержание технологических операций при первичной переработке крупного рогатого скота»
3 Оформить лабораторную работу и защитить
Технология первичной переработки круглых лесоматериалов
Реферат, 21 Ноября 2012
В последние годы в условиях перехода нашей страны вместо плано-вых к рыночным отношениям изменения форм собственности и т.п. лесо-заго¬товительные предприятия и их нижние лесные склады все в боль¬шей и большей степени становятся предприятиями по промышлен¬ной переработке заготовленного древесного сырья на потребительские изде-лия, пользующиеся спросом на внутреннем и внешнем рынке.
Технология лесосечных работ. Технология нижнескладских работ и первичной переработки круглых лесоматериалов
Курсовая работа, 16 Октября 2011
Современное лесозаготовительное производство испытывает все большее воздействие смежных отраслей промышленности, транспорта и сельского хозяйства. Рациональный процесс лесозаготовок в настоящем и в будущем невозможен без учета требований лесовосстановления, экологических и рекреационных ограничений, требований окружающей среды. Лесозаготовительный процесс должен быть построен на принципах рационального лесопользования и безотходной технологии. Наиболее полно эти требования отражает сортиментная заготовка древесины.
Экономическая оценка инвестиционного проекта закупки и монтажа линии для убоя и первичной переработки мяса крупного рогатого скота
Контрольная работа, 26 Февраля 2012
Одним из видов деятельности СХА Родная Долина является выращивание и реализация молодняка КРС на мясо. Среднегодовое поголовье молодняка на выращивании и откорме составляет 3101 гол. Молодняк и выбракованные животные реализуются в живом весе на мясокомбинат. Доставка животных осуществляется транспортом мясокомбината. Ежегодно на реализацию СХА Родная Долина выставляет около 2000 гол.
Технико-экономическое обоснование строительства (реконструкции) цеха убоя и первичной переработки птицы и кроликов мощностью 6000 голов в с
Курсовая работа, 01 Августа 2011
Целью курсового проекта является технико-экономическое обоснование проектируемого цеха, оценка технологических схем первичной переработки птицы и кроликов, сбор нормативно-технической документации для продукции цеха первичной переработки птицы и кроликов. При этом от качества технико-экономического обоснования цеха убоя и первичной переработки птицы и кроликов будет зависеть эффективность дальнейшей деятельности всего птицеперерабатывающего предприятия.
Технико-экономическое обоснование строительства (реконструкции) цеха убоя и первичной переработки птицы и кроликов мощностью 6000 голов в с
Курсовая работа, 05 Октября 2010
В сфере материального производства мясная промышленность является одной из важнейших и сложных отраслей, обеспечивающей человека основными биологически ценными белковыми продуктами питания – мясом и мясными изделиями. При этом птицеперерабатывающая промышленность занимает одно из важных мест в обеспечении населения высококачественными продуктами питания. За 30 лет птицеводческой промышленности производство яиц увеличилось с 2 до 25 млрд шт., мяса птицы в убойной массе – с 53 до 1709 тыс. т.
Экономическая эффективность данной отрасли обусловлена низкими затратами на производство единицы продукции. По конверсии корма мясное птицеводство превосходит все другие животноводческие отрасли благодаря биологическим особенностям птицы. На производство 1 кг мяса бройлеров затрачивается кормов соответственно в 1,5 и 2,5 раза меньше, чем на такую же массу свинины и говядины. Способность птицы к наивысшей конверсии корма при ее хорошей адаптации к промышленным условиям содержания, диетические качества продуктов (высокая массовая доля белка при пониженной энергетической ценности и уровне холестерина) являются факторами интенсивного развития данной отрасли. Учитывая все вышеперечисленное актуальность данного курсового проекта просто очевидна.
Целью курсового проекта является технико-экономическое обоснование проектируемого цеха, оценка технологических схем первичной переработки птицы и кроликов, сбор нормативно-технической документации для продукции цеха первичной переработки птицы и кроликов. При этом от качества технико-экономического обоснования цеха убоя и первичной переработки птицы и кроликов будет зависеть эффективность дальнейшей деятельности всего птицеперерабатывающего предприятия.