Питание и здоровье человека
Доклад, 19 Октября 2012
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ “сжигается” (окисляется) в организме, в результате чего освобождается энергия. Эту энергию организм использует для поддержания постоянной температуры тела, для обеспечения нормальной деятельности внутренних органов (сердца, дыхательного аппарата, органов кровообращения, нервной системы и т.д.) и особенно для выполнения физической работы. Кроме того, в организме постоянно протекают созидательные, так называемые пластичные процессы, связанные с формированием новых клеток и тканей. Для поддержания жизни необходимо, чтобы все эти траты организма полностью возмещались. Источником такого возмещения являются вещества, поступающие с пищей.
Питание-основа жизни человека
Реферат, 08 Декабря 2011
Тема «Питание-основа жизни человека» оказалась для меня наиболее привлекательной по ряду причин. Меня всегда интересовало значение питания в нашей жизни, его роль. Почему все-таки наша жизнь полностью зависит от того что и как мы едим. Без хорошего здорового питания нам бы с трудом удалось вести бы нормальный образ жизни, делать то, что мы делаем!
Роль питания в здоровье человека
Реферат, 04 Апреля 2012
Питание и здоровье человека, роль витаминов в здоровье человека и т. д
Значение пищи в питание человека
Реферат, 07 Января 2011
К основным пищевым веществам относятся белки , жиры ,углеводы ,витамины и минеральные соли .
По своей значимость для организма на первом плане стоят белки . Именно они являются основной составной частью клеток ,тканей и органов тела человека . В их состав входят 20 различных аминокислот , из которых 8 являются незаменимыми ,то есть они могут образовываться в организма и должны ежедневно поступать с пищей .
Значение триглицеридов в питании человека
Реферат, 07 Декабря 2011
Физиологическое значение триглицеридов (жиров) обусловлено тем, что они являются носителями таких жизненно необходимых организму веществ как ненасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины, фосфолипиды и стерины. Так как триглицериды являются макронутриентами пищи, то существует необходимость определения их суточной потребности для каждого человека, учитывая индивидуальные особенности его организма, а также изучения того, как может повлиять на организм избыток или недостаток жиров.
Мясо. Роль мясных продуктов в питании человека
Реферат, 29 Декабря 2011
Значение мясной продукции в питании человека определяется в первую очередь тем, что она призвана обеспечивать организм пищевыми продуктами, являющимися основным источником белкового питания человека. Мясо и мяс-ные продукты содержат помимо белков и другие важные составные части, не-обходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Ф. Энгельс в своей работе «Диалектика природы», подчеркивая особое значение мясной пищи в развитии человека, не без иронии замечает: «рискуя навлечь на себя гнев господ вегетарианцев, приходится признать, что мясная пища явилась необходимой предпосылкой развития человека».
Состав молока и его значение в питании человека
Реферат, 09 Марта 2012
В молоке более 160 различных компонентов, в том числе 26 минеральных веществ, более 60 жирных кислот и 20 аминокислот, десяти ферментов, гормонов и т.п. Все они находятся в таком соотношения которое удовлетворяет потребность в них человека. К особенностям молока можно отнести его высокую питательную ценность содержат всех незаменимых аминокислот и веществ, необходимых для образования клеток организма.
Молоко и говядина как важнейшие продукты питания человека
Доклад, 01 Ноября 2011
В настоящее время на земном шаре поголовье крупного рогатого скота составляет свыше 1,2 млрд. голов более чем 1000 пород и породных групп.
Чем завоевал крупный рогатый скот такую большую популярность? Ответ только один — способностью с высокой экономичностью перерабатывать растительные корма в важные для Человека продукты питания: молоко и мясо ( говядину ). Молоко служит единственным продуктом питания человека в первые месяцы его жизни, так как содержит все питательные вещества, необходимые для человека: полноценные белки, молочный жир, углеводы ( сахара ), минеральные вещества ( железо, кальций, калий, магний, натрий, марганец, медь, кобальт, йод и др. ), витамины ( А, D, Е, В, С, РР ), ферменты и другие полезные вещества — всего около 160 элементов. Эти вещества содержатся в молоке в пропорциях, соответствующих потребностям человека.
История и эволюция человека. Современные понятия области физиологии питания
Реферат, 09 Октября 2011
На разных этапах своего развития человек был охотником, собирателем либо крестьнином – земледельцем. Антропологические находки и знакомства с питанием изолированных групп людей, таких как бушметы пустыни Калахари, аборигены Австралии или племен бассейна Амазонки, показывают, что в древности человек разумный добывал пищу собирании ем плодов и ягод, листьев, корнеплодов растений, бобов, семян, занимался охотой на диких животных и птиц, добычей морепродуктов, рыбы и морского зверья.