Питание и здоровье человека
19 Октября 2012 в 12:30, доклад
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ “сжигается” (окисляется) в организме, в результате чего освобождается энергия. Эту энергию организм использует для поддержания постоянной температуры тела, для обеспечения нормальной деятельности внутренних органов (сердца, дыхательного аппарата, органов кровообращения, нервной системы и т.д.) и особенно для выполнения физической работы. Кроме того, в организме постоянно протекают созидательные, так называемые пластичные процессы, связанные с формированием новых клеток и тканей. Для поддержания жизни необходимо, чтобы все эти траты организма полностью возмещались. Источником такого возмещения являются вещества, поступающие с пищей.
Питание-основа жизни человека
08 Декабря 2011 в 21:23, реферат
Тема «Питание-основа жизни человека» оказалась для меня наиболее привлекательной по ряду причин. Меня всегда интересовало значение питания в нашей жизни, его роль. Почему все-таки наша жизнь полностью зависит от того что и как мы едим. Без хорошего здорового питания нам бы с трудом удалось вести бы нормальный образ жизни, делать то, что мы делаем!
Роль питания в здоровье человека
04 Апреля 2012 в 20:28, реферат
Питание и здоровье человека, роль витаминов в здоровье человека и т. д
Значение пищи в питание человека
07 Января 2011 в 14:33, реферат
К основным пищевым веществам относятся белки , жиры ,углеводы ,витамины и минеральные соли .
По своей значимость для организма на первом плане стоят белки . Именно они являются основной составной частью клеток ,тканей и органов тела человека . В их состав входят 20 различных аминокислот , из которых 8 являются незаменимыми ,то есть они могут образовываться в организма и должны ежедневно поступать с пищей .
Значение триглицеридов в питании человека
07 Декабря 2011 в 18:02, реферат
Физиологическое значение триглицеридов (жиров) обусловлено тем, что они являются носителями таких жизненно необходимых организму веществ как ненасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины, фосфолипиды и стерины. Так как триглицериды являются макронутриентами пищи, то существует необходимость определения их суточной потребности для каждого человека, учитывая индивидуальные особенности его организма, а также изучения того, как может повлиять на организм избыток или недостаток жиров.
Мясо. Роль мясных продуктов в питании человека
29 Декабря 2011 в 02:11, реферат
Значение мясной продукции в питании человека определяется в первую очередь тем, что она призвана обеспечивать организм пищевыми продуктами, являющимися основным источником белкового питания человека. Мясо и мяс-ные продукты содержат помимо белков и другие важные составные части, не-обходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Ф. Энгельс в своей работе «Диалектика природы», подчеркивая особое значение мясной пищи в развитии человека, не без иронии замечает: «рискуя навлечь на себя гнев господ вегетарианцев, приходится признать, что мясная пища явилась необходимой предпосылкой развития человека».
Состав молока и его значение в питании человека
09 Марта 2012 в 16:19, реферат
В молоке более 160 различных компонентов, в том числе 26 минеральных веществ, более 60 жирных кислот и 20 аминокислот, десяти ферментов, гормонов и т.п. Все они находятся в таком соотношения которое удовлетворяет потребность в них человека. К особенностям молока можно отнести его высокую питательную ценность содержат всех незаменимых аминокислот и веществ, необходимых для образования клеток организма.
Молоко и говядина как важнейшие продукты питания человека
01 Ноября 2011 в 12:44, доклад
В настоящее время на земном шаре поголовье крупного рогатого скота составляет свыше 1,2 млрд. голов более чем 1000 пород и породных групп.
Чем завоевал крупный рогатый скот такую большую популярность? Ответ только один — способностью с высокой экономичностью перерабатывать растительные корма в важные для Человека продукты питания: молоко и мясо ( говядину ). Молоко служит единственным продуктом питания человека в первые месяцы его жизни, так как содержит все питательные вещества, необходимые для человека: полноценные белки, молочный жир, углеводы ( сахара ), минеральные вещества ( железо, кальций, калий, магний, натрий, марганец, медь, кобальт, йод и др. ), витамины ( А, D, Е, В, С, РР ), ферменты и другие полезные вещества — всего около 160 элементов. Эти вещества содержатся в молоке в пропорциях, соответствующих потребностям человека.
История и эволюция человека. Современные понятия области физиологии питания
09 Октября 2011 в 16:02, реферат
На разных этапах своего развития человек был охотником, собирателем либо крестьнином – земледельцем. Антропологические находки и знакомства с питанием изолированных групп людей, таких как бушметы пустыни Калахари, аборигены Австралии или племен бассейна Амазонки, показывают, что в древности человек разумный добывал пищу собирании ем плодов и ягод, листьев, корнеплодов растений, бобов, семян, занимался охотой на диких животных и птиц, добычей морепродуктов, рыбы и морского зверья.