Учёт МПЗ на предприятиии пищевой промышленности
Курсовая работа, 05 Декабря 2012
Целью данной работы явилось изучение теоретических и методологических аспектов бухгалтерского учета материально-производственных запасов.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие основные задачи:
рассмотреть понятие и различные классификации материально - производственных запасов;
рассмотреть различные способы формирования фактической себестоимости материалов в зависимости от способа их поступления;
Маркетинг на предприятиях пищевой промышленности
Курсовая работа, 29 Октября 2011
Целью курсовой работы является рассмотрение роли маркетинга в пищевой промышленности России.
Планирование строительства здания для пищевого предприятия
Курсовая работа, 12 Мая 2012
Дати характеристику рибному цеху для їдальні на 500 п.м. , перерахувати технологічні лінії цеху, правила їх компонування, зв’язки з іншими виробничими та торгівельними приміщеннями, технологічні вимоги до проектування приміщень, принципи та прийоми розміщення устаткування в цеху.
Рибний цех при їдальні призначений для обробки риби та виготовлення з неї напівфабрикатів. Напівфабрикат виробляють з охолодженої або мороженої риби всіх родин і видів, за винятком осетрових, лососевих, оселедцевих, стрілозубого палтуса, вобли, тарані, азово-чорноморської кефалі. Процес обробки риби здійснюється на технологічній лінії, яку комплектують конвеєром, ваннами і стелажами для розморожування риби, лускообчищувальними і голововідсікаючими машинами, плавникорізками, столами з умонтованими мийними ваннами для потрошіння і промивання риби, пересувними ваннами і спеціальним чаном для фіксації напівфабрикату. Робочі місця організовують вздовж конвеєра в такій послідовності, яка відповідає технологічному процесу виробництва напівфабрикату.
Экономика природопользования для предприятий пищевой промышленности
Контрольная работа, 14 Декабря 2011
Государственное управление использованием и охраной природных ресурсов осуществляют различные государственные органы, наделенные разной компетенцией и функционирующие на разных уровнях. Их можно подразделить на три вида: органы общей компетенции, органы специальной компетенции, функциональные органы.
Организация современного делопроизводства на малых предприятиях пищевой отрасли
Практическая работа, 21 Декабря 2011
При централизованной форме организации делопроизводства все операции по обработке документов сосредоточиваются (централизуются) в едином для всего учреждения центре — канцелярии, общем отделе или у секретаря. Децентрализованная форма предполагает рассредоточение делопроизводственных операций между структурными подразделениями учреждения; при этом в каждом из них выполняется относительно однородный набор делопроизводственных операций
Производственный процесс на предприятии пищевой отрасли и направления его оптимизации
Курсовая работа, 07 Мая 2013
Процесс взаимодействия производственных факторов на предприятии, направленный на превращение исходного сырья (материалов) в готовую продукцию, пригодную к потреблению или к дальнейшей обработке, образует производственный процесс или производство.
Рассматриваемая тема курсовой работы по организации производства актуальна потому, что специализацией объекта исследования является отрасль пищевой промышленности.
Предприятие пищевой промышленности — это предприятие, выполняющее функции по изготовлению и организации потребления кулинарной продукции и предоставлению услуг.
Управление товарными запасами в торговом предприятии и на предприятиях пищевой промышленности
Курсовая работа, 22 Ноября 2011
Цель исследования - изучить особенности управления запасами торгового предприятия.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть сущность теории управления запасами.
2. Определить структуру товарных запасов.
3. Проанализировать факторы, влияющие на величину товарных запасов.
4. Рассмотреть виды систем управления запасами.
5. Рассмотреть понятие об ассортименте товаров и их классификацию.
6. Определить порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли.
7. Изучить порядок формирования ассортимента товаров в магазинах.
8. Проанализировать управление товарными запасами на предприятиях торговли.
Особенности организации коммерческой деятельности по продаже пищевых концентратов в розничном торговом предприятии
Курсовая работа, 08 Апреля 2013
Целью данной работы является рассмотрение и характеристика товара, организация закупки и приемки, организация рекламы, распознать ассортимент, выявить основных поставщиков, выявить источник поступления.
Для достижения данной цели в работе ставятся следующие задачи:
- рассмотреть общие требования;
- изучить торгово-технологическое оборудование магазина;
-проанализировать планировку оборудования магазина и основные направления;
Внедрение системы менеджмента качества на предприятиях пищевой промышленности на примере ОАО «Анапский хлебокомбинат»
Дипломная работа, 14 Мая 2012
Целью настоящей работы является разработка рекомендаций по формированию и внедрению системы менеджмента безопасности продуктов питания на основе ИСО 22000:2005 в ОАО «Анапский хлебокомбинат».
Для реализации цели мною поставлены и решены следующие задачи:
изучить требования международных стандартов к управлению качеством и безопасностью пищевой продукции;
изучить законодательные основы организации контроля качества и безопасности пищевой продукции в Российской Федерации;
провести анализ системы менеджмента качества ОАО «Анапский хлебокомбинат»;
исследовать процесс организации контроля качества и безопасности продукции в ОАО «Анапский хлебокомбинат»;
разработать рекомендации по внедрению системы менеджмента безопасности продуктов питания на основе ИСО 22000:2005
Опыт применения моделей Фулмера и Спрингейта в оценке венгерских предприятий сельского хозяйства и пищевой промышленности
Статья, 13 Декабря 2011
Предсказание платежеспособности предприятий давно занимает умы кредиторов. Особенно справедливо это в случае сельскохозяйственных предприятий, поскольку данная отрасль всегда считалась вложением рискованным и трудно окупаемым.