Свині годівля
Реферат, 02 Апреля 2013
Свинарство - це галузь сільськогосподарського виробництва , що забезпечує населення багатьох країн світу цінними продуктами харчування. В загальному світовому виробництві м'яса, яке досягає у середньому близько 150 млн. тонн,винина становить майже 59 млн. тонн (39 %).Останнім часом характерним залишається переважне нарощування м'яса за рахунок свинарства як найбільш скороспілої галузі тваринництва. Так, якщо в середньому за рік виробництво м'яса збільшувалося на 13,5 млн. тонн, то свинина в цьому прирості становила 47,7 %.
Стресс-синдром у свиней
Доклад, 20 Декабря 2011
Стресс-синдром у свиней (ССС), сердечный паралич, миопатия, некроз длиннейшей мышцы спины (PSE - синдром) – патологическое состояние, характеризующееся миопатией, некрозом спинных мышц или параличом сердца.
Протокол вскрытия свиньи
Контрольная работа, 25 Декабря 2012
Вскрытие трупа поросенка возраст восемь месяцев пол - хряк. Вскрытие труппа провели студенты Гатилин Н.А. и Метелева С.Н. в присутствии кандидата ветеринарных наук, старшим преподавателем Н.В. Клейменовой и студентов группа вет. 401, в секционном зале филиала кафедры анатомии и физиологии Орловского аграрного университета на ветеринарно-санитарном заводе 20 февраля 2007года.
Мясная продуктивность свиней
Курсовая работа, 08 Января 2012
Сельскохозяйственных животных разводят главным образом для получения продуктов питания и сырья для пищевой промышленности. Следовательно, продуктивность - это основное их хозяйственно- полезное свойство. Вся зоотехническая работа (размножение, выращивание, обеспечение животных соответствующим кормлением и содержанием) сводится к получению от животного возможно большего количества относительно дешевой и лучшего качества продукции. Одним из основных видов продукции является мясо.
Мясо - это важнейший, высококалорийный продукт питания человека. В нем содержится в легкоусвояемой форме 35-55% сухого вещества, 10-20% белка, 15-45% жира, 1-55 минеральных веществ, а также витамины А, D и группы В. В 1 кг мяса - 1500-3000 калорий. Мясо состоит из мышечной, жировой, и соединительной тканей. В туше животного мышечной ткани содержится 50-60%, жировой -2-20%, костей и хрящей - 15-30%. Чем меньше костей и хрящей и больше мышечной и жировой ткани в туше, тем лучше сорт мяса и выше его калорийность.
Кабан родоначальником домашней свиньи
Реферат, 14 Декабря 2011
Раскопки археологов показывают, что после собаки человек одомашнил свинью, а уже потом, по-видимому, козу. Легко понять, почему одомашниванию подверглась в эти древние времена именно свинья. Свинья дает хорошее мясо и очень плодовита; кроме того, это всеядное животное, и о его прокормлении, как и о прокормлении собаки, человеку особенно заботиться не приходилось.
Особенности кормления свиней. Типы кормления
Контрольная работа, 05 Декабря 2011
Среди главных принципов, которым должны отвечать современные системы кормления и кормораздачи в свиноводстве, . гигиеничность, доступность кормов для животных, беспрепятственное поступление, эргономичность, экономичность и удобство обслуживания.
Птичий и свиной грипп. Профилактика заболеваний
Реферат, 11 Марта 2012
Во время вспышки птичьего гриппа погибло или было уничтожено более 100 млн. домашних птиц. В марте 2004 года казалось, что ситуация стабилизировалась. Однако уже в июне новые очаги птичьего гриппа были обнаружены в Камбодже, Казахстане, Малайзии, Монголии, Китае, Таиланде и Вьетнаме. В 2005 году очаги заболеваний среди домашней птицы появились в России, Турции, Румынии, вирус поразил людей в Камбодже, Индонезии, Таиланде и Вьетнаме.
Оптимальный суточный рацион кормления молодняка свиней
Курсовая работа, 23 Ноября 2011
Целью курсовой работы является:
1) углубление теоретических знаний по математическому моделированию производственно-экономических процессов и систем в сельском хозяйстве;
2) получение практических навыков постановки, решения и анализа экономико-математических моделей по материалам конкретного хозяйства.
Источником исходной информации для разработки числовой экономико-математической модели являются годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий, перспективные планы развития, документы первичного учета и нормативные справочники.
Свиноводство - одна из важнейших отраслей животноводства. Во многих районах нашей республики на долю свинины приходуется 30-40 % общего производства мяса.
Нормированное кормление холостых и супоросных маток свиней
Курсовая работа, 13 Января 2011
Минеральные вещества имеют большое значение для нормальной жизнедеятельности организма, поскольку они являются необходимой основой для построения опорных систем (костей и др.), входят в состав клеток, тканей, органов и жидкостей, участвуют во всех биохимических процессах, протекающих в живом организме на всех его структурных уровнях.
Влияние соевой окары как белковой добавки на организм свиней
Доклад, 25 Ноября 2011
Соевая окара -отход производства соевого молока, имеет богатый состав витаминов, минеральных веществ, белка, пищевых волокон. В животноводстве остается малоизученной. экспериментальные исследования на свиньях показали эффективность использования соевой окары как добавки к рациону свиней, что проявилось в усилении обмена веществ и продуктивности организма животных
Технология производства свиного окорока на кости, необваленного
Контрольная работа, 28 Ноября 2011
Технология производства свиного окорока на кости, необваленного.
Технология производства свиного окорока осуществляется путем отделения задней конечности от остальной части полутуши по линии захватывающей последний поясничный позвонок. Далее по скакательному суставу отделяют нижнюю часть ноги, потом удаляют хвостовые позвонки. Придают ему округлую форму. Излишки жира могут быть удалены.
Лечение коров, овец, кобыл, свиней, собак при послеродовых эндометритах
Курсовая работа, 15 Февраля 2012
В зависимости от длительности течения заболевания разли¬чают острые и хронические эндометриты и метриты, а с учетом выраженности симптомов подразделяют эндометриты на клини¬чески выраженные и субклинические (протекающие скрыто).
Профилактика хронических эндометритов заключается прежде всего в своевременном лечении коров, больных острыми эндометритами и метритами. Кроме того, необходимо периодически проводить контроль за бактериальной загрязненностью спермы быков, поступающей с предприятий по искусственному осеменению, строго соблюдать ветеринарно-санитарные правила при проведении искусственного осеменения (личная гигиена техника, поддержание санитарного порядка на пункте, надежная стерили зация инструментов, стерильность растворов).
Консервирование шкур свиней, требования стандарта предъявляемые к качеству
Реферат, 19 Сентября 2011
К свиному кожевенному сырью относят: свиные шкуры – шкуры домашних свиней и боров. В зависимости от площади в парном состоянии шкуры свиней подразделяют на: мелкие – от 30 до 70 дм2, средние – свыше 70 -120 дм2, крупные – свыше 120 дм2.
Возрастная динамика липолитической и протеолитической активности слизистой ЖКТ у свиней
Доклад, 22 Ноября 2012
Целью нашей работы явилось изучение динамики изменения активности липазы и протеазы слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта у свиней в различные возрастные периоды.
Результаты исследований. В слизистой желудка свиней динамика липолитической активности была следующей: у 30- и 60-дневных животных активность липазы была невысокой и находилась в пределах 1028 – 1173 МЕ/л. Начиная с 80-дневного возраста активность липазы повышалась и была максимальной у свиней 130-дневного возраста – 12173 МЕ/л. К 180-дневному возрасту этот показатель практически вернулся к значению активности 60-дневных животных.