Изготовление 9 тонн сарделек 1 сорта
Курсовая работа, 18 Января 2013
Организационная деятельность является важнейшим инструментом обеспечения эффективного функционирования и развития предприятия. Она предусматривает наиболее рациональное сочетание и использование всех элементов производства (рабочей силы, предметов труду и средств труда), обеспечение слаженной, согласованной работы всех подразделений предприятия для достижения своевременного, качественного и эффективного выполнения поставленной производственной задачи.
Проектирование гормолзавода мощностью 30 тонн в смену
Курсовая работа, 27 Марта 2012
Молочная промышленность является одним из важнейших элементов продуктовой структуры Республики Казахстан . Молоко и молочные продукты являются одним из основных источников питания населения. И это не случайно. Еще в древности люди научились ценить питательные и целебные свойства молока, называя его «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью».
Молоко занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения. Являясь источником полезных веществ широкого спектра действия в рационе человека, оно хорошо переваривается и легко усваивается организмом. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить
Проект цеха по производству РЯЖЕНКИ мощностью 10 тонн в смену
Курсовая работа, 28 Февраля 2012
Ряженка (украинская простокваша) – национальный кисломолочный продукт, приготовленный из топленой смеси молока и нормализующего компонента, заквашенный термофильными молочнокислыми стрептококками. Для придания специфического вкуса перегретого (топленого) молока его нагревают до t = 94 – 96 0С и выдерживают 3 – 4 часа. В результате молоко приобретает специфический вкус и кремовый (буроватый) цвет, что является следствием образования меланоидиновых продуктов взаимодействия молочного сахара с белками, имеющих бурый цвет и сообщающих цвет стерилизованному и топленому молоку.
Тони Блэр и его вклад в политическую жизнь современной Великобритании
Курсовая работа, 30 Октября 2011
Цель данной работы – проанализировать вклад Тони Блэра во все многообразие политической, социальной и др. жизни Великобритании.
Данная цель конкретизируется в следующих задачах:
Сделать краткий обзор биографии Тони Блэра, особенностей его личной и семейной жизни.
Составить обобщенный политический портрет Тони Блэра как деятеля международного уровня.
Проанализировать основные направления политической деятельности Тони Блэра.
Оценить общий вклад данного деятеля в развитие Великобритании.
Технологический расчет завода по производству сыра мощностью 5 тонн в смену
Курсовая работа, 05 Апреля 2012
Мало найдется тех, кто вообще не любит сыр. Обычно речь идет о предпочтении того или иного его сорта. На Кавказе сыр едят чаще, чем хлеб. Французы употребляют сыр как десерт, а итальянцы добавляют его почти во все блюда. Но самое благоговейное отношение к сыру испытывают, как ни странно, в бывшей Югославии. В свое время там было проинтервьюировано несколько долгожителей – долманцев, которым уже перевалило за сто. Вопрос был очевиден: «В чем секрет вашего долголетия?». Ответ был один и тот же: умеренность в еде, свежий воздух, молоко и … сыр. Сербы свято верят, что он способствует пищеварению, и начинают каждый прием пищи с ломтика сыра.
Проект производственного участка мощностью 25 тонн перерабатываемого молока в смену
Курсовая работа, 20 Марта 2012
Молоко — один из важнейших продуктов питания человека. Особенно оно полезно для детей, беременных, кормящих женщин и людей пожилого возраста. Молоко и великое множество молочных продуктов вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи и имеют огромное диетическое и целебное значение. Если условно разделить на три группы все, находящиеся в продуктах вещества необходимые человеческому организму: энергетические (удовлетворяющие потребность человека в энергии); пластические (из которых строятся клетки и ткани); регуляторные (участвующие в обменных процессах), то легко убедиться, что в молоке содержатся как первые — углеводы и отчасти жир,— так и вторые — белковые и минеральные вещества — и третьи — микроэлементы, витамины, ферменты.
Расчет себестоимости добычи 1 тонны железной руды по ОАО «Алроса» рудник Удачный»
Курсовая работа, 28 Декабря 2011
Удачнинский ГОК является структурным подразделением Акционерной Компании АК «АЛРОСА» по разработке коренных месторождений алмазов: трубок «Удачная» и “Зарница”. Расположен в г. Удачный Мирнинского улуса. Вблизи г. Удачный имеется круглогодично действующий аэродром. Основные грузы в район доставляются авиатранспортом и автомобильным транспортом по круглогодично действующей автодороге Удачный - Мирный - Ленск (протяженностью 761 км).
Электроэнергией район снабжается по ЛЭП от Вилюйской ГЭС. В ближайшие годы будет завершено строительство газопровода Мирный-Айхал-Удачный. Источниками хозяйственно-питьевого и технического водоснабжения являются искусственные водохранилища.
Технологическая линия производства картофельного крахмала производительностью 20 тонн
Курсовая работа, 27 Марта 2012
В данной курсовой работе будет рассматриваться технология изготовления картофельного крахмала – ценной составляющей картофеля.
Участок изготовления резиновых смесей для технических пластин мощностью 20000 тонн в год
Курсовая работа, 27 Ноября 2011
Созданы принципиально новые процессы, например изготовление формовых изделий из жидких полиуретанов. Производство неформовых изделий развивается в направлении создания непрерывных линий, включающие червячные машины холодного питания и вулканизацию в жидких теплоносителях и токами СВЧ. Основной особенностью дальнейшего развития резиновой промышленности является обеспечение увеличения объёма производства практически без увеличения численности работающих при одновременном снижении затрат сырья, материалов и топлива. Всё это можно осуществить только при значительном техническом усовершенствовании производства, значительном росте производительности труда.
Разработка тормозной механизм для автомобиля тягача в составе автопоезда полной массой 40 тонн
Курсовая работа, 27 Октября 2011
Важнейшей деталью тормозных механизмов, находящейся на переднем крае борьбы со скоростью, является тормозной диск. Сейчас все легковые автомобили, а также большинство грузовых, оснащаются передними, а иногда и задними дисковыми тормозами. Дисковые тормоза имеют небольшие размеры и вес, работают с малыми зазорами между рабочими поверхностями, что позволяет сократить время срабатывания и уменьшить тормозной путь, у них лучше теплоотвод
Проектирование нефтепровода с пропускной способностью 8,9 млн.тонн/год и длиной трубопровода 840км
Курсовая работа, 24 Октября 2012
Прямо или опосредованно каждый житель Земли имеет дело с продуктами переработки нефти. Нефть настолько вошла в нашу жизнь, что мы подчас не осознаем её значения. Можно сказать, что именно нефть, стирая границы, положила начало процессу глобализации: вначале нефть объединила людей всего мира в их стремлении жить при ярком свете керосиновой лампы, а потом она стала незаменимой в качестве моторного топлива и при синтезе тысяч продуктов и материалов.
Проект цеха по производству кисломолочной продукции мощностью 45 тонн переработки молока в смену
Курсовая работа, 12 Апреля 2012
В данной курсовом проекте были выполнены следующие разделы: продуктовый расчет молочной продукции: молоко пастеризованное 3,2%, кефир 2,5%, варенец 4%. Осуществлен подбор и расчет технологического оборудования. Данные по продуктовым расчетам и технологическом оборудовании занесены в сводные таблицы. Выполнен анализ технологических схем производства и выбор оптимального варианта, описаны технологические режимы производства молока пастеризованного 3,2%, кефира 2,5% и варенца 4%. Кроме этого, произведен расчет производственных площадей, технохимический и микробиологический контроль.
Проект маслоцеха при маслозаводе производственной мощностью 90 тонн перерабатываемого молока в смену
Курсовая работа, 28 Марта 2012
Сливочное масло - ценный пищевой продукт, в котором сконцентрирован молочный жир. Кроме жира в масло частично переходят все составные части сливок - вода, фосфатиды, белки, молочный сахар, а Кислосливочное - также молочная кислоты плазмы. Масло обладает высокой калорийностью (около 7800 кал/кг), хорошей усвояемостью (97%), содержит жирорастворимые А и Е и водорастворимые В1, В2 и С витамины.
Проект отделения конвертирования медных штейнов производительностью 300 тыс. тонн черновой меди в год
Курсовая работа, 05 Ноября 2011
Медь (лат. Cuprum) - химический элемент. Один из семи металлов, известных с глубокой древности. По некоторым археологическим данным, медь была хорошо известна египтянам еще за 4000 лет до Нашей Эры. Использованию меди способствовало то, что медь встречается в свободном состоянии в виде самородков. Масса наиболее крупного из известных самородков меди составляла около 800 т. Поскольку кислородные соединения меди легко восстанавливаются, а металлическая медь имеет сравнительно невысокую температуру плавления (1083 °С), древние мастера научились плавить медь. Вероятнее всего это произошло в процессе добычи самородной меди на рудниках.
Проект цеха по производству сметаны, йогурта и творога обезжиренного мощностью 80 тонн перерабатываемого молока в сутки.
Дипломная работа, 04 Апреля 2012
Объект разработки в проекте - цех по производству сметаны, йогурта, обезжиренного творога.
Цель работы: спроектировать цех по производству сметаны, йогурта, обезжиренного творога, расширить ассортимент и выпуск готовой продукции.
Проект хлебозавода производительностью 40-45 тонн в сутки по выработке хлеба «Российский» формовой массой 0,85 кг и батона нарезного «Молочн
Курсовая работа, 22 Марта 2011
Целью данной работы было проектирование хлебозавода производительностью 40 - 45 тонн в сутки по выработке хлеба «Российский» формовой массой 0,85 кг и батона нарезного «Молочный» из муки высшего сорта массой 0,5 кг ускоренным способом приготовления теста.
Данный курсовой проект состоит из расчетно-пояснительной записки на листах и графической части на 2 листах формата А24.