Статистическое изучение себестоимости молока

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Февраля 2011 в 13:09, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является анализ себестоимости молока, определение факторов, влияющих на размер себестоимости. При написании работы необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить систему показателей издержек производства и себестоимости молока, методы исчисления себестоимости;
2. Изучить динамику себестоимости молока по группе хозяйств и сделать вывод о тенденции её изменения, составить прогноз на перспективу;
3. Проанализировать состав и структуру затрат, установить степень влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости;
4. Определить причины изменения средних затрат на рубль произведенного молока и др.

Содержание работы

Введение
1. Основные задачи предприятий АПК по увеличению производства молока
2. Статистико-экономический анализ производства молока
1. Место молочного скотоводства в экономике предприятий
2. Динамика развития молочного скотоводства за 5 лет
3. Вариация молочной продукции коров
4. Сравнительный анализ экономических показателей молочного скотоводства.
5. Группировка предприятий по удою на 1 корову
6. Индексный факторный анализ
7. Корреляционно-регрессионный анализ
8. Эффективность производства молока
Выводы

Содержимое работы - 1 файл

курсовик 1.docx

— 212.86 Кб (Скачать файл)

Для измерения степени вариации единиц совокупности по изучаемому признаку используют абсолютные и относительные показатели вариации. К абсолютным характеристикам вариации относятся размах вариации (R) , среднее линейное отклонение (d); дисперсия (σ2) и среднее квадратичное отклонение (σ). Относительные характеристики вариации рассчитываются как отношение абсолютных показателей степени вариации к среднему уровню изучаемого признака.

Для изучения вариации молочной продуктивности коров  необходимо рассчитать индивидуальные, общие и средние показатели вариации удоя на 1 корову за 2 года.

Таблица 12. Индивидуальные вариации удоя на 1 корову за 2 года

Пj B3 B4 Y3 Y4 U1 U2 U ср.
П1 8622 8630 361 362 23,88 23,8 23,84
П2 5218 4758 266 261 19,6 18,2 18,9
П3 8587 7716 470 453 18,27 17,03 17,65
П4 5415 5952 211 221 25,66 26,9 26,28
П5 3929 2435 361 311 10,88 7,8 9,34
П6 5865 6249 312 283 18,7 22,08 20,39
П7 20638 22419 801 801 25,7 25,7 25,7
П8 4391 4103 253 251 17,35 16,3 16,83
П9 1436 1369 93 92 15,44 15,6 15,52
П10 5993 7725 224 245 26,75 24,5 25,63
П11 3007 2936 139 147 21,63 19,9 20,77
П12 1765 1361 78 80 22,6 17,0 19,8
П13 2294 2427 151 155 15,2 15,7 15,45
П14 1251 1329 67 75 18,6 17,7 18,15
П15 4546 4006 216 220 21,0 18,2 19,6
П16 3305 3331 147 150 22,5 22,2 22,35
П17 1713 1778 155 170 11,05 10,5 10,77
П18 10738 13470 405 400 26,5 33,7 30,1
П19 3395 3169 187 175 18,2 18,1 18,15
П20 15004 18727 516 515 29,07 36,4 32,74
Итого общее 117112 123890 5413 5367 408,58 407,31 407,96
Итого в среднем по 20 предприятиям  
5855,6
 
6194,5
 
270,65
 
268,35
 
20,4
 
20,38
 
20,398
 

Удой  на одну корову  рассчитывается по следующей формуле:

Ui = ,

где Ui – удой на одну корову, ц;

      - валовой надой, ц;

  - поголовье  коров на начало года, гол. 

    Наиболее  простым является расчет показателя размаха вариации R как разницы между максимальным (Xmax) и минимальным (Xmin) наблюдаемыми значениями признака:

R =Xmax - Xmin

R = 32,74 – 9,34 = 23,4ц

Более строгими характеристиками являются показатели колеблемости относительно среднего уровня признака. Простейший показатель такого типа – среднее линейное отклонение (d) как среднее арифметическое значение абсолютных отклонений признака от его среднего уровня:

= ,

гдезначение признака у i-й единицы совокупности;

       -  средняя величина признака в совокупности:

        n - число единиц в совокупности.

В расчетах отклонения представлены без учета  знака.

89.11

= = 4,45 ц

Дисперсия признака (σ2) определяется на основе квадратической степенной средней:

σ2 = =   = 397ц

σ = = 19.9 ц.

Вывод: Среднее значение продуктивности коров составляет 20,39 ц. Размах вариации продуктивности коров составляет 23,4 ц, абсолютное отклонение продуктивности от среднего значения составляет 4,4ц, дисперсия признака 397 ц, среднее квадратичное отклонение 19,9 ц. 

    1. Сравнительный анализ экономических  показателей молочного  скотоводства
 

    Для проведения сравнительного анализа  экономических показателей молочного  скотоводства необходимо рассчитать по каждому предприятию в среднем по совокупности:

  • показатели удоя на 1 корову;
  • поголовья коров на начало года;
  • поголовья крупного рогатого скота на начало года;
  • выход телят на 100 маток;
  • себестоимости 1 ц молока;
  • площади пастбищ на 1 корову.

Таблица 13. Исходные данные для  экономического анализа  показателей молочного  скотоводства (отчетный год)

Пj Удой на 1 корову U2, ц Поголовье коров  на начало года, гол Поголовья крупного рогатого скота на начало года, гол Выход телят  на 100 маток Себестоимости 1 ц молока, руб. Площадь пастбищ  на 1 корову
П1 23,8 362 876 3,97 349 1,25
П2 18,2 261 565 2,54 508 2,95
П3 17,03 453 783 3,56 598 1,35
П4 26,9 221 552 2,30 356 2,11
П5 7,8 311 44 1,78 558 1,19
П6 22,08 283 741 2,58 351 2,81
П7 25,7 801 1800 8,04 390 1,51
П8 16,3 251 742 2,90 955 1,75
П9 15,6 92 140 6,9 446 1,17
П10 24,5 245 590 2,80 764 0,44
П11 19,9 147 334 1,20 453 0,33
П12 17,0 80 177 7,4 464 2
П13 15,7 155 314 1,13 449 0,41
П14 17,7 75 141 8,0 470 1,2
П15 18,2 220 464 2,28 320 1,31
П16 22,2 150 272 1,50 469 0,36
П17 10,5 170 294 1,53 340 1,08
П18 33,7 400 983 4,45 304 1,26
П19 18,1 175 233 1,19 607 1,92
П20 36,4 515 1052 5,52 471 0,37
Итого в среднем 20,38 268,35 554,85 2,575 481,1 1,34
 

Площадь пастбищ на  1 корову рассчитывается по формуле:

D = S/N,

где D - площадь пастбищ на 1 корову, га/гол;

       S – площадь пастбищ, га;

      N – количество коров, гол.

Анализ  показателей произведем графическим методом. Для этого построим диаграммы 5-10 (Приложение 2-4)

Вывод: Графический метод показал, что по всем показателям лидирующие позиции занимают 7 и 8 предприятия. На удой коровы влияет количество пастбищ на 1 корову. Чем больше га приходиться на 1 корову, тем выше удой. Из диаграмм 5 и 9 видно, что этой закономерности подчиняются показатели всех предприятий, за исключение 2 и 20.  

    1. Группировка предприятий по удою на 1 корову
 

    Группировка - это сведение статистических данных в однородные группы по признакам  единства или расчленение изучаемой  совокупности по группам по признакам  различия. Признаки, по которым производятся группировки, называют группировочными (основанием группировки).

    Группировка лежит в основе всей дальнейшей работы с собранной информацией. На основе группировки рассчитываются сводные  показатели по группам, появляется возможность  их сравнения, анализа причин различий между группами, изучения взаимосвязей между признаками.

    Группировочным  признаком выбран удой на 1 корову, который приведен для отчетного года в таблице 12 (выше).

На основании  исходных данных построим ранжированный  ряд распределения хозяйств по удою на 1корову.

Таблица 13 - Ранжированный ряд распределения хозяйств по продуктивности коров

Пj Удой на 1 корову , ц Пj Удой на 1 корову , ц
П5 7,8 П2 18,2
П17 10,5 П11 19,9
П9 15,6 П6 22,08
П13 15,7 П16 22,2
П8 16,3 П1 23,8
П12 17,0 П10 24,5
П3 17,03 П7 25,7
П14 17,7 П4 26,9
П19 18,1 П18 33,7
П15 18,2 П20 36,4
 
 

 

Признак варьируется плавно, значит, границы  групп рассчитываются с помощью  интервала:

Для этого  необходимо использовать формулу для  определения величины  интервала:

I = A/ n,

где А  – амплитуда колебания группировочного  признака;

      n – число групп

А = Хтах - Хтin,

где Хтах , Хтin – наибольшее и наименьшее значения группировочного признака

n = 2lgN ,

где N- численность единиц совокупности. Если n не целое число, значит, число групп изменяют в сторону уменьшения

n = 2lg20 ≈ 2,6 то есть 2 группы

А = Хтах - Хтin = 36.4 – 7.8 = 28.6

I = 28,6 / 2 = 14,3

Затем с помощью интервала рассчитываем границы групп:

I  группа            Хтin + I = Х1

II группа           Х1 + I = Хmax

Границы групп:

I  группа            7.8 + 14,3 = 22,1

II группа           22,1 + 14,3 = 36,4 

Теперь  предприятия распределим по группам  в соответствии с границами и  на этих данных построим таблицу 14.

Таблица 14. Сводные данные по группам предприятия АПК

Группы  предприятий по  удою на 1 корову № предприятия Удой на 1 корову, ц
I  группа

7,8 –  22,1

5

17

9

13

8

12

3

14

19

15

2

11

7,8

10,5

15,6

15,7

16,3

17,0

17,03

17,7

18,1

18,2

18,2

19,9

Итого по I  группе 12 -
Средняя по группе - 16,0
II группа

22,1-36,4

6

16

1

10

7

4

18

20

22,08

22,2

23,8

24,5

25,7

26,9

33,7

36,4

Итого по II группе 8 -
Средняя по группе - 26,91
Всего по совокупности 20 -
Средняя по совокупности - 21,46

Информация о работе Статистическое изучение себестоимости молока