Рекламаная Стратегия в СКСиТ

 

Московский  институт государственного и корпоративного управления

Представительство в г. Брянске 

Специальность:

Социо-культурный сервис и туризм 
 
 

Отчет по преддипломной  практике 
 
 
 
 

Выполнила студентка:

_____________________________

_____________________________

Проверил:

_____________________________

_____________________________ 
 

Брянск 2009 

Оглавление 

Введение           3

1 Характеристика  предприятия       5

2 Анализ организационной  структуры и уровня сервиса   10

3. Анализ рекламной  стратегии       14

Заключение          

Литература            
 
 
 
 
 

 

     

     Введение 

     Одним из основных направлений развития современной  экономики за последние два десятка  лет является стремительно расширяющаяся сфера услуг. В ведущих европейских странах, а также в Соединенных Штатах Америки и Японии, количество сотрудников, работающих в сфере услуг, превышает число занятых во всех других отраслях вместе взятых. Сектор общественных и частных услуг в этих странах составляет 60 - 70% от общего объема национального производства. В международной торговле услуги насчитывают примерно четверть суммы общего мирового экспорта. Рабочие места, связанные с предоставлением услуг, есть не только в традиционных отраслях непроизводственной сферы, в гостиницах, авиакомпаниях, банках, телекоммуникациях и т.п., но и во многих производственных отраслях.

     Местом  прохождения преддипломной практики была выбрана гостиница «Отель Ньютон»  расположенная по адресу Брянск ул. Дуки 65. Это средство размещения нового поколения с небольшим количеством номеров и построенная в 2004 году, и как следствие не несет в себе отпечатков Советского сервиса, что определило наш интерес к данному учреждению сервиса.

     В настоящее время в стране насчитывается  более 6 тысяч гостиниц, тогда как  в 2004 году их насчитывалось только 4 тысячи. С учетом количества иных средств размещения, таких как пансионаты, дома и базы отдыха, туристские базы и другие, общее количество средств размещения туристов составляет около 10 тысяч. Численность российских граждан, проживавших в 2006 году в гостиницах, санаторно-курортных организациях и организациях отдыха, составила 26,6 млн.человек, из них в гостиницах  - 16,4 млн.человек

     В ходе прохождения практики нами была поставлена цель:

     Познакомится  с работой гостиницы нового типа, и определить для нее рекламную стратегию.

     В рамках поставленной цели мы определили для себя задачи прохождения практики:

• Познакомится с персоналом гостиницы и уровнем подготовки его;
• Проанализировать уровень предоставления гостиничных услуг и динамику развития отеля;
• Проанализировать рекламную стратегию отеля;
• Выработать рекомендации по развитию отеля, в том числе и рекламной стратегии.

     Собранный материал позволит нам написать выпускную  квалификационную работу по специальности  «Менеджмент в социо-культурном сервисе и туризме» по теме «Разработка рекламной стратегии для предприятия СКСиТ»

 

      1.Характеристика  предприятия 

     Известно, что наша страна насчитывает огромное количество культурных и природных  достопримечательностей, а также  иных объектов туристского показа. К ним, согласно данным Росстата, относятся 2368 музеев в 477 исторических городах, 590 театров, 67 цирков, 24 зоопарка, почти 99 тысяч памятников истории и культуры, 140 национальных парков и заповедников. В России в настоящее время действуют 103 музея-заповедника и 41 музей-усадьба (идентичные музеям-заповедникам по характеру деятельности объекты, отличающиеся, как правило, небольшой территорией). Музеи-заповедники играют важнейшую роль в формировании привлекательного образа России за рубежом. Из 15 объектов культурного наследия, входящих в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, 12 находятся в составе музеев-заповедников. В соответствии с этим сеть музеев-заповедников как центров международного и внутреннего туризма требует постоянного совершенствования и развития.

     Что касается таких объектов туристской инфраструктуры, как аквапарки, развлекательные центры, горнолыжные комплексы, туристский транспорт и др., то их явно не хватает.

     Очевидным является и то, что туристский потенциал  страны используется далеко не в полной мере, и создание условий для качественного отдыха на территории России российских и иностранных граждан требует более активного проведения государственной политики в сфере туризма.

     Москва  и Санкт-Петербург, являясь до сих  пор основными транспортными  воротами для въезда иностранных туристов, принимают на себя до 75% международных прибытий, число которых в последние 2-3 года сокращается из-за резкого роста цен в названных городах. Сокращение въездного туристского потока в нашу страну начало происходить с 2006 года. В 2007 году число прибытий «классических» иностранных туристов с целью отдыха уменьшилось более чем на 8%.

     Это объясняется прежде всего возросшими за последние два года ценами на услуги в стране, а также резким ростом цен на гостиницы в Москве из-за  уменьшения числа отелей туристского класса в центре города за счет сноса или закрытия с целью реконструкции ряда известнейших и популярных среди туристов гостиниц, таких как «Интурист», «Москва», «Минск», «Россия», «Украина», «Ленинградская», «Центральная» и «Пекин». В Москве по разным причинам были изъяты из оборота 9 тысяч мест уровня 3 «звезды». Именно нехватка мест в гостиницах туристского класса негативно влияет на развитие въездного и внутреннего туризма. Это существенно удорожает пакет услуг, предлагаемый туристам при их путешествии в Россию. В планах Правительства Москвы намечено построить 353 новых гостиницы до 2011 года. Однако, учитывая укрепление рубля и сложившуюся в столице ситуацию, при которой  средняя цена за номер в гостиницах Москвы  существенно выше стоимости номера аналогичной категории в странах Европы при более низком комфорте и качестве услуг, иностранным туристам с ограниченным бюджетом становится невыгодно приезжать в столицу. Такая ситуация может сохраниться в ближайшие 2-3 года.

     С целью получения комплексной характеристики современного уровня развития туризма в стране с учетом результатов деятельности государства по развитию данной сферы следует более подробно остановиться на рассмотрении состояния и тенденций развития нормативного правового регулирования, туристской инфраструктуры, подготовки кадров, статистической базы, продвижения России как туристского направления на внутреннем и международном туристских рынках, а также международном сотрудничестве в сфере туризма.

     «Отель  Ньютон» является средством размещения на 20 номеров, что в соответствии с федеральным законодательством и ГОСТОм позволяет его отнести к гостиницам. В Российской Федерации гостиницами считаются все средства размещения с числом номеров не менее десяти и ежесуточной уборкой помещений.

     Общество  с ограниченной ответственностью «Отель Ньютон» организовано в 2004, в 2008 году прошла реорганизация и теперь владельцем гостиницы является ООО «Евроинтек», фактически гостиница вошла в сервисный холдинг, так как ООО «Евроинтек» владеет также и «Бизнесцентром-МПСИ» расположенном там же.

     В соотвествии с Уставом ООО  «Евроинтек» в редакции 01.08.2008 организация  имеет права собственности на часть здания по улице Бежицкой 65 где расположены предприятия  «Бизнесс-центр МПСИ» и «Отель Ньютон», полное нименование предприятия управляемого ООО «Евроинтек» - «Гостинично-офисный центр Ньютон»

     Деятельность  ООО «Евроинтек» осуществяляется  в соотвествеии перечнем Предмета деятельности Общества (п. 1.6 Устава), в том  числе:

1. Сдача в наем собственного недвижимого имущества;
2. Деятельность ресторанов и кафе;
3. Сдача в наем собственного жилого недвижимого имущества;
4. Сдача в наем собственного нежилого недвижимого имущества;
5. Управление эксплуатацией нежилого фонда;
6. Деятельность гостиниц;
7. Деятельность гостиниц с ресторанами;
8. Деятельность гостиниц с ресторанами;
9. Деятельность прочих мест временного проживания;
10. Деятельность прочих мест проживания;
11. Розничная торговля кондитерскими изделиями;
12. Розничная торговля прочими пищевыми продуктами;
13. Розничная торговля чаем, кофе, какао;

     Таким образом ООО «Евроинтек» имеет  все возможности для развития гостиничного бизнеса.

      Организационноя структура ООО «Евроинтек»  представлена на схеме 1. 

     

     

       

       
 

     

       
 

     Схема 1. Организационная структура ООО  «Евроинтек» 

     Такая реорганизация повышает конкурентность гостиницы в связи с расширением сферы услуг, а также расширяет возможности бизнес-центра.

     Из  двадцати номеров гостиницы:

     - 9 стандартных одноместных номеров  площадью 16 кв. м.

     - 5 номеров повышенной комфортности  площадью 30 кв. м.

     - 4 номера «Люкс» площадью 38 квадратных  метров.

     В стоимость проживания входит континентальный  завтрак.

     Такой набор номеров ориентирован на клиентов бизнес-каласса что в сочетании с находящимся здесь же бизнес центром дает весьма положительный эффект.

     Сам гостиничный комплекс расположен в  центре города, недалеко (в пределах шаговой доступности) от основной транспортной развязки города, от куда доступны все  районы и вокзалы города. Рядом  лесопарк «Соловьи», центральный парк культуры и отдыха «курган Бессмертия», при этом отель находится на достаточном удалении, чтобы шум общественных мест не досаждал гостям.

     Отель имеет собственную парковку, круглосуточную охрану и видеонаблюдение за внешним  и внутренним периметром.

     Рецепшн расположен в просторном холле с удобными мягкими сиденьями и электрокамином с эффектом живого пламени (Рис. 1 - 3).

     

     Рисунок 1. Стойка рецепшн 

     

     Рисунок 2. Холл отеля с камином 

     

     Рисунок 3. Парадная лестница отеля

     Персонал  отеля высококвалифицированный и постоянно проходит повышение квалификации. К услугам клиентов два Старших администратора и два рядовых. Все имеют высшее образование, дежурят попарно, что обеспечивает клиентов высоким уровнем обслуживания и дает им возможность решать вопросы размещения круглосуточно. Все сотрудники отеля носят униформу соответствующую рангу и занимаемой должности, что говорит о высокой организационной культуре.

     Гостям  также предоставляются дополнительные услуги прачечной и обслуживание в номерах, есть собственное такси.

     В одном здании с отелем расположен бизнес-центр, в ходящий в ООО «Евроинтек», а также не относящиеся к ООО «Евроинтек» но создающие дополнительный уровень комфортности отеля: фитнес-клуб «Браско», салон красоты «Самая», кафе «Лайф», интернет-клуб (он же компьютерный магазин) «Матрица», стоматологическая клиника «Мед Экспресс», «Автошкола МПСИ».