Удосконалення організації роботи функціональних служб готельного підприємства

Особливості готельних послуг та їх складових елементів визначають специфіку маркетингу готельного комплексу.
Готельні послуги - це результат взаємодії готельного комплексу та клієнтів, а також власної діяльності обслуговуючого персоналу по задоволенню потреб клієнтів.

АНОТАЦІЯ 2
РОЗДІЛ I. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ 4
1.1 Особливості готельної послуги 4
1.2 Характеристика процесу обслуговування в готелях та видів послуг, що надаються 6
РОЗДІЛ ІІ. ШЛЯХИ УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ СЛУЖБ 10
2.1. Удосконалення якості управління функціональними службами 10
2.2. Пропозиція щодо впровадження інноваційних технологій в діяльність функціональних служб готелю 21
ВИСНОВОК 28
ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ 29