Бюджетирование и калькулирование себестоимости продукции животноводства, а именно, молока на предприятии СПК «Путь к новой жизни» д. Бар

                                                                                                                     Таблица 3.5

    Сравнение планируемых затрат на производство молока с фактическими затратами в СПК «Путь к новой жизни»

      В данном случае мы видим, что фактические  затраты на производство молока ниже плановых, что в конечном итоге привело к снижению себестоимости молока и увеличению прибыли от продажи.

      Планы могут создаваться для предприятия  в целом, так и для отдельных  структурных подразделений, которые  называются центрами ответственности, то есть одновременно и структурные подразделения могут быть объектами планирования, представляющими в аппарат управления на рассмотрение проекты бюджетных заданий по тем показателям, за выполнение которых они отвечают. Это могут быть производственные бригады, цеха, отдел продаж продукции, склады и др. Таким образом, система бюджетирования напрямую связана с организационно-управленческой структурой.

      Контроль  исполнения бюджетов – важная функция, без тщательной реализации которой  сам процесс бюджетирования теряет смысл. Сущность контроля бюджета обычных видов деятельности состоит в поиске и оценке отклонений показателей их фактического состояния от бюджетных значений. 

       4. Выводы и предложения

      На  предприятии должно быть обеспечено методическое единство в планировании и учете затрат на производство и  калькулирование себестоимости  производства. На предприятиях, в частности, должна быть организована система, которая  позволяет вне зависимости от организационно-производственной структуры получить в сопоставимой форме фактические затраты на производство как основных видов продукции, так и продукции вспомогательных производств. Данная учетная система должна позволить анализировать сложившиеся затраты на производство продукции по пяти основным аналитическим разрезам: видам производств, центрам затрат (цехам), местам возникновения затрат, элементам затрат, статьям калькуляции.

      Таким образом, информация, получаемая в системе  управленческого учета, используется для принятия управленческих решений как долгосрочного, так и краткосрочного характера в самых разнообразных ситуациях.

      Опыт  зарубежных компаний показывает, что  управление затратами эффективно только при его жесткой увязке с системой бюджетирования. Внедрение на предприятии системы бюджетирования может расцениваться как первый шаг на пути к управлению затратами. При разработке бюджета предприятие ограничивает размер планируемых затрат и тем самым управляет ими. Бюджет компании можно составлять с использованием нормативов затрат (нормирование), а также путем жесткого ограничения затрат структурных подразделений и установления менеджментом компании лимитов (лимитирование). Как показывает практика, оптимальным является сочетание этих методов: лимитирование применяется к тем статьям затрат, для которых не установлены нормы (коммерческие и общехозяйственные расходы и т.д.). Вместе с тем успешно функционируют предприятия, использующие только нормирование или только лимитирование.

    Следует особо подчеркнуть, что статьи бюджета должны совпадать с элементами справочника статей затрат.

      Необходимым условием для снижения затрат является грамотная классификация их в зависимости от целей управленческого учета.

      Для осуществления снижения затрат следует классифицировать их таким образом:

      - контролируемые и неконтролируемые;

      - прямые и косвенные;

      - производственные и внепроизводственные;

      - постоянные и переменные;

      - регулируемые и нерегулируемые;

      - эффективные и неэффективные;

      - в пределах нормы и с отклонениями от нормы.

      Основа  распределения затрат на контролируемые и неконтролируемые - финансовая структура  предприятия, элементами которой являются центры ответственности.

      При выделении центров затрат должно быть обеспечено соответствие полномочий и ответственности менеджера - руководителя центра. То есть должны быть четко определены затраты, контролируемые конкретным менеджером. Все затраты должны быть контролируемыми каким-либо центром затрат при грамотно построенной финансовой структуре. Неконтролируемые затраты могут быть относительно некоторого центра затрат.

      Разделять затраты на прямые и косвенные следует относительно процессов (подпроцессов) производства, продуктов, мест возникновения затрат, центров затрат.

      Исходя  из такого рассуждения следует, что один и тот же вид затрат может быть одновременно прямым и косвенным относительно разных объектов учета затрат.

      Эффективность затрат зависит от того, получает или  нет предприятие доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск которых  они (затраты) были произведены.

      Контролируемые  затраты необходимо проанализировать на отклонения от плана или нормы.

      Если  обнаружены отклонения выше предельных, то следует провести факторный анализ для выявления причин отклонения. По результатам анализа следует  принять управленческие решения по устранению этих причин.

      Список  использованной литературы

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. № 129-ФЗ;
2. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утвержден приказом Минфина России от 06.05.99 № 33н.
3. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/98), утвержденное Приказом Минфина России от 09.12.98 г. № 60н.
4. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (утв. Приказом Минсельхоза РФ от 06.06.2003 № 792)
5. Методические рекомендации по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций (утв. Приказом Минсельхоза РФ от 29.01.2002 № 88)
6. Методические рекомендации по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности агропромышленных организаций (утв. Приказом Минсельхоза РФ от 13.06.2001 № 654)
7. Бакаев А.С., Безруких П.С., Врублевский Н.Д. Бухгалтерский учет: Учебник. – М.: Бухгалтерский учет, 2002. – 719 с.
8. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 360 с.
9. Бычкова С.М.Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве /С.М. Бычкова, Д.Г. Бадмаева; Под ред. С.М. Бычковой. – М.: Эксмо, 2008, 400 с.- (Высшее экономическое образование)
10. Васин Ф.П. Управленческий учет: учебное пособие. – М., 2003. – 350с.
11. Васильева Л.С. Бухгалтерский управленческий учет: учебное пособие/Л.С. Васильева, Д.И. Ряховский, М.В. Петровская.-М.:ЭКСМО, 2007.-368 с.- (Высшее экономическое образование)
12. Карпова Т.П. Управленческий учет: учебник для вузов. – М.: Инфра-М, 2004. – 341 с.
13. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. - М., 2004 . - 584с.
14. Мизиковский Е.А. Теория бухгалтерского учета: учебное пособие/ под ред. Е.А. Мизиковского. - :Экономистъ, 2006.-555 с.
15. Мизиковский И.Е. Технология и организация управленческого учета на предприятии: Монография.- Нижний Новгород: Издательство ННГУ, 2005.-150 с.
16. Михалкевич А.П. Калькуляция себестоимости продукции в АПК. – М.:Минск. – 1999 г. – 198 ст.
17. Николаева С.А. Учет затрат в условиях рынка. - М.: Аналитика-Пресс, 2002. – 285 с.
18. Пизенгольц, М.З. О содержании управленческого учета / М.З. Пизенгольц // Бухгалтерский учет. - 2000. – № 19 с. 60-62.
19. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – Мн.: Новое знание, 2005. – 652с.
20. Шеремет А.Д. Управленческий учет: Учебное пособие. - 2-е изд., испр. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2006.