Машина для просеивания муки

Просеиватели применяют для механизации процесса отделения от сыпучих продуктов посторонних примесей (механических и органических) в кондитерских, мучных и горячих цехах, а также в специализированных предприятиях - блинных, пельменных, вареничных, пирожковых и др. Мука подвергается просеиванию как для отделения механических примесей, так и разрыхления и насыщения ее воздухом, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность дрожжей при брожении теста. Тесто, замешенное из такой муки, дает больший припек, а готовые изделия получаются более пышными.

Введение 3
1. Назначение и классификация машин для просеивания 4
2. Машина для просеивания муки МПМ-800 6
3. Актуальность и специфика машины 10
4. Технологическая линия по производству хлеба 12
4.1 Приготовление пшеничного теста 12
Патентный поиск 17
4.2 Аналоги мукопросеивателя МПМ-800 23
5 Расчет производительности 29
Список использованной литературы 33