Витамин К

Витамины – низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, абсолютно необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Являются незаменимыми веществами, так как за исключением никотиновой кислоты они не синтезируются организмом человека и поступают главным образом в составе продуктов питания. Некоторые витамины могут продуцироваться нормальной микрофлорой кишечника.

I. Витамины

1. Общие сведения
3
2. Витаминные недостаточности
8
3. Клинические проявления и диагностика отдельных видов витаминной недостаточности
10
4. Классификация
10
5. Заготовка
11
6. Хранение
11


II. ВИТАМИНЫ К

1. История открытия
11
2. Химическое строение
12
3. Физико-химические свойства
14
4. Специфичность строения. Гомовитамины и антивитамины К
15
5. Биохимические функции
17
6. Связь с витаминами
19
7. Биосинтез
19
8. Авитаминоз
20
9. Распространение в природе и потребность
21
Литература: