Открытие парикмахерской ООО «Beauty»
Курсовая работа, 24 Августа 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
С помощью разработанного бизнес-плана планируется ознакомить потенциальных партнеров по бизнесу со спецификой деятельности парикмахерской. Профессионально оказывать своим клиентам парикмахерские услуги. С помощью рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов. В дальнейшем, расширить рынок своих услуг за счет увеличения территории обслуживания и расширения сферы услуг (маникюр, педикюр, солярий), т.е. открыть новые салоны по всему городу.
Содержание работы
Введение 4
Резюме 5
Краткое описание проекта 6
Анализ ситуации на рынке 7
Сущность предлагаемого проекта 8
Календарный план 9
Организационный план 9
Услуги 11
Помещение и набор оборудования 13
План маркетинга 16
Производственный план 17
Финансирование 19
Финансовый план 20
Анализ эффективности проекта 21
Определение предела безубыточности 24
Оценка рисков 26
Заключение 27
Содержимое работы - 1 файл
Парикмахеркая.doc
— 339.50 Кб (Скачать файл) 3.
СУЩНОСТЬ ПРЕДПОЛАГАЕМОГО
ПРОЕКТА
Несомненно, что «главной» услугой парикмахерской «Beauty» является стрижка. Стрижка волос – одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в салонах-парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку волос называют фундаментом прически. В последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому наши специалисты мастерски выполняют прически, ведь они придают уверенность в себе и хорошее настроение. Красивые волосы – одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и выборе стрижки или прически.
Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение – это окраска волос. Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение – в этом опять помогут разобраться мастера салона. Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку – это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе.
Если клиенты не хотят кардинально менять свою внешность, они могут просто воспользоваться такой услугой, как мытье головы – это тоже ответственная процедура, потому что нужно правильно уметь подобрать шампунь, а затем правильно высушить волосы.
При помощи фена, бигуди, электрорасчески, электрощипцов, массажной щетки можно сделать укладку.
4. Календарный план предприятия
Календарный план будет включать в себя ряд этапов. Для образования нового предприятия необходимо оформить все необходимые документы для лицензии и регистрации. Это займет приблизительно 20 дней.
В подготовительный этап будет входить поиск и аренда необходимого помещения. Для будущей деятельности была выбрана площадь в 50 кв.м. Данная площадь будет рассчитана на 6 рабочих мест.
Далее арендуемое помещение в течение 20 дней оформляется рабочими, нанятыми на выполнение временных работ. Происходит монтаж купленного оборудования.
Следующий
подэтап – покупка необходимых
материалов для работы, которые будут
составлять вместе с остальным оборудованием
актив компании.
5.
Организационный план
Наша парикмахерская работает с 9-00 до 19-00, в субботу с 9-00 до 16-00, выходной понедельник.
В парикмахерской ООО «Beauty» работают четыре мастера-универсала, уборщица, главный бухгалтер, директор (исполняет функции администратора).
Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 9-00 до 14-00, вторая смена – с 14-00 до 19-00.
Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 18-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.
Ниже
указан график работы мастеров и уборщицы.
Таблица
3 - График работы
| персонал |
пн | вт | ср | чт | пт | сб | ||||||
|
900-
1400 |
1400-
1900 |
900-
1400 |
1400-
1900 |
900-
1400 |
1400-1900 | 900-
1400 |
1400-
1900 |
900-
1400 |
1400-
1900 |
900-
1400 |
1400-
1900 | |
| Мастер-универсал №1 | ||||||||||||
| Мастер-универсал №2 | ||||||||||||
| Мастер-универсал №3 | ||||||||||||
| Мастер-универсал №4 | ||||||||||||
| ПЕРСОНАЛ |
пн | вт | ср | чт | пт | сб | ||||||
| 1400 | 1800 | 1400 | 1800 | 1400 | 1800 | 1400 | 1800 | 1400 | 1800 | 1400 | 1800 | |
| Уборщица | ||||||||||||
Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.
Для получения прогрессивного результата от деятельности парикмахерской, мастера должны быть высококвалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.
Основные требования, предъявляемые директору и бухгалтеру в данной отрасли:
– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;
– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;
– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;
– быть вежливым и тактичным.
Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:
– быть высококвалифицированными рабочими;
– вежливыми;
– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.
Основные требования, предъявляемые уборщице:
– вовремя приходить на работу;
– быстро и добросовестно выполнять свою работу.
Оплата труда мастеров – 8000 рублей;
Оплата труда директора (18000 руб.) и гл. бухгалтера (12 000 руб.) + процент прибыли в размере процента вложенного капитала.
Спроектируем организационную структуру предприятия.
Рассчитаем годовой
фонд оплаты труда.
Таблица 4 - Расчет
заработной платы рабочих
| Должность | Число рабочих | Средний оклад, руб. | Районный коэффициент (15%), руб. | Сумма з/пл в месяц, руб. | Сумма з/пл за год, руб |
| Директор | 1 | 18 000 | 2 700 | 20 700 | 248 400 |
| Бухгалтер | 1 | 12 000 | 1 800 | 13 800 | 165 600 |
| Мастер | 4 | 8 000 | 1 200 | 9 200 | 110 400 |
| Уборщица | 1 | 3 000 | 450 | 3 450 | 41 400 |
| ИТОГО | 8 | 65 000 | 9 750 | 74 750 | 897 000 |
- Услуги
ООО
«Beauty» планирует оказывать следующий
перечень услуг:
Таблица
5 – Наименование оказываемых услуг
| Наименование | Ед. измерения | Начало продаж |
| Стрижка женская (на длинные) | шт. | 25.01.2011 |
| Стрижка женская (на короткие волосы) | шт. | 25.01.2011 |
| Укладка (на длинные волосы) | шт. | 25.01.2011 |
| Укладка (на короткие волосы) | шт. | 25.01.2011 |
| Модельная стрижка | шт. | 25.01.2011 |
| Мелирование (на длинные волосы) | шт. | 25.01.2011 |
| Мелирование (на короткие волосы) | шт. | 25.01.2011 |
| Колорирование | шт. | 25.01.2011 |
| Окраска волос (длинные волосы) | шт. | 25.01.2011 |
| Окраска волос (короткие волосы) | шт. | 25.01.2011 |
| Химическая завивка | шт. | 25.01.2011 |
| Мужская стрижка | шт. | 25.01.2011 |
| Детская стрижка | шт. | 25.01.2011 |
| Свадебная прическа | шт. | 25.01.2011 |
На
каждую услугу была составлена своя тарификация
оплаты в соответствии с ценами конкурентов,
уровнем обслуживания и определен намечаемый
объем продаж. Для начала разработаем
прейскурант цен на парикмахерские услуги
(Таблица 6)
Таблица
6 – Прейскурант цен
| № | Вид услуг | Цена руб. |
| 1 | Стрижка женская:
|
- короткие волосы 200 - средние волосы 250 - длинные волосы 300 - креативная стрижка 350 |
| 2 | Стрижка
мужская:
|
- стрижка машинкой 100 - модельная стрижка 140 - удлиненная стрижка 180 - креативная стрижка 260 |
| 3 | Стрижка детская (до 12 лет): | |
| 4 | Подравнивание волос: | |
| 5 | Стрижка челки: | |
| 6 | Лечение
волос:
|
- короткие волосы 120 - средние волосы 150 - длинные волосы 180
|
| 7 | Укладка:
|
-
короткие волосы 140
- средние волосы 170 - длинные волосы 200
|
| 9 |
Прическа
свадебная (вечерняя):
|
-короткие волосы 350-длинные волосы 500 |
| 10 | Окраска:
|
- корни 400 - короткие волосы 500 - средние волосы 800 - длинные волосы 900 |
| 11 | Тонирование
«COLOR TOUCH»:
|
- короткие волосы 500 - средние волосы 700 - длинные волосы 800
|
| 12 | Мелирование:
|
- короткие волосы 300 - средние волосы 500 - длинные волосы 700 |
| 13 | Химическая завивка:
- Стабилизация
|
Уход
- короткие волосы 700 - средние волосы 900 - длинные волосы 1000
|