Разработка бизнес-модели пекарни

Булочная-пекарня «Русский хлеб» создается с целью организации и развития цивилизованной торговли хлебобулочными изделиями. B настоящее время булочные в нашем городе не отвечают требованиям покупателя. Булочная — это не только 2-3 вида хлеба, но и разнообразие ассортимента, его оригинальность и всегда свежесть. Для многих желающих в булочной необходимо мини-кафе, где покупатель может с аппетитом выпить чашечку горячего ароматного кофе с русской выпечкой, стакан молока или сока — на его вкус.

1. РЕЗЮМЕ 2
2. ИМЕЮЩИЕСЯ СРЕДСТВА И ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА 3
2. 1. Описание вида деятельности 3
2. 2. Описание товара 3
2. 3. Внешняя среда. Описание отрасли 4

2. 3. 1. Описание отрасли 4

2. 3. 2. Новые виды производств в отрасли 5
2. 4. Рынок 6
3. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 7
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 11
5. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 12