Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Августа 2011 в 00:30, курсовая работа
Провести расчёт и выполнить аппаратурно-технологическую схему
производства карамели и чертёж змеевикового вакуум-выпарного аппарата с
отдельной вакуум-камерой, сдвоенным змеевиком и автоматической
выгрузкой карамельной массы.