Аппаратурно-технологическая схема производства карамели
Курсовая работа, 18 Августа 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Провести расчёт и выполнить аппаратурно-технологическую схему
производства карамели и чертёж змеевикового вакуум-выпарного аппарата с
отдельной вакуум-камерой, сдвоенным змеевиком и автоматической
выгрузкой карамельной массы.