Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Апреля 2011 в 23:12, контрольная работа
Вегетарианство может быть строгим — в этом случае его называют веганством, а сторонников такого принципа питания — строгими вегетарианцами. Последователи этого направления считают, что только растительная пища является естественным питанием для человека. Помимо строгого вегетарианства, различаются еще три направления: лактовегетарианство - питание молочно-растительной пищей, ововегетарианство - питание яично-растительной пищей и оволактовегетарианство — питание яично-молочно-растительными продуктами («лакто» в переводе с латинского означает «молоко», «ово» — «яйцо»). Современные диетологи приветствуют нестрогие виды вегетарианства, расценивая их как золотую середину между рациональным (здоровым) и нетрадиционным питанием.
Вопрос № 1. Характеристика различных систем питания. Особенности, достоинства и недостатки. 3-15
Вопрос № 2. Болезни человека, связанные с нарушением обмена веществ. 15-27
Вопрос № 3. Составьте рацион питания и меню комплексного обеда для человека с нарушениями функции почек. 28-31
Список использованной литературы