Аспекты повышения качкства продукции на предприятии

Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по повышению качества продукции на ЗАО «Орелпродукт» как инструмента повышения эффективности производства.
Задачами курсовой работы является:
- изучить государственные и международные стандарты и системы качества;
- изучить политики предприятия в области качества;
- определить тенденции и особенности развития предприятий пищевой отрасли на федеральном уровне;
- проанализировать деятельности предприятия за 2009-2010гг.;
- исследовать качества продукции на данном предприятии;
- разработать рекомендаций по повышению качества продукции.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..…..…3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ КАК УСЛОВИЕ УСПЕШНОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………5
1.1 Государственные и международные стандарты и системы качества……….........5
1.2 Политика предприятия в области качества. Зарубежные модели управления качеством………………………………………………………………………………....7
1.3 Тенденции и особенности развития предприятия пищевой отрасли на федеральном уровне……………………………………………………..……..………10
2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ЗАО «ОРЕЛПРОДУКТ»…………...………………..…14
2.1 Общая характеристика предприятия ………………………………………...…....14
2.2 Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия за 2009-2010г.г…………………………………………………………………………………...16
2.3 Анализ качества продукции предприятия…………………….…………...……...23
3 РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОАО «ОРЕЛПРОДУКТ»……….…………………...………………...25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...…………….28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………..…………29
ПРИЛОЖЕНИЕ А - Организационная структура предприятия ЗАО «Орелпродукт»…………………………………………………………………….……30