Анализ и оценка производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Молочные горки»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Апреля 2013 в 18:54, реферат

Краткое описание

В связи с развитием сырьевой зоны в середине 80-х годов и недостатком производственных мощностей по переработке молока была намечена масштабная реконструкция завода. Разработанная проектным институтом «Белгипромясомолпром» проектно-сметная документация предусматривала расширение площади, снос устаревших зданий и сооружений, строительство нового производственного корпуса, других зданий и сооружений. В связи с развалом СССР финансирование строительства было прекращено. В настоящее время завод размещается на старых производственных площадях.

Содержимое работы - 1 файл

ГЛАВА 1.docx

— 123.13 Кб (Скачать файл)
  1. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «МОЛОЧНЫЕ ГОРКИ»

 

1.1.1 Общие сведения о предприятии и описание продукции

 

Развитие Горецкого маслодельно-сыродельного завода осуществлялось на базе довоенных  подвальных помещений. В 1953 году построен сыродельный цех, имелся небольшой  цех производства цельномолочной продукции. После  завершения реконструкции  в мае 1972 года построен новый производственный корпус.

В связи с развитием  сырьевой зоны в середине 80-х годов  и недостатком производственных мощностей по переработке молока была намечена масштабная реконструкция завода. Разработанная проектным институтом «Белгипромясомолпром» проектно-сметная документация предусматривала расширение площади, снос устаревших зданий и сооружений, строительство нового производственного корпуса, других зданий и сооружений. В связи с развалом СССР финансирование строительства было прекращено. В настоящее время завод размещается на старых производственных площадях. Технологическое оборудование цехов основного производства представлено оборудованием как отечественного, так и импортного производства. Основная его часть эксплуатируется с момента реконструкции и на сегодняшний день требует замены. Средний износ оборудования по предприятию составляет   72,1 %. 

Во исполнение Постановления  Кабинета Министров Республики Беларусь № 268 от 28.12.1994 года, соответствующего решения Могилевского облисполкома предприятие было включено в программу приватизации областной коммунальной собственности на 1995 год.

Открытое акционерное  общество «Горецкий маслодельно-сыродельный  завод» было создано Приказом  Могилевского областного комитета по управлению государственным имуществом и приватизации № 183 от 29 сентября 1995года путем преобразования государственного предприятия Горецкий маслодельно-сыродельный завод, в соответствии с законодательством об акционерных обществах, о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Беларусь.

Распоряжением от 16 июня 2008 года № 163-р Могилевский областной  исполнительный комитет зарегистрировал  Открытое акционерное общество «Молочные  горки» в Едином государственном  регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 700101290.

Государственная доля акций, находящихся в уставном фонде  находится в  собственности Могилевского облисполкома. Функции владельческого надзора за долей акций, принадлежащих Могилевскому облисполкому, осуществляет Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома. С 2008 года контрольный пакет акций Общества принадлежит ИЧПУП «РоветБелЛайт» и ИЧИУП «Абсолют Инвестментс».

Целью деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли.

Общество осуществляет следующие  виды деятельности:

  • производство молочной продукции;
  • оптовая торговля широким ассортиментом товаров без какой-либо конкретизации;
  • производство тепловой энергии самостоятельными котельными;
  • хранение и складирование;
  • покупка и продажа собственного недвижимого имущества;

У предприятия имеются  следующие виды лицензий:

- на занятие отдельными  видами деятельности (производство цельномолочной продукции, сыров, масла животного, казеина)

- лицензия на право  осуществление деятельности  в  области промышленной безопасности.

 Площадь земельного  участка,  занимаемого  предприятием, составляет 5,72 га. На площади завода размещены:  производственный корпус с пристроенными к нему бытовыми помещениями и компрессорной, котельная с мазутным хозяйством, сооружения водного хозяйства, складские помещения.

Завод  имеет семь участков основного производства: цельномолочный, приемно-аппаратный, по выработке казеина, по выработке сметаны, маслодельный, сыродельный, участок по уходу за сырами. А так же восемь участков вспомогательного производства: котельная, компрессорная, автопарк, механический, энергетический, производственная лаборатория, строительный, экспедиция.

Участки основного производства размещены в главном корпусе  за исключением казеинового участка, расположенного в помещении арочной  конструкции. Проектная мощность завода рассчитана на 180 тонн молока в сутки.

Ситуация на предприятии  на протяжении последних двух лет  характеризуется оптимальным использованием производственных мощностей по выпуску  основных видов продукции. 

Стратегической целью  ОАО «Молочные горки» является перспективное  развитие предприятия, заключающееся  в создании условий, направленных на техническое перевооружение производства, наращивание объемов производства качественных молочных продуктов питания  и постепенное изменение структуры  производимой продукции в сторону  наиболее рентабельного и продаваемого ассортимента, произведенного на основе современной технологии путем глубокой и качественной переработки сельскохозяйственного  сырья.

В 4 квартале 2011 года была введена в эксплуатацию новая автоматизированная Болгарская линия по производству творога, мощностью 6 тонн творога в сутки. Данная продукция пользуется повышенным спросом, как на рынке РБ, так и на рынке Российской Федерации по ценам, позволяющим в полной мере компенсировать затраты на производство и реализацию.

  Основными целями деятельности ОАО «Молочные горки» является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива, а так же  удовлетворение общественной потребности в выпускаемой продукции на основе эффективных методов хозяйствования. Этих целей можно достичь, увеличив выпуск конкурентоспособной   продукции, пользующейся повышенным спросом.

Стратегия развития предприятия  основана на:

- дальнейшем наращивании  объемов производства и ассортимента  молочной продукции;

- повышении качества производимой  продукции и организации работы  в соответствии с  международной  системой менеджмента качества  ИСО 9001;

- улучшении товарного  вида и качества упаковки продукции;

- продлении сроков годности  продукции;

-целенаправленной и постоянной работы по сокращению энергозатрат и других издержек производства;

- улучшении санитарно-гигиенических  условий производства;

- развитии и совершенствовании  работы службы маркетинга;

-дальнейшее осуществление реконструкции действующего производства;

- ведение гибкой ценовой  политики;

- обеспечении стабильной  рентабельной работы предприятия;

- улучшении благосостояния  работников предприятия путем  систематического и стабильного  повышения заработной платы.

Основные положительные  факторами в деятельности предприятия: высококвалифицированные рабочие, ИТР, служащие, имеющие  опыт работы в производстве молочной продукции; мощная сырьевая зона; высокое  качество выпускаемой продукции, которая  пользуется повышенным спросом; относительно стабильные рынки сбыта; долгосрочные рыночные связи в странах ближнего зарубежья.

Данные о производстве товаров народного потребления  представлены в таблице 1.1.

 

Таблица 1.1 – Производство продукции

Показатели

Единица измерения

2010

2011

2012

Производство товаров  народного потребления

млн.руб.

35354

43188

49669

масло

т

1860

1092

1015

сыр жирный

т

1177

1229

997

цельномолочная продукция

т

7764

19280

15310

нежирная продукция

т

2758

3267

3819

казеин технический

т

639

265

89

сыр нежирный

т

0

0

0

молоко отгружаемое

т

0

0

0


 

Отрицательными сторонами  деятельности предприятия являются: сезонный  характер поставок сырья; неплатежи торговых организаций; низкие биржевые  цены на отдельные виды отгружаемой продукции (масло животное) за пределы РБ.

 

      1. Производственные мощности и обеспечение энергоресурсами

 

Электроснабжение. Трансформаторная мощность завода составляет 1630 КВАР. Установленная  мощность электродвигателей – 2071 кВт. Число электродвигателей – 223 ед. Годовой расход электроэнергии в  2012 году – 1991 тыс.кВт.часов.

Теплоснабжение. Потребность  предприятия в тепловой энергии  удовлетворяются собственной котельной, оснащенной 2 котлами ДКВР 4/13, мощностью 8т пара/час. В 2012 году теплопотребление составило 10862 Гкал, в том числе отпущено сторонней организации (детскому саду) 338 Гкал.

Водоснабжение. На хозяйственно-бытовые  и технологические нужды вода подается из артезианских скважин. Лимит  водопотребления 198 тыс.м3/год.

Холодоснабжение. Технологический  холод вырабатывается аммиачной  компрессорной, где установлены 7 компрессоров, эксплуатируемых 10-30 лет. Суммарная  холодопроизводительность АХУ 1300 ккал/час.

Производственные мощности ОАО «Молочные горки» рассчитаны на переработку 96 тонн молока в смену или 70080 тыс.тонн в год. Загрузка производственных мощностей в 2012 году составила 56,6 %.

Однако дальнейшее наращивание  производства становится неэффективным  вследствие износа, морального и физического  старения основных средств, устаревших технологий, поэтому предприятие  занимается полной модернизацией производства.

В таблице 1.2 представлены состав и структура основных фондов предприятия.

 

Таблица 1.2– Состав и структура основных средств предприятия

Показатели

Стоимость, млн. руб.

Структура, %

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

Здания и сооружения

2961

3147

4014

34,4

33,9

23,46

Передаточные устройства

198

232

293

2,3

2,51

1,71

Машины и оборудование

3210

3345

9970

37,2

36,11

58,28

Транспортные средства

2145

2417

2557

24,9

26,09

14,95

Инструмент, инвентарь и принадлежности

98

112

264

1,1

1,21

1,54

Прочие

7

10

9

0,1

0,11

0,05

ИТОГО:

8619

9263

17107

100

100

100


 

Исходя из данных, представленных в таблице 1.2, можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в структуре основных средств занимают машины и оборудование.

Их удельный вес в 2012 году составил 58,3%, что выше, чем в 2011 году на 36,11%, что свидетельствует о техническом усовершенствовании оборудования.

Удельный вес зданий и  сооружений уменьшился на 10,51%, а транспортных средств – на 11,14%.

Далее проанализируем использование  основных средств в динамике за три  последних года в таблице 1.3.                

 

Таблица 1.3 –  Использование производственных фондов

Показатели

Годы

2012г. в % к 2011 г., ±п.п.

2011

2012

 

Объем выпуска продукции, млн. руб.

42859

44272

103,3

Среднегодовая стоимость  производственных фондов, млн. руб.

9263

17107

184,7

Фондоотдача, руб./ руб.

5,1

3,1

60,8

Фондоемкость, руб./ руб.

0,2

0,3

150

Степень износа, %

59,1

56,2

–2,9 п.п.


 

Данная таблица свидетельствует  о том, что среднегодовая стоимость  производственных фондов увеличивается более быстрыми темпами, чем объем выпуска продукции. Это является причиной уменьшения фондоотдачи и, соответственно, увеличения фондоёмкости. Таким образом, возрастает эффективность использования основных средств, и в 2012 году на 1 рубль стоимости производственных фондов получено 3,3 рублей выпущенной продукции. Отрицательным моментом является то, что на предприятии высока степень износа производственного оборудования – по состоянию на 2012 год 56,2%. Проанализируем состояние оборудования (таблица 1.4).

 

Таблица 1.4 - Анализ состояния оборудования

 

Возраст оборудования

Количество единиц

Процент от общего количества

До 2-х лет

152

21

от 2-х до 5-ти лет

78

11

от 5-ти до 10-ти лет

101

14

от 10-ти до 15-ти лет

157

21

от 15-ти до 20-ти лет

54

7

от 20-ти лет и старше

192

26

Всего

734

100

Балансовая стоимость  всего, млн.руб.

15993

 

Износ оборудования, %

30,3

 

Информация о работе Анализ и оценка производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Молочные горки»