Анализ производства продукции животноводства

    Показателями  выполнения плана производства продукции  животноводства являются прирост живой массы, количество молока, валовая продукция отрасли:

    - из данных таблицы видно, что отклонения по производству отдельных видов продукции животноводства сформировались под влиянием изменения, как продуктивности, так и численности поголовья животных.

    - данные по производству молока в 2009 году меньше по сравнению с 2008 годом как и по среднему поголовью, так и по продуктивности 1 головы, выход валовой продукции в 2009 году сократилось на1596 ц, за счет изменения поголовья на 864 ц, а за счет изменения продуктивности на 732 ц;

    - прирост молодняка КРС в 2009 году  сократился, а выход валовой продукции уменьшился на 178 ц, за счет сокращения поголовья на 53 ц, а за счет изменения  продуктивности на 125 ц.

    В целом по хозяйству приплод снизился. Сокращение произошло как за счёт снижения поголовья на 125 голов, так и за счёт снижения продуктивности.

           В процессе анализа необходимо установить, как выполнен план по выходному поголовью каждого вида и группы скота, а также рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада, который характеризует изменение численности по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчётный период . При анализе сравниваются фактические и плановые показатели по всем источникам поступления животных по их видам и группам, определяются отклонения от плана и выясняются причины этих отклонений. Невыполнение плана по закупкам скота у населения чаще всего является результатом недостатков в работе зоотехнической и ветеринарной служб хозяйства. В этой связи важно проверить организацию закупок животных у населения: своевременность заключения договоров, выполнение договорных обязательств хозяйства по обеспечению работников хозяйства кормами для выращивания скота, условия доставки молодняка животных, своевременность расчётов и т. д. По каждому факту падежа необходимо установить причину, виновных лиц и меры, принятые по возмещению материального ущерба и предупреждение подобных случаев.  

                                                                                                   Таблица № 7

             Показатели выполнения плана по обороту стада, гол.

    Данные  таблицы 7 показывают, что в хозяйстве в 2009 году недовыполнен план по поголовью крупного рогатого скота на 183 голов. Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. Руководству хозяйства следует принять эффективные меры по недопущению яловости коров. В анализируемом хозяйстве в 2009 году продано 198 голов крупного рогатого скота.

    Таким образом, устранение только отмеченных недостатков в организации воспроизводства  стада позволило бы хозяйству  увеличить численность крупного рогатого скота.

    Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода, покупка молодняка  животных у населения, приобретения племенного скота в специализированных хозяйствах. Необходимым условием воспроизводства  стада является выполнение плана  по переводу животных из группы в группу. 

     2.2. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих её уровень.

    Уровень продуктивности животных измеряется количеством  продукции, полученной от одного животного  за определённый период времени. Основной показатель продуктивности коров –  надой молока на одну фуражную корову за день, месяц, год. Кроме того, определяется выход телят на 100 коров и телок  старше 2-х лет. По молодняку и  откормочному поголовью крупного рогатого скота продуктивность характеризуется  сре6днесуточным приростом живой  массы одной головы скота. Анализ продуктивности животных целесообразно  начинать с изучения соответствующих  показателей в динамике за несколько  лет. Необходимо проанализировать выполнение плана по продуктивности отдельных  групп животных по хозяйству в  целом (таблица 10).

                                                                                                     Таблица № 8 

    Показатели  выполнения производства животных.

    Среднегодовой надой молока на 1 фуражную корову _ф.= кол-во произведённого молока : поголовье основного стада молочного скота .

    Среднесуточный  прирост живой  массы 1 гол. молодняка  и откормочного КРС = среднегодовой прирост  живой массы : поголовье  скота на откорме / кол-во дней в году = 0,0018388 ц. 184 г.    

    По  расчётам таблицы 8 наблюдается в 2009 году уменьшения по среднегодовому надою молока на 22 %, и сокращение среднесуточного прироста живой массы одной головы молодняка и откормочного КРС на 79 %.

    Продуктивность  животных формируется под влиянием многих факторов: уровня кормления, качества кормов и структуры кормовых рационов, эффективность использования кормов, возрастного состава и т. д. В  процессе анализа необходимо определить влияние данных факторов, что позволит выявить резервы роста продуктивности и обосновать пути их использования.

    Обильное  и полноценное питание обеспечивает высокие среднесуточные приросты при  откорме взрослых животных (850 – 100 гр.), у молодняка (1200 – 1500 гр.). 

2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рациона.

    Под кормовой базой хозяйства понимают размеры и состав источников поступления  кормов, их объём, ассортимент, качество, а также организацию производства, заготовки, хранения и использования.

    Система кормообеспечения призвана создавать  рациональное соотношение между  различными источниками поступления  кормов, как внехозяйственными (покупка, обмен и т.д.), так и внутрихозяйственными (полевое и лугопастбищное производство).

    Система кормоиспользования предусматривает  наиболее эффективные способы употребления исходного кормового сырья (прямое использование, доработка, переработка, приготовление), а также рационального  распределения кормов.

    Анализ  обеспечения животных кормами целесообразно  начинать с изучения организации  кормопроизводства. Для определения  уровня обеспечения скота кормами  необходимо сравнить их фактическое  наличие с плановой потребностью. Такое сравнение проводится по каждому  виду кормов в натуральных показателях. Кроме того, рассчитывается обеспеченность животных переваримым протеином  и другими питательными веществами.

    Эффективность использования кормов выражается в  кормовых единицах, израсходованных  на производство единицы конкретного  вида продукции. Повышение эффективности  использования кормов достигается  обильным и полноценным кормлением животных, улучшением качества кормов и их питательности за счёт применения прогрессивных технологий производства и подготовки к скармливанию. В  процессе анализа необходимо сравнить фактические и плановые показатели эффективности использования кормов, израсходованных на производство отдельных  видов продукции животноводства, и выявить их отклонения.

                                                                                                    Таблица № 9

    Данные  об обеспеченности животных кормами.