Анализ себестоимости продукции (работ и услуг)

• анализ объемных показателей работы предприятия (объема производства и реализации хлебопродукции)

После спада производства хлебопродукции в 1998 г. (по причине сокращения договоров на поставку хлебопродукции; роста цен на сырье, материалы; сбои с подачей электроэнергии; увеличение доля производственного брака в  общем объеме выпуска) предприятие  в последующем году стало наращивать выпуск продукции. Объем производства составил 1519,6 тонн (или 6774 тыс. руб.). Рост производства на 7,0 % по сравнению с 1998 г. обусловлен ростом спроса на продукции предприятия, в результате изменения структуры выпуска:  увеличение доли продукции с повышенной потребительской ценностью (выпуск хлеба с различными витаминными добавками), расширение ассортимента булочных и кондитерских изделий.

За счет ценового фактора  выпуск продукции в стоимостном  выражении увеличился на 405,6 тыс. руб. (48,2 % общего изменения); за счет структурных  сдвигов - 436,4 тыс. руб. (51,8%).

Повышение качества хлебопродукции в значительной мере определило выживаемость предприятия в условиях рынка, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. В отчетном периоде потери товарной продукции снизились с 7,53 тыс. руб. (1998 г.) до 0,9 тыс. руб. (1999 г.).  Резерв повышения выпуска продукции за счет повышения качества в отчетном году составляет - 0,9 тыс. руб.

Общая величина реализации хлебопродукции имеет положительную  динамику. По сравнению с 1997 г. объем  реализации хлебопродукции в отчетном году увеличился на 46 %, а по сравнению с прошлым годом - на 25,2 %. Объем реализации хлебопродукции возрос в динамике за счет увеличения ее выпуска (на 14,2 %) и формирования товарных запасов на начало года (на 202,0 %). Кроме того, сокращение производственного и экспедиционного брака  (на 86,7 %) оказало положительное влияние на динамику реализации хлебопродукции.

Предприятие "Бикинхлеб" реализует свою продукцию как  через собственную торговую сеть, так и через торговые фирмы. Наибольший удельный вес в объеме реализации занимает продажа хлебопродукции через собственную торговую сеть. За анализируемый период через собственную торговую сеть реализовано: 34,3 % (1997 г.), 40,6 % (1998 г.), 42,0 % (1999 г.) товарной продукции. Остальная продукция ОАО "Бикинхлеб" реализует в пределах Бикинского района.

Реализация хлебопродукции через собственную торговую сеть предприятия равномерная.

• анализ использования основных производственных фондов.

Основные средства предприятия использовались эффективно, о чем свидетельствует положительная  динамика показателей фондоотдачи средств (+6,7 %), рентабельности основных фондов (+11,2 %). В результате введения в действие менее производительного оборудование, среднечасовая выработка технологического оборудования снизилась по сравнению с прошлым годом на 1,47 тыс. руб. (или на 4,1 %).

Поскольку сохранение таких тенденций на предприятии  может привести к ухудшению использования  основных фондов, руководству ОАО "Бикинхлеб" необходимо принять соответствующие  меры, способствующие росту среднечасовой  выработки оборудования (повышение качества ремонтного обслуживания оборудования, своевременного обеспечения основного производства сырьем, топливом, полуфабрикатами).

• оценка использования трудовых ресурсов.

Штат предприятия полностью  укомплектован; в отчетном году положительная  динамика роста среднесписочной численности работников предприятия (темп роста по сравнению с прошлым годом - 105,4 %).

Квалификационный уровень  работников довольно высок, растет число  сотрудников с высшим образованием: в отчетном году доля работников, имеющих высшее образование составили - 45 %, что на 4,0 % превышает показатель прошлого периода. Т.е. предприятие имеет хороший кадровый потенциал.

Трудовые ресурсы предприятия  используются эффективно: темп роста  производительности промышленно-производственных работников - 108,9 %;

Предприятию необходимо повысить эффективность использования  средств фонда оплаты труда (имеется  перерасход в сумме 274,6 тыс. руб.).

• анализ совокупных затрат выпуска и реализации хлебопродукции.

Полная себестоимость  производства и реализации хлебопродукции составила - 6555,8 тыс. руб. В динамике наблюдается абсолютное увеличении затрат предприятия на 880,9 тыс. руб., их уровень в общей сумме реализации имеет тенденцию к снижению (с 99,8 % - 1998 г., до 92,2 % -1999 г.). Данная динамика изменения показателя в целом является благоприятной для предприятия, поскольку темпы роста затрат (115,5 %) ниже темпы рост объема продаж (125,2 %), что свидетельствует о повышении эффективности использования ресурсов и средств предприятия.

Удельные затраты предприятия возросли на 1,11 коп. (на тонну выпуска хлебопродукции). Главные факторы роста удельных затрат: повышение уровня удельных переменных затрат и рост суммы постоянных расходов предприятия.

Расширение  производства хлебопродукции в отчетном году, изменение структуры выпуска и рост отпускных цен на продукцию явились положительными факторами, способствующими снижению уровня совокупных затрат и суммы удельных расходов, и как следствие росту прибыли.

Основными источниками  снижения себестоимости в результате производственной деятельности предприятия являются: повышение производительности труда, снижение норм расходов на материалы в связи с организационно-технологическими мероприятиями, сокращение затрат на топливо и энергию, на обслуживание и управление производством, снижение непроизводительных расходов, сокращение потерь от брака, экономия от повышения качества продукции.

• анализ финансовых результатов деятельности предприятия.

Общая сумма  балансовой прибыли увеличилась  в отчетном году на 225,5 тыс. руб. (или на 102,7 %) и составила 445,0 тыс. руб. Темпы роста чистой прибыли выше темпов роста балансовой прибыли, так как динамика доли обязательных платежей из суммы прибыли отрицательная.

Положительная динамика абсолютных показателей прибыли  и рентабельности благоприятна для ОАО "Бикинхлеб".

• оценка финансового состояния предприятия.

Проведенный анализ позволяет  дать оценку основным срезам финансового  состояния предприятия:

• структура источников средств и активов  - удовлетворительная;
• платежеспособность, ликвидность - низкая;
• деловая активность, рентабельность - в пределах нормы.

Исходя из этого, финансовое состояние предприятия  характеризуется  как неустойчивое, сопряженное с  нарушением платежеспособности, при  котором сохраняется возможность  восстановления равновесия за счет:

• пополнения источников собственных средств, увеличения собственных оборотных средств (посредством снижения дивидендов и увеличением резервов с помощью контроля затрат и агрессивной коммерческой политики; получения дополнительного долгосрочного кредита; продажи неиспользуемых основных средства и пр.);
• сокращения текущих финансовых потребностей (посредством оптимизации  запасов; увеличения кредиторской задолженности).

Таким образом, проведенный  анализ позволил выявить общие тенденции  развития ОАО "Бикинхлеб", эффективность использования всех ресурсов предприятия. Анализ хозяйственной деятельности должен занять ведущее место в системе управления предприятия. Этому содействуют: совершенствование экономического механизма, развитие конкуренции на рынке хлебопродукции. Анализ должен использоваться как инструмент обоснования краткосрочных и долгосрочных экономических решений, целесообразности инвестиций; как средство оценки мастерства и качества управления; как способ прогнозирования будущих результатов.

Библиографический список

1. Абрютина М.С. Экономический анализ хозяйственной деятельности.- М.: Дело и Сервис.-2000.- 512 с.
2. Анализ показателей ликвидности: финансовый анализ //Бухгалтерский учет,1997 г-№ 6.- С.54
3. Анализ расчета рентабельности продукции // Бухгалтерский учет -1997 г. - № 3, С. 19-25
4. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник/ Под ред. Стражева В.И. -Мн.: Высшая школа., 1998.- 398 с.   
5. Анализ финансового состояния предприятия по данным бухгалтерского баланса // Консультант бухгалтера, 1998 .- № 4.- С.3- 9.
6. Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учеб. для торг. вузов. –М.: Экономика, 1990. –352 с.
7. Бухгалтерский учет /Под ред. Л.С.Безруких. –М.: Бухгалтерский учет, 1992. –528 с.
8. Бухгалтерский учет и аудит. Практическое пособие с комментариями. Т1. –С-Пб.: Бухгалтерский учет, 1992. –458 с.
9. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия. -Мн.: высшая   школа, 1996. – 367 с. 
10. Ворст И. Ревентлоу Л. Экономика фирмы: Учебник  -М.: Высшая школа, 1994.  - 430 с.
11. Ефимова О. В. Финансовый анализ. -М.: Бухгалтерский учет, 1996.-315 с.
12. Камышанов Л.И. Практическое пособие по аудиту. –М.: ИНФРА-М, 1996. –522 с.
13. Ковалев А.И., Привалов С.А.. Анализ финансового состояния предприятия. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1995 .- 230 с.
14. Ковалев В.В. Сборник задач по финансовому анализу: Учеб. пособие.-М.: Финансы и статистика, 1997.- 251 с.
15. Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. - М.: Финансы и статистика, 1996 .- 217 с.
16. Количественные методы финансового анализа: Пер. с англ. / Под ред. С.Дж. Брауна .- М.: ИНФРА- М,1997.-295 с.
17. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник. –Минск: Высшая школа, 2000. –430 с.
18. Крейлина М.И. «Анализ финансового состояния и инвестиций привлеченных акционерным обществом». – М.: АО «ДИС»,1994 .-  с.251.
19. Новодворский В. Д. и др. Бухгалтерская отчетность: составление и анализ. -М.: Бухгалтерский учет, 1996.-325 с.  
20. Оценка предприятия: Учебное пособие /Под ред. Григорьева К.М. –М.: Финансы и статистика, 1997. –258 с.
21. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. –М.: «Экоперспектива», 1998. –498 с.
22. Справочник финансиста предприятия. –М.: ИНФРА-М, 1996. –328 с.
23. Сто актуальных вопросов и ответов для предприятия. –М.: Перспектива, 1997. –   100 с.
24. Стоун Д. и др. Бухгалтерский учет и финансовый анализ: Пер. с англ.- С- Пб.: АОЗТ « Литера плюс», 1995.-275 с.

25. Теория анализа  хозяйственной деятельности / Под  ред. А.Д.Шеремета. –М.: Финансы и  статистика, 1996. –317 с.

26.Финансовый  менеджмент: теория и практика: Учебник  /Под ред. Е.С. Столяковой  . –М.: Перспектива, 1996. –405 с.

27. Финансы: Учеб. пособие /Под ред. А.М. Ковалевой.  –М.: Финансы и статистика, 1995. –337 с.

28.Финансы в  управлении предприятием. /Под ред. А.М. Ковалевой. –М.: Финансы и статистика, 1995. –317 с.

29.Шеремет А.  Д. Комплексный экономический  анализ деятельности предприятия  (вопросы методологии).-М.:Экономика, 1997.-320 с.

30. Шеремет А. Д., Сайфулин  Р.С. Методика финансового анализа предприятия.-М.: Инфра-М, 1996.-371с.

31.Шишкин А.К., Меркулов  Р.И., Дышкант И.Д. Учет, анализ, аудит  на предприятии: Учебное пособие  для вузов. –М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996. –496 с.

32.Штейман М.Я. Внутрихозяйственный  контроль на предприятии. –М.: Политиздат, 1996. –143 с.